Kellogg's sedang berpisah. Atau sekurang-kurangnya ia menukar bahagian berasaskan tumbuhan kepada syarikat baharu. Sebabnya: Untuk membolehkan portfolio terpelbagai jenama dan produknya kepada semua berkembang maju dan memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada pengguna mereka. Sebenarnya syarikat itu mengumumkan ia akan menjadi tiga entiti berasingan khusus untuk 1. makanan ringan, 2. bijirin, dan 3. makanan berasaskan tumbuhan. Gergasi makanan itu mengumumkan bahawa ia sedang menyelami perniagaannya ke dalam tiga sektor ini untuk mempromosikan inovasi.
“Kellogg's telah melalui perjalanan transformasi yang berjaya untuk meningkatkan prestasi dan meningkatkan nilai pemilik saham jangka panjang," kata Pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif The Kellogg Company Steve Cahillane dalam satu kenyataan.“Ini termasuk membentuk semula portfolio kami, dan pengumuman hari ini adalah langkah seterusnya dalam transformasi itu.”
Kellogg’s akan mengendalikan ketiga-tiga syarikat itu sebagai operasi bebas, yang akan membolehkan setiap jenama memasarkan produknya dengan lebih baik, selepas syarikat itu bergelut untuk mengembangkan jenama berasaskan tumbuhan dan bijirin dengan sebaik-baiknya kerana tumpuannya pada jualan makanan ringan global. Syarikat yang berasingan akan menyediakan lebih banyak kesesuaian untuk setiap kategori.
Syarikat berasaskan tumbuhan akan diberi gelaran "Plant Co." dan secara khusus akan berusaha untuk mengembangkan jenama MorningStar dan Incogmeatonya. Kellogg pertama kali memperoleh jenama berasaskan tumbuhan 20 tahun lalu dan disebabkan peningkatan minat berasaskan tumbuhan baru-baru ini, syarikat itu telah mengalihkan sumbernya untuk mengembangkan pemilihan produknya. Syarikat itu pada masa ini menghargai jenama berasaskan tumbuhannya pada $340 juta.
“Kellogg's telah mengembangkan Morningstar Farms secara berterusan sejak pengambilalihannya lebih 20 tahun lalu, dan jenama itu mempunyai bahagian tertinggi dalam penembusan isi rumah dalam kategori komponen sayuran/vegan beku,” kata Cahillane.“Ini jelas merupakan jenama bertaraf dunia, dan ia disokong oleh proses dan teknologi yang inovatif serta proprietari dalam rangkaian pembuatan bertaraf dunia, dan ia mempunyai potensi pertumbuhan jangka panjang yang luar biasa dalam kategori yang mendapat manfaat daripada peningkatan minat pengguna terhadap loji- makanan berasaskan, kedua-duanya untuk keperluan pemakanan dan sebab persekitaran.”
Kellogg's bertujuan untuk memperkukuh jenama MorningStar untuk potensi jualan pada masa hadapan. Perpecahan itu akan membolehkan Plant Co. memaksimumkan keupayaan pengeluarannya, dengan lebih baik memenuhi kemasukan besar pengguna berasaskan tumbuhan di Amerika Syarikat.
Tiga Syarikat Kellogg yang Sangat Fokus
Cahillane mendedahkan rancangan ini semasa panggilan persidangan 21 Jun, berikutan pengumuman syarikat itu. Gergasi makanan akan memisahkan jenama ini supaya, sebagai contoh, jenama makanan berasaskan tumbuhan tidak perlu bersaing dengan jenama makanan ringan seperti Pringles untuk mendapatkan sumber.
Di luar syarikat berasaskan tumbuhan, dua cabang tambahan Kellogg akan menumpukan pada snek global dan bijirin Amerika Utara.Perniagaan snek global akan merangkumi bijirin antarabangsa, mi, produk sarapan sejuk beku, dan jenama snek yang digemari seperti Nutri-Gran dan Eggo. Perniagaan spin-off akan beroperasi menjelang 2023.
“Ini mungkin termasuk melabur lebih banyak dalam pembinaan jenama untuk membina kesedaran pengguna dan meningkatkan penembusan isi rumah,” kata Cahillane. “Ia mungkin termasuk melabur lebih banyak dalam teknologi makanan baru muncul, keupayaan rantaian bekalan baharu, pengedaran lanjutan merentas saluran, dan pengembangan ke pasaran antarabangsa. Kami melihat perniagaan ini mempercepatkan pertumbuhan jualan dan keuntungannya dari semasa ke semasa, manakala kunci kira-kira yang tidak dileveraj akan memberikan fleksibiliti kewangan untuk meneruskan pelaburan.”
Gergasi Makanan Utama Bertaruh Besar pada Berasaskan Tumbuhan
Perbadanan makanan utama yang serupa dengan Kellogg telah mengakui potensi sektor berasaskan tumbuhan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Laporan mengunjurkan bahawa pasaran makanan vegan boleh mencapai $1.4 trilion menjelang 2050 dengan bantuan gergasi makanan seperti Tyson, Nestle, Cargill, dan lain-lain.Untuk bersaing dengan jenama berasaskan tumbuhan yang semakin berkembang seperti Impossible Foods dan Beyond Meat, jenama makanan lama telah memperkenalkan jenama vegan, memperoleh syarikat berasaskan tumbuhan yang lebih kecil, atau kedua-duanya.
gergasi tenusu Danone telah mencapai kemajuan yang ketara dalam sektor berasaskan tumbuhan sejak sedekad yang lalu. Syarikat itu membeli jenama vegan terkenal Follow Your Heart pada Februari lalu. Syarikat itu terus meluaskan pilihan berasaskan tumbuhan untuk menampilkan ais krim vegan, susu, yogurt, dan kini, mayonis. November lalu, Danone menukar kilang tenusu Perancis menjadi kilang susu oat, melabur hampir $50 juta untuk mempromosikan sektor bebas tenusunya. Kini, beberapa syarikat utama seperti Danone dan Kellogg's akan berusaha untuk menyesuaikan diri dengan permintaan berasaskan tumbuhan yang semakin meningkat.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
