Menyambut Paskah dan menghidangkan vegan di meja anda? Berikut ialah lima hidangan Paskah tradisional yang semua orang akan suka, dibuat tanpa sebarang daging, telur atau tenusu.
"Paskah, juga dipanggil (Pesaḥ atau Pesach dalam bahasa Ibrani), meraikan pembebasan orang Israel daripada perhambaan di Mesir, melewati kuasa pemusnah, atau menyelamatkan anak sulung orang Israel. Tahun ini, Paskah bermula pada 16 April dan berakhir pada 23 April, dan disambut dengan pesta pada hari Jumaat 15 di mana semua ragi dilarang, dan hanya roti tidak beragi, seperti matzo, dimakan, untuk melambangkan tergesa-gesa di mana orang Yahudi melarikan diri. Mesir.Makanan lain yang perlu dielakkan termasuk bijirin seperti gandum, rai, oat, barli dan dieja – semuanya mengandungi gluten."
Selain itu, beras, jagung, dan pelbagai jenis kekacang, atau kitniyot, secara tradisinya telah dielakkan semasa Paskah, kerana ini tidak tersedia secara tradisional ketika itu tetapi pada tahun 2017, keputusan oleh rabbi dari The Rabbinical Assembly memutuskan bahawa ia adalah baik untuk memakannya semasa Paskah. Makanan yang dianggap kitniyot termasuk:
- Nasi
- Jagung
- Millet
- Kacang kering dan lentil
- Kacang
- Kacang Hijau
- kacang soya
- kacang tanah
- Bijan
- Biji popia
- Biji sawi
Salah satu hidangan pembuka yang popular untuk dihidangkan pada Paskah ialah halibut bakar mentega lemon yang disalut dengan campuran kanji kentang kerana tepung adalah dilarang.Kami membuat versi kami sendiri dengan tauhu yang rasanya dan kelihatan serupa dengan yang sebenar. Dua pilihan pencuci mulut kami dibuat tanpa tepung sepenuhnya dan menjadi kegemaran ramai; kek dan biskut.
Jika anda membuat mana-mana resipi ini, tag kami di sosial untuk dipaparkan di @thebeet, dan kongsi dengan kami resipi Paskah vegan kegemaran anda.
1. Halibut Mentega Lemon Vegan>"
Untuk meniru jenis ikan seperti halibut, tauhu sutera yang lebih pejal disalut sedikit dalam adunan kanji kentang, kemudian digoreng sehingga keemasan dan garing di tepi. Ia dihidangkan di atas katil asparagus dengan gerimis mentega lemon bukan tenusu. Hasil akhirnya adalah bertenaga, berperisa dan sihat!
Nota: Jika anda mengelakkan kitniyot , langkau resipi ini kerana tauhu mengandungi kacang soya.
"Resipi: Vegan Lemon Butter Halibut>"
