Apabila lokasi utama legenda restoran burger bertema 1950-an Johnny Rockets ditutup, Nomoo mengambil peluang untuk merebut tempat itu dan mencipta semula restoran burger California klasik menjadi restoran makanan segera semua vegan. Kini, Nomoo membuka restoran makanan segera vegan di seluruh negara, bekerjasama dengan syarikat pembangunan francais utama Fransmart untuk berkembang ke seluruh negara. Hampir dua tahun selepas menggantikan Johnny Rockets di Melrose Avenue di Los Angeles, Nomoo berhasrat untuk mentakrifkan semula makanan segera Amerika dan masa depan adalah vegan.
Dengan bekerjasama dengan Fransmart, sebuah syarikat yang membantu restoran mencipta sistem yang boleh ditiru untuk memudahkan francais, Nomoo akan dapat mempercepatkan pertumbuhan nasionalnya.Fransmart bertanggungjawab untuk membantu rangkaian makanan segera seperti QDOBA Mexican Grill dan Five Guys berkembang dari lokasi sekali sahaja tempatan kepada kehadiran nasional berskala besar.
“Saya telah mencari konsep restoran berasaskan tumbuhan yang menonjol dengan semua ramuan untuk kejayaan francais termasuk rasa, inovasi, personaliti, prestasi jualan yang kukuh dan landasan besar untuk pertumbuhan,” kata Ketua Pegawai Eksekutif Fransmart Dan Rowe dalam satu kenyataan. “Nomoo adalah tawaran sebenar-bukan sekadar membayangkan semula makanan kegemaran Amerika dengan putaran berasaskan tumbuhan sepenuhnya, ia telah memecahkan kod mencipta makanan keselesaan inovatif yang cukup lazat untuk menukar walaupun pencinta daging terbesar.”
Nomoo Menggegarkan Keadaan di Johnny Rockets
Ditubuhkan pada tahun 2020 oleh George Montagu Brown, Nomoo menyasarkan untuk menyampaikan burger dan shake makanan segera tulen kepada pengguna Amerika, kentang goreng dan lain-lain, yang kesemuanya 100 peratus bebas soya dan bukan GMO tanpa haiwan- bahan berasaskan.Brown tiba di Los Angeles sebaik sahaja dia berasa bosan dengan perniagaan internet yang diusahakannya di Costa Rica. Sebaliknya, usahawan memutuskan untuk mempromosikan kehidupan berasaskan tumbuhan dan menyokong terhadap perladangan kilang. Kini Nomoo akan menawarkan pencinta makanan segera burger vegan, sandwic ayam berasaskan tumbuhan dan sayap tanpa daging.
“Nomoo lahir daripada idea bahawa makanan segera kegemaran boleh menjadi 100 peratus berasaskan tumbuhan tanpa mengorbankan rasa,” kata Brown. “Berikutan tahun pertama yang sangat berjaya di lokasi utama kami, saya berhasrat untuk merintis peralihan ke arah makanan segera yang lebih baik untuk anda dengan mengembangkan Nomoo ke beribu-ribu lokasi di seluruh AS.”
Menu berasaskan tumbuhan Nomoo berjaya menarik pangkalan pelanggan setia sejak dua tahun lepas. Menu vegan menampilkan Nomoo Burger keistimewaannya lengkap dengan patty Beyond Meat yang dihiasi dengan sos rahsia, jeruk, keju Amerika vegan, bawang, salad, tomato dan jeruk.
Item menu tandatangan lain termasuk The Hot Chick’n yang disediakan dengan patty ayam vegan buatan sendiri yang dilambung dalam sos istimewa dan dihiasi dengan jeruk dan slaw; dan "Facon" BBQ yang mengandungi daging vegan, keju Amerika, tali bawang goreng dan sos barbeku di atas patty Beyond Meat.
Walaupun pangkalan peminatnya yang setia dan rancangan pengembangan nasional, Nomoo bergelut untuk melancarkan pada 2020 disebabkan oleh pandemik COVID-19. Brown membuka Nomoo pada 28 Februari 2020 – 12 hari sebelum Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengisytiharkan COVID-19 sebagai pandemik global dan memulakan penutupan. Nomoo kekal tutup sehingga musim panas.
Makanan Segera Vegan Mengambil Alih
Pengambilalihan Noomo ke atas lokasi asal Johnny Rockets mewakili keseluruhan pasaran makanan segera. Kini, daging berasaskan tumbuhan muncul di menu restoran 1, 320 peratus lebih banyak berbanding sebelum wabak, dan statistik ini didorong dengan ketara oleh pasaran makanan segera vegan yang semakin berkembang. Anggaran semasa menjangkakan pasaran makanan segera vegan mencecah $40 bilion menjelang 2028, meningkat dengan kadar pertumbuhan 11.4 peratus yang belum pernah berlaku sebelum ini.
Tahun lepas, makanan segera berasaskan tumbuhan telah menarik perhatian orang ramai Amerika, dan seterusnya, banyak rangkaian utama negara mula menyesuaikan menu mereka untuk memenuhi minat pengguna.McPlant McDonald's dilancarkan untuk percubaan di Texas dan California, Panda Express melancarkan dua pilihan vegan baharu, dan rangkaian makanan segera tempatan mengumumkan rancangan pengembangan nasional. Plant Power Fast Food yang berpangkalan di California bekerjasama dengan Pengurusan Skala x 3 untuk memulakan pengembangannya di seluruh negara dengan rapat selepas membuka kedai ke-10
Untuk pilihan makanan segera terbaik yang tersedia, lihat 15 rangkaian makanan segera terbaik The Beet dengan pilihan mesra vegan.
