Hari Bapa ini, kejutkan orang tersayang anda dengan sarapan pagi yang lazat di atas katil dan tunjukkan penghargaan anda kepada mereka dengan hidangan berasaskan tumbuhan yang lebih sihat daripada yang sebenar.
Sarapan Inggeris Penuh Vegan ialah jamuan pagi yang terbaik. Ia adalah pinggan yang cantik yang penuh dengan begitu banyak perkara yang lazat - 'sosej', 'telur', tomato goreng, cendawan goreng, kacang panggang dan roti bakar. Semuanya sangat berperisa dan mengenyangkan, dan pasti akan membuatkan anda kenyang untuk masa yang lama.
Full English Breakfast amat mengagumkan untuk pagi hujung minggu yang malas. Hidangkannya bersama teh dan kopi panas serta jus oren yang baru diperah.
Secara tradisinya, Bahasa Inggeris Penuh diperbuat daripada sosej, bacon, telur hancur atau disisi cerah, tomato, cendawan, kacang panggang dan roti bakar. Dengan memilih alternatif berasaskan tumbuhan, anda boleh dengan mudah membuat vegan klasik ini tanpa menjejaskan rasa. Selain itu, anda juga boleh bermain-main dengan resipi untuk menyesuaikannya, atau menambah banyak lagi perkara padanya:
- Kentang: Hash brown, hirisan kentang panggang atau kiub kentang goreng bawang
- ‘Bacon’: Dapatkan jenama yang dibeli di kedai atau buat sendiri daripada cendawan, kertas beras atau tempe
- ‘Puding hitam’: Jika anda tidak menemuinya di pasar raya berdekatan, anda boleh membuat tumbuk sendiri dengan kacang sauda dan cendawan tumis
- Sayuran tumis: Untuk sedikit nutrien tambahan, hidangkan bayam, brokoli atau kacang hijau yang ditumis atau dikukus dengan Bahasa Inggeris Penuh anda
- ‘Telur’: Untuk scrub yang lebih lembut gunakan tepung kacang ayam, kacang hijau belah atau pengganti telur kegemaran anda
- Sayuran/buah segar: Timun, alpukat, lobak atau lada benggala
- Tomato: Gunakan tomato besar yang dibelah dua atau tomato ceri kecil yang manis. Tambah sedikit cuka balsamic untuk lebih rasa
- Kacang: Tingkatkan rasa kacang panggang anda dengan rempah ratus dengan serbuk cili, asap cair, sos Worcestershire vegan, sos cendawan atau herba segar yang dicincang
- Sos dan perasa: Untuk mencelup, hidangkan Bahasa Inggeris Penuh anda dengan mustard, sos BBQ, sos tomato, sos panas atau sos HP (sos perang).
Anda boleh menyediakan segala-galanya dalam kuali dan periuk berasingan, supaya bahan-bahannya segar dan panas. Atau anda boleh menyediakan semuanya selepas satu sama lain jika anda lebih suka mempunyai lebih sedikit pinggan kotor untuk dibasuh. Untuk memastikan keadaan hangat, hanya letakkan makanan yang telah dimasak di dalam ketuhar pada suhu rendah sehingga anda menyediakan baki sarapan.
Masa persediaan: 15 minitMasa memasak: 20 minit
Sarapan Inggeris Penuh Dibuat Vegan
Hidangkan 4
Bahan:
‘Telur hancur’:
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/4 cawan bawang cincang
- 7 oz/200 g tauhu, hancur
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1/2 sudu kecil kunyit
- 1/2 sudu teh selasih
- 1/8 sudu kecil serbuk cili (pilihan)
- garam hitam, lada
Tomato panggang:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 20 tomato ceri
- garam, lada sulah
Cendawan:
- 1 sudu kecil minyak sayuran
- 1 sudu kecil mentega vegan
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 20 cendawan butang, dibelah dua atau dibelah empat
- 1 sudu kecil daun thyme segar
- 1 sudu kecil cuka balsamic
- garam, lada sulah
Untuk pinggan:
- 1 tin kacang panggang
- 4 keping roti
- 4 besar atau 8 sosej vegan kecil
Arahan
- Untuk telur panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana, kemudian masukkan bawang, dan tumis selama 5 minit. Masukkan tauhu, serbuk bawang putih, kunyit, selasih, dan cili, dan masak selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Untuk tomato panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan tomato dan semanggi dengan penutup. Masak selama 3-5 minit, atau sehingga sedikit hangus. Taburkan garam dan lada sulah.
- Untuk cendawan panaskan minyak dan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, dan tumis selama 2 minit, kemudian masukkan cendawan, thyme, dan cuka, dan perasakan dengan garam dan lada. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit.
- Sementara itu, panaskan kacang panggang, hirisan roti bakar dan goreng atau panggang sosej vegan mengikut arahan pakej.
- Setelah semuanya disediakan, hidangkan di atas pinggan hangat dan nikmati!
Nutrisi
Kalori 634 | Jumlah Lemak 25.1g | Lemak Tepu 4.1g | Kolesterol 0mg | Natrium 1789mg | Jumlah Karbohidrat 69.2g | Serat Pemakanan 15.6g | Jumlah Gula 30g | Protein 45.5g | Vitamin D 324mcg | Kalsium 270mg | Besi 8mg | Kalium 2407mg |
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.
