Chris Wauben berkata ada suatu hari dia berasa seperti katak dongeng dalam periuk air panas: Lompat atau mati. Tetapi dalam versi ceritanya, dia terpaksa menukar dietnya atau mengalami akibat yang teruk. Dia telah melonjak hingga 200 paun, mengalami kesakitan yang berterusan akibat pundi hempedu yang meradang, dan akhirnya tahu bahawa jika dia tidak melakukan sesuatu, dia akan berpusing ke bawah. Pada suatu malam, ketika dia berumur 38 tahun, dia mendarat di hospital dalam kesakitan yang amat sangat, doktor memberitahunya bahawa mereka perlu mengeluarkan pundi hempedunya. Dia enggan dan berjanji pada dirinya akan menukar dietnya.
"Dia memutuskan untuk menjadi vegetarian dan meninggalkan daging. Tetapi bekerja di kedai piza, menjadi vegetarian hanya bermakna menahan pepperoni daripada kepingan yang dia makan sepanjang syifnya. Badannya masih menderita dan kesakitan berterusan kerana dia memakan hirisan cheesy demi hirisan. Dia berasa sepuluh tahun lebih tua daripada tahun-tahunnya dan dia tahu ini tidak berkesan. Walaupun berat badannya turun sedikit pada masa itu, kesakitan tidak berkurangan. Dia pada dasarnya menyerah dan menambah pepperoni. Dia berasa tidak berdaya."
Semasa Kuarantin, Wauben Bertambah 30 Pound Kemudian Memutuskan untuk Makan Vegan
"Segera ke permulaan kuarantin tahun lalu, pada bulan Mac, Wauben meninggalkan kerjanya membelek pai untuk tinggal di rumah untuk menjaga anaknya. Pada masa ini, dia membongkok seperti negara lain dan membantu dirinya untuk makanan ringan, dan kesihatannya mengambil masa yang sama. Sehingga minggu terakhir bulan Oktober dia memutuskan untuk menonton filem yang dibintangi oleh Daniel Craig, yang kelihatan seperti gambar kesihatan, betul-betul bertentangan dengan perasaan Wauben.Namun di sini adalah Craig, hampir sedekad lebih tua daripada Wauben dan dalam bentuk yang menakjubkan. Dia tidak fikir mungkin dia kelihatan seperti Craig kerana, saya berumur 5&39;7 dan 48 tahun dan Craig berumur 5&39;10 dan 53 tahun, tetapi pautan yang hilang yang ketara ialah perbezaan dalam diet dan senaman. Dia menamatkan filem itu dan memutuskan untuk menyelidik diet Craig. Dia mendapat tahu bahawa pelakon itu mengikuti diet protein tinggi dan rendah karbohidrat."
Keesokan harinya Wauben mula mengikuti diet ini dan menyimpan stok kacang daging, kacang dan pengganti gandum. Selepas seminggu makan sama seperti diet keto tradisional, Wauben sekali lagi mengalami kesakitan yang teruk pada pundi hempedunya dan memutuskan bahawa dia memerlukan diet yang disesuaikan dengan keadaannya. Daripada berputus asa sepenuhnya kali ini, dia pergi lebih dalam ke mod yang sihat, membuang stik dan daging, dan menambah lebih banyak kekacang, sayur-sayuran dan makanan serat tinggi, berdasarkan sepanjang malam yang dihabiskan untuk menyelidik makanan untuk meningkatkan kesihatan pundi hempedu. Dia mendapati bahawa diet vegan adalah peluang terbaiknya untuk menghilangkan kesakitan.Dia telah mengetahui tentang diet ini sepuluh tahun sebelumnya apabila dia menjadi vegetarian, tetapi maklumat itu kini lebih terperinci dan pilihannya lebih banyak. Ia akhirnya dapat difahami bahawa tenusu adalah salah satu komponen utama kesakitannya. Jadi, pada minggu pertama bulan November dia mengeluarkan semua produk tenusu dan haiwan dari peti sejuknya dan menyimpan stok sayur-sayuran, kekacang, buah-buahan, susu berasaskan tumbuhan, alternatif daging, dan roti rendah karbohidrat kegemarannya. Dalam tiga bulan dia kehilangan 45 paun, tetapi yang lebih penting, dia membuang lemak dan keradangan yang degil melekat padanya dan kini hidup tanpa kesakitan.
Inilah Yang Berlaku Apabila Dia Menolak Daging dan Tenusu
Dua minggu pertama menjalani diet vegan adalah sukar untuk Wauben, dan dia mengaku berasa letih dan kurang tenaga, tetapi dia teringat satu artikel tentang kesan diet vegan dan penulis telah berkata 'simptom ini adalah biasa'. Wauben terus makan diet vegan, dan pada minggu ketiga, dia berasa kuat dan penuh tenaga.Apabila dia merenung perasaannya dan apabila saiz seluarnya mengecil, senyumannya semakin lebar. Wauben membuat komitmen kepada dirinya sendiri bahawa dia tidak akan melangkah pada skala dan berasa kecil hati dalam beberapa minggu pertama. Dia pun mula bersenam semula. Menjelang penghujung November, sesi kardionya selama 30 minit bertukar menjadi dua atau tiga jam berlari dalam larian panjang, dan moodnya meningkat. Antara rutin senaman yang konsisten dan makan diet vegan, keputusan penurunan berat badan adalah dalam cermin. Setiap kali dia melihat dirinya sendiri, pinggangnya lebih kecil dan definisi dalam ototnya lebih ketara.
Selepas Tiga Bulan Berdiet Vegan, Wauben Kehilangan Jumlah 45 Pound
"Selepas tiga bulan kerap makan oat untuk sarapan pagi, sandwic vegan untuk makan tengah hari dan burger Impossible untuk makan malam, Wauben berasa lebih ringan, lebih muda, lebih gembira dan seperti orang baru. Pada awal Disember, dia melangkah pada skala, walaupun ia bukan sebahagian daripada rancangannya, dan melihat nombor:138.Dia hampir tidak percaya. Dia telah kehilangan 45 paun dalam tiga bulan. Di samping itu, dia tidak lagi merasakan sakit dari pundi hempedunya, dan dia tidak perlu hidup dengan sakit dan potensi untuk membuang pundi hempedunya. Wauben dengan yakin berkata, saya akan makan dengan cara ini selama-lamanya. Ia bukan diet yang ketat, saya hanya menyesuaikan makanan yang saya biasa makan."
Sepanjang masa selepas kali terakhir dia menimbang berat badan pada awal Februari, Wauben menerbitkan buku tentang perjalanan penurunan berat badannya, How I Lost 45 LBS in 3 Months: (Perjalanan Lelaki Lari Bendera Amerika ke Pencapaian Epik). Dalam buku kertas 44 halaman dan versi Kindle, pembaca boleh mengetahui bagaimana setiap langkah membantu mengubah kehidupan Wauben dan mendapat inspirasi daripada kejayaannya serta rahsia yang dikongsinya. Kami bercakap dengan Chris Wauben yang menawarkan nasihat berguna kepada sesiapa sahaja yang ingin membuat perubahan dalam kehidupan mereka sendiri.
The Beet: Bila dan mengapa anda memutuskan untuk menjadi vegan?
Chris Wauben: Nah, saya selalu mengalami masalah pundi hempedu dan saya tahu diet saya boleh menjejaskan kesakitan, jadi itu adalah permulaan kepada perjalanan saya.Sepuluh tahun lalu saya mengalami kesakitan yang tidak tertanggung di pundi hempedu saya dan saya dikejarkan ke hospital. Doktor menegaskan saya membuang pundi hempedu saya tetapi sebaliknya, saya tahu saya boleh mengubah diet saya dan menggunakan penyelesaian semula jadi untuk menyembuhkan kesakitan. Jadi, saya meneliti diet yang paling sihat dan menemui diet vegetarian, dan serta-merta melepaskan daging. Pada masa itu, sepuluh tahun yang lalu, saya masih makan tenusu tetapi saya kurang sakit pada pundi hempedu saya. Malangnya, diet vegetarian hanya bertahan beberapa bulan dan saya kembali kepada asal, tabiat pemakanan lama saya yang tidak sihat selama 9 tahun lagi. Sehinggalah baru-baru ini, kira-kira enam bulan yang lalu, apabila saya melihat perubahan besar dalam kesihatan saya, dan bukan yang baik. Sama seperti kebanyakan orang semasa kuarantin, saya makan dan mendapat banyak berat badan. Saya meninggalkan kerja sepenuh masa bekerja di kedai pizza untuk menjaga anak lelaki saya yang berumur sepuluh tahun manakala isteri saya bekerja, dia seorang guru sepenuh masa. Pemakanan saya sangat teruk--saya makan pizza pepperoni sepanjang masa semasa saya bekerja di kedai.
Segera ke penghujung Oktober, saya akhirnya memutuskan untuk menonton Casino Royale,yang saya ingin lihat sejak sekian lama. Bintang utama filem itu ialah Daniel Craig, seorang lelaki yang mempunyai bentuk badan yang serupa dan hampir berumur. Dia 5'10 dan saya 5'7, dia 53 dan saya 48 pada masa itu, dan saya mahu kelihatan seperti dia. Pada ketika itu, berat saya 182 paun, tidak sihat, dan hampir tidak dapat mengikuti latihan kardio selama 30 minit. Saya sangat bermotivasi oleh James Craig sehingga saya meneliti dietnya dan menemui rancangan makannya yang terdiri daripada diet rendah karbohidrat dan protein tinggi. Jadi, keesokan harinya saya cuba makan dengan cara itu dan seminggu kemudian saya mengalami masalah pundi hempedu dan tidak berasa sihat langsung. Saya tidak lama kemudian menyedari bahawa saya memerlukan diet yang disesuaikan dengan keperluan saya, diet dengan kolesterol rendah. Saya melakukan lebih banyak penyelidikan yang menjurus kepada kesihatan pundi hempedu dan menemui diet vegan. Saya sentiasa tahu tentang cara makan ini sejak saya seorang vegetarian tetapi akhirnya saya memutuskan untuk mencubanya selepas semua bukti yang terbukti sains di sebalik diet.Jadi, minggu pertama November 2020, saya secara rasmi melepaskan semua produk haiwan, dan saya komited sepenuhnya dengan gaya hidup ini, saya rasa luar biasa, ia telah mengubah hidup.
The Beet: Apakah rupa diet anda sekarang?
Chris Wauben: Pada waktu pagi, saya memulakan hari saya dengan bar sarapan atau berpegang pada kebiasaan saya iaitu oat. Untuk makan tengah hari, saya mempunyai patty burger Impossible dalam ayam daging dengan sayur-sayuran. Beberapa hari saya akan makan sandwic Tofurky dengan gouda salai. Saya menggunakan Carbonaut, roti rendah karbohidrat yang lazat. Saya melakukan perkara yang sama untuk makan malam dan memutarkan makanan saya bergantung pada apa yang saya makan untuk makan tengah hari. Saya mendapati ia sangat menarik apabila orang menganggap semua yang saya makan adalah salad, tetapi setiap kali saya pergi membeli-belah runcit, saya terpesona dengan semua pilihan berasaskan tumbuhan. Terdapat begitu banyak. Saya memberitahu rakan dan orang tersayang saya yang ingin tahu tentang apa yang saya makan pada diet vegan bahawa anda boleh makan semua makanan yang sama. Jika anda suka pizza, versi vegan rasanya sama enak, jika tidak lebih baik.Jika anda suka bacon dan telur pada waktu pagi, anda boleh membuat JUST egg scramble dan bacon berasaskan tumbuhan.
The Beet: Bagaimanakah diet vegan memberi kesan kepada kesihatan anda secara keseluruhan?
Chris Wauben: Saya telah makan vegan sejak minggu pertama November 2020 dan saya nampak perbezaan serta-merta. Saya berasa tenang dan saya mempunyai lebih banyak tenaga pada masa yang sama. Dua minggu pertama apabila saya menukar diet saya, saya berasa sedikit letih dan bergelut dengan melakukan satu jam di atas treadmill. Tetapi, kini saya mendapat sehingga lebih daripada 2 atau 3 jam kardio sehari. Saya benar-benar menghargai diet vegan saya untuk tahap kecergasan lanjutan saya. Menjelang minggu kedua makan vegan, badan saya sudah terbiasa dengan perubahan dan saya mula menurunkan berat badan dan mempunyai lebih banyak tenaga. Selain itu, kesihatan pundi hempedu saya telah bertambah baik dan saya berasa tidak sakit sepenuhnya.
The Beet: Apakah perubahan yang paling sukar pada mulanya?
Chris Wauben: Sebelum saya menjadi vegan, saya suka susu dalam kopi saya. Tetapi, saya mencuba susu oat dan menyukai rasanya tetapi sekarang saya minum susu badam berperisa kelapa kerana ia mengandungi lebih sedikit kalori dan anda sentiasa boleh menemuinya.
