Memanggil semua penggemar sushi: Berikut ialah resipi kegemaran baharu anda yang meniru rupa sushi tetapi rasanya seperti pencuci mulut. Sushi beras melekit mangga dibuat dengan gula kelapa dan santan untuk tekstur yang kaya dan dekaden. Setiap gulungan diisi dengan hirisan mangga segar, yang merupakan salah satu gabungan kegemaran kami apabila dicampur dengan pulut kelapa.
Jika anda tidak pernah membuat sushi sebelum ini, resipi ini mudah dan mengajar anda langkah demi langkah tentang cara membuat gulungan yang sempurna menggunakan kepingan nori, sejenis rumpai laut. Pencuci mulut ini paling sedap apabila ia segar tetapi lebihan akan disimpan baik selama satu atau dua hari di dalam peti sejuk.Nikmati sushi beras melekit mangga sepanjang musim panas, dan kerana ia menyegarkan dan lazat, semua orang akan menyukainya!
Pembangun Resipi: Lauren, Flora & Vino, @flora_and_vino
Sebab kami menyukainya: Sushi tidak selalu menjadi pilihan untuk vegan kerana kebanyakan restoran Jepun tidak mempunyai pelbagai jenis sushi sayuran, melainkan ia adalah avokado gulung. Sudah tiba masanya untuk menukar gulungan klasik berasaskan tumbuhan kepada sesuatu yang lebih kreatif dan manis, seperti pencuci mulut beras melekit mangga ini.
Buat untuk: Hidangan manis untuk dinikmati selepas makan malam. Buat resipi ini bersama anak-anak dan orang tersayang anda kerana ia adalah projek memasak yang menyeronokkan untuk dilakukan bersama kumpulan!
Masa Persediaan: 20 minit
Masa Memasak: 20 minit
Jumlah Masa: 40 minit
Sushi Pencuci Mulut Nasi Melekit Mangga
Bahan
- 1 cawan nasi sushi
- 1 1/2 cawan air yang ditapis
- 1/4 cawan santan penuh lemak
- 4 sudu besar gula kelapa
- Secubit garam laut Himalaya
- 1 hingga 2 mangga masak, dikupas dan dihiris nipis
- 4 helai Eden Food Helaian Nori
- Sirap kurma (pilihan)
- Pudina segar (pilihan untuk estetika)
- Bijan
Arahan
- Dalam periuk sederhana, masak nasi sushi dan air hingga mendidih. Kecilkan api hingga mendidih dan tutup. Reneh sehingga air diserap sepenuhnya dan nasi empuk – kira-kira 20 minit.
- Alihkan dari api dan biarkan berdiri dengan penutup selama 10 minit lagi. Sementara itu, masukkan santan, gula kelapa dan garam laut ke dalam periuk kecil dan panaskan dengan api sederhana kacau sekali-sekala sehingga gula dan garam dilarutkan. Ketepikan sehingga sedia untuk digunakan.
- Setelah nasi siap, masukkan bancuhan santan dan kacau rata hingga sebati, salutkan nasi sepenuhnya. Kupas dan hiris mangga dalam kepingan nipis untuk pemasangan.
- Masa untuk menggulung sushi anda. Dapatkan tikar sushi anda dan tutup dengan helaian nori, bahagian bawah berkilat.
- Menggunakan tangan anda yang dicelup dalam air (untuk mengelakkan melekat), tepuk lapisan beras yang sangat nipis di seluruh nori, pastikan ia tidak terlalu tebal untuk digulung.
- Seterusnya susun mangga yang telah dihiris. Mula menggulung nori dan nasi dengan jari anda, dan setelah mangga ditutup, gulung tikar untuk membentuk dan mampatkan gulungan.
- Teruskan bergolek dalam fesyen ini sehingga semuanya bergulung.
- Sapukan sedikit air ke tepi hujung untuk menutup gulungan itu. Potong gulung menjadi 8 keping sushi individu.
- Ulang sehingga semua nasi dan inti habis; kira-kira 3-4 gulung, bergantung pada jumlah anda mengisinya. Hidangkan segera dengan sirap kurma pilihan dan pudina segar.
