Hugh Jackman ialah penggemar kopi terkenal, membuka Laughing Man Coffee pada tahun 2011. Kedai kopi New York City yang bergaya kini memperkenalkan kedai roti berasaskan tumbuhan berskala penuh terima kasih kepada pelanggan tetap, Chef Lauren Evans. Evans, seorang penduduk Tribeca seumur hidup, akan membantu membuka kafe vegan yang dipanggil Laughing V di Jackman's Laughing Man Coffee, menyediakan pencinta kopi Manhattan dengan barangan bakar vegan, sandwic dan banyak lagi.
Walaupun status Tribeca yang bergaya, kejiranan pusat bandar Manhattan kekurangan pilihan makanan berasaskan tumbuhan. Evans bertujuan untuk mempromosikan pemakanan berasaskan tumbuhan, berkempen untuk lebih banyak pilihan vegan di kawasan kejiranan, menurut VegNews.Semasa kempen ini, Evans kerap melawat Laughing Man Coffee dan menarik perhatian pengasas bersama David dan Barry Steingard. Apabila disajikan dengan menu bakeri berasaskan tumbuhan yang mengagumkan chef, pengasas memutuskan untuk membuka Laughing V di sebelah.
Menu kafe Laughing V menampilkan pilihan barangan bakar vegan mewah, sandwic, pastri dan hidangan lain. Menu Evan yang direka dengan baik termasuk vegan Philly Cheesesteaks, Tauhu Caprese Sandwic dan Bungkus Cendawan Portobello. Sesetengah makanan bakar vegan termasuk focaccia gandum penuh, kuki Strawberi Matcha Linzer dan palmier.
Kafe cawangan itu juga telah mendapat perhatian yang ketara sejak dibuka di Tribeca. Penduduk tempatan dan pelanggan tetap Peter Nussbaum memberitahu VegNews bahawa mereka berasa "teruja" dengan hotspot vegan baharu. Nussbaum dan isterinya Gabrielle mengendalikan tempat perlindungan untuk menyelamat haiwan dari industri makanan yang dipanggil Tamerlaine Sanctuary.
“Apabila saya berpindah ke sini 25 tahun yang lalu, trak telur dan mentega diletakkan di blok ini setiap malam,” kata Nussbaum.“Kami sangat teruja untuk mengetahui bahawa jiran vegan yang beretika telah membuka kafe vegan sepenuhnya. Saya sudah mencuba setiap sandwic pada menu dan semuanya menakjubkan.”
Laughing Man Coffee dan Laughing V terletak di 184 Duane St. New York, NY 10013, menghidangkan makanan segar dan hidangan bakar kepada pelanggan di samping barangan runcit yang disediakan. Tawaran pasaran kecil termasuk sos tanpa tenusu, jagung cerek, pasta prabuatan dan pate vegan. Bermotifkan kebajikan haiwan, usaha vegan baharu Evans bertujuan mempromosikan sistem makanan yang lebih baik tanpa penglibatan haiwan.
Peningkatan Populariti Baking Vegan
Apabila barangan berasaskan tumbuhan semakin popular, pengasas Laughing Man berhasrat untuk memanfaatkan pasaran ini dalam usaha pertama mereka ke dalam industri vegan. Untuk gula-gula berasaskan tumbuhan sahaja, permintaan vegan meningkat dengan pesat. Pasaran pencuci mulut vegan global dijangka berkembang pada CAGR 10 peratus dari 2020 hingga 2027, mencecah hampir $6 bilion menjelang akhir tempoh ramalan.
Pengguna sedang mencari makanan berasaskan tumbuhan lebih daripada sebelumnya. Google mendedahkan bahawa pada tahun 2021, carian untuk "Makanan Vegan Near Me" meningkat sebanyak 5, 000 peratus. Kini, Evan sedang berusaha untuk menambah baik bilangan pertubuhan yang boleh dikunjungi pengguna di Tribeca yang menyajikan makanan berasaskan tumbuhan yang lazat dan sihat.
November lalu, mogul keju vegan Miyoko Schinner melancarkan Saluran Youtube khusus untuk mengajar penaik berasaskan tumbuhan. Schinner – pemilik syarikat alternatif tenusu Miyoko’s Creamery – melancarkan The Vegan Butter Channel untuk membantu tukang masak di rumah mempelajari cara mencipta semula makanan bakar kegemaran mereka dan pastri berperisa di rumah dengan bahan berasaskan tumbuhan semata-mata.
Untuk petua mencipta semula makanan bakar kegemaran anda di rumah, lihat panduan membakar vegan The Beet.
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu.Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
