Sekiranya Indianapolis 500 adalah satu-satunya perkara yang anda kaitkan dengan ibu kota Indiana, anda bersedia untuk menikmatinya. Indy telah menjadi bandar yang bergerak sejak ia menjadi tuan rumah Super Bowl pada tahun 2012 dengan laluan basikal yang dibangunkan baru-baru ini menyediakan rekreasi melalui pusat bandar dan daerah kebudayaan yang ditetapkan di mana kafe, kilang bir dan tarikan lain telah muncul. Dan walaupun anda mungkin tidak fikir makan vegan di tengah-tengah Midwest adalah mudah, memandangkan hidangan tandatangan Indiana adalah tenderloin babi, anda tidak perlu mencari jauh untuk makan vegan di Indy. Bersedia untuk memulakan enjin vegan tersebut? Berikut ialah 10 kedai makan yang perlu ada dalam agenda anda.
1. Dataran Air Pancut Tiga Lobak Merah
Memanggil Semua: Penggemar makanan yang ingin merasai apa yang dianggap sesetengah orang sebagai kedai makan vegan terbaik di Indiana
Plant Yourself: Tidak kira selera anda, makanan Three Carrots sangat baik dan akan menggembirakan semua orang. Segala-galanya di Three Carrots dibuat dari awal, termasuk seitannya, itulah sebabnya anda akan melihatnya banyak dipaparkan dalam menu. Contohnya, Anjing Keju Philly, Sandwich Seitan Chikn dan Seitan Gyro hanyalah tiga daripada hidangan ke hadapan seitan. Three Carrots dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam hari Rabu hingga Sabtu dan makan tengah hari pada hari Ahad. Malah terdapat menu istimewa untuk kanak-kanak berumur 12 tahun ke bawah.
Jangan Terlepas: Apa-apa sahaja dengan seitan, yang Three Carrots buat sendiri. Cuba, sebagai contoh, Banh Mi, Buffalo Mac atau High Fives, nugget seitan yang terkenal.
Alamat: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. 10th Street Diner
Memanggil Semua: Sesiapa sahaja yang menghargai makanan yang sedap dan suasana yang selesa dan selesa.
Plant Yourself: Ini adalah salah satu kedai makan yang lebih baharu di bandar ini (setakat tiga tahun lalu) dan ada sebabnya ia menerima pujian daripada vegan dan bukan vegan: Makanan ringkas batu. Restoran ini dibuka pada hari bekerja untuk makan tengah hari dan makan malam, tetapi pada hari Sabtu, ia dibuka hanya untuk makan tengah hari dan ia menyiarkan menunya dengan kerap di Facebook. Sebagai contoh, untuk makan tengah hari, anda mungkin menemui biskut ayam berempah atau chorizo hash manakala anda mungkin menemui cendawan tiram merah jambu BLT atau burger 10th Street pada menu yang lain. Bawa anjing anda, kerana laman dalam adalah mesra anak anjing.
Jangan Terlepas: Peminat mengagumi chorizo chimichanga dan sayap seitan. Kedai makan itu juga mengadakan tawaran istimewa tetap jadi jangan lupa untuk bertanya tentangnya juga.
Alamat: 3301 E. 10th St., Indianapolis
3. Hijau Awam
Memanggil Semua: Penggemar luar yang ingin menambah tenaga dengan cara yang sihat dan mampan.
Plant Yourself: Public Greens terletak di Monon Trail ikonik Indy, sebuah denai berturap sepanjang 25 batu yang sering dikunjungi oleh penunggang basikal, pelari dan pejalan kaki. Ia mempunyai patio yang hebat di mana anda boleh merebut tempat duduk (dengan anjing anda juga) dan menonton aksi itu, malah menghirup kombucha atau bir yang dibancuh tempatan pada draf. Public Greens mengendalikan ladang mikro bandar dari mana ia menghasilkan hasil, herba dan bunga yang boleh dimakan untuk menu ke hadapan tumbuhannya. Walaupun ini bukan kedai makan vegan sahaja, anda akan menemui beberapa pilihan, yang berubah berdasarkan musim. Bukan sahaja restoran itu sebagai Restoran Bertauliah Hijau Tiga Bintang, tetapi ia juga sebahagian daripada Yayasan Patachou, yang menyediakan dan menyajikan makanan sihat kepada kanak-kanak yang mengalami kelaparan dan kemiskinan. Setiap dolar yang anda belanjakan di Public Greens membantu menyokong misi ini.
Jangan Terlepas: Memilih salah satu mangkuk tandatangannya sentiasa sesuai. Cuba, sebagai contoh, mangkuk salad dengan falafel rangup.
Alamat: 902 E. 64th St., Indianapolis
4. Broad Ripple Brewpub
Memanggil Semua: Peminat bir kraf mencari tambang pub vegan yang hebat
Plant Yourself: Bukan sahaja kilang bir ini terletak di tengah-tengah salah satu daerah yang paling digemari di bandar ini (Broad Ripple), ia juga terletak tidak jauh dari Monon Trail, yang bermakna anda boleh menunggang basikal dengan mudah jika anda begitu cenderung. Walaupun senarai birnya selalunya menarik minat orang ramai ke sini, menu vegannya sangat luas, terutamanya kerana ini bukan kedai makan vegan. Ia sebahagian besarnya berdasarkan makanan yang selesa – fikirkan nachos, pizza dan burger – tetapi anda akan temui tawaran lain di sini juga, seperti falafel bakar, pasta artichoke penne dan cili tiga kacang.
Jangan Terlepas: Hidangan istimewa Indiana menjadi vegan di sini, itulah sebabnya tenderloin vegan mesti dicuba. Pilihan utama lain termasuk seitan Reuben dan vegan BLT, bacon seitan yang datang terus dari 10th Street Diner.
Alamat: 842 East 65th St., Indianapolis
5. Jalan Tinker
Memanggil Semua: Pemakan berasaskan tumbuhan yang mahukan pengalaman makan yang lebih mewah
Plant Yourself: Tinker Street mendapatkan sebanyak mungkin bahannya dari ladang Indiana, dan kerana menumpukan pada item bermusim, menu calar di bistro yang selesa ini sentiasa ada. berubah. Namun tidak kira masa sepanjang tahun, anda akan menemui beberapa hidangan vegan yang paling kreatif dan berperisa di sini. Sebagai contoh, pada masa akhbar, menu ini menampilkan Steak Kembang Kol Kari dan Lemon Cappelletti. Item vegan pada menu ditetapkan sedemikian. Anda juga boleh mencari pencuci mulut vegan. Walau bagaimanapun, ambil perhatian: Ia hanya dibuka untuk makan malam dan anda perlu berumur sekurang-kurangnya 21 tahun untuk makan di sini.
Jangan Terlepas: Pastikan anda memilih hidangan sayur-sayuran dari bahagian "permulaan" menu, kerana Tinker Street pakar dalam mengubah sayur-sayuran menjadi lazat karya seni.
Alamat: 402 E. 16th St., Indianapolis
6. Canal Bistro
Memanggil Semua: Pencinta diet Mediterranean, terutamanya sesiapa sahaja yang mengenal pasti sebagai hummus-sapien
Plant Yourself: Pemilik kedai makan Mediterranean ini berasal dari Mesir dan Lubnan, yang bermaksud bahawa keaslian adalah di tengah-tengah setiap hidangan. Sudah tentu, masakan Mediterranean secara semula jadi bersandar berasaskan tumbuhan supaya anda tidak akan menghadapi masalah untuk makan vegan di sini, dan walaupun hidangan tidak dilambangkan sebagai vegan semata-mata, kakitangan boleh membimbing anda melalui pilihan anda. Jangkakan makanan ruji Mediterranean seperti hummus, tabouli, dolmathes, falafel dan baba ganoush akan banyak ditampilkan pada menu. Bonus? Halaman dalam adalah mesra anjing dan jika anda meminta meja di sisi, anda akan melihat pemandangan terusan bandar.
Jangan Terlepas: Pada hujung minggu, Canal Bistro menyajikan sarapan lewat pagi, dan salah satu hidangan terbaik ialah Classic Fool Breakfast, yang menampilkan kacang fava yang dimasak perlahan. Minta ia dibuat vegan dan tambah falafel.
Alamat: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. Dapur Cul De Sac
Memanggil Semua: Sesiapa sahaja yang mencari makan tengahari yang sedap, cepat atau makan malam awal
Plant Yourself: Perniagaan milik Black ini menyajikan beberapa makanan vegan terbaik di Indianapolis. Malah pemakan daging tidak boleh merasa cukup dengan tempat ini, itulah sebabnya anda mungkin perlu menunggu sedikit. Restoran ini terletak di dalam pusat membeli-belah jalur, dan waktu perniagaannya lebih terhad berbanding tempat lain, tetapi jangan biarkan perkara itu menghalang anda. Sebaik sahaja anda berada di sana, anda akan dapati segala-galanya daripada burger dan bungkus hingga goreng dan timbunan nacho, kebanyakannya menampilkan daging walnut buatan rumah Cul De Sac.
Jangan Terlepas: Tindanan nacho adalah keistimewaan di sini, dan walaupun terdapat beberapa variasi, anda mesti mencuba Tindanan SAC Nacho dengan daging walnut, kacang ayam, kacang hitam , hummus dan sayur-sayuran ditambah dengan queso.
Alamat: 3827 N. Mitthoefer Rd., Indianapolis
8. Bebola Daging Biru Mimi
Memanggil Semua: Pencinta bebola daging berasaskan tumbuhan
Plant Yourself: Jangan biarkan nama restoran ini memalingkan anda. Mimi Blue menampilkan beberapa bebola daging vegan terbaik dalam menu campuran dan padan yang menyeronokkan. Pada masa ini terdapat tiga bebola daging vegan pada menu biasa - Wonderball (dibuat dengan soya), sayuran dan quinoa kacang hitam - dan beberapa bebola vegan istimewa pada minggu-minggu tertentu. Anda boleh memilih empat bebola dan memasangkan setiap satunya dengan sos marinara atau ketumbar pedas, yang kedua-duanya adalah vegan. Kemudian masukkan bahagian vegan seperti kentang goreng, linguine atau pucuk Brussel goreng.
Jangan Terlepas: Jika anda menggemari sandwic bebola daging, Dempsey sepatutnya berada dalam radar anda. Anda boleh memilih tiga bebola daging, sos dan roti, termasuk roti pretzel vegan.
Alamat: 870 Massachusetts Ave., Indianapolis
9. Union Jack Pub
Memanggil Semua: Vegan yang mengidam grub pub
Plant Yourself: Sama ada anda berminat untuk pizza, burger, sup, bungkus, sandwic atau salad, anda mempunyai pilihan vegan di Union Jack, yang terletak di daerah Broad Ripple. Cari asterisk pada menu untuk melihat item yang sudah vegan atau boleh dibuat vegan, kebanyakannya menampilkan seitan dan nangka. Jika anda berada di sana pada hujung minggu, anda boleh memesan dari menu makan tengah hari di mana anda akan melihat kegemaran vegan, Just Egg, dalam kebanyakan hidangan. Malah ada kek keju vegan untuk memuaskan hati anda.
Jangan Terlepas: Jika anda masih belum mencuba ikan dan kerepek tanpa ikan, Union Jack ialah tempat untuk mengujinya. Mereka datang dengan kentang goreng, slaw dan sos tartar, semuanya vegan. Pemenang lain ialah roti pipih nangka Hawaii.
Alamat: 921 Broad Ripple Ave., Indianapolis
10. Kilang Bir FSQ Upland
Memanggil Semua: Peminat bir kraf yang menghargai makanan pub vegan tinggi
Plant Yourself: Upland berasal dari Bloomington, rumah Universiti Indiana, dan lokasi Fountain Squarenya menampilkan 22 bir di paip serta menu dengan pilihan vegan yang sangat baik. -pilihan yang ditetapkan, termasuk pembuka selera, taco, salad dan sandwic.Lokasi ini juga mempunyai burger, tetapi anda boleh menikmati patty sayuran atau daging Impossible untuk pilihan vegetarian (semak dengan kakitangan untuk mengetahui sama ada anda boleh membuat vegan ini). Anjing dialu-alukan di teres.
Jangan Terlepas: The Three Little Twigs Sandwich layak mendapat sambutan, kerana ia dibuat dengan tenderloin seitan, tauhu barat daya, chorizo Impossible yang dikisar, bawang merah dan Bad Elmer's Sos BBQ.
Alamat: 1201 Prospect St., Indianapolis
Untuk lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan di kawasan anda, lawati artikel The Beet's Find Vegan Near Me.
