Pastri Puff Asparagus dengan Hummus dan Keju Vegan

Anonim

Ikatan Asparagus dengan hummus dan keju vegan ini ialah pilihan pembuka selera berasaskan tumbuhan yang cepat dan semudah ia lazat.

Asparagus Bundle yang dibalut dengan pastri puff menjadikan hidangan pembuka selera, snek atau hidangan tengahari yang indah untuk musim bunga. Dihidangkan bersama salad hijau besar, ia juga sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Asparagus Bundle hanya memerlukan beberapa bahan mudah dan tiada alat khas untuk dibuat. Ia juga boleh disesuaikan sepenuhnya, jadi jangan ragu untuk menukar sos, keju atau menambah sebarang topping tambahan yang anda suka.

Anda boleh menyediakannya lebih awal, kemudian simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dibakar.

Hidangkan berkas asparagus dengan sos pencicah pilihan anda. Hummus, aioli vegan atau pesto adalah pilihan yang lazat.

Inginkan resipi lebih murah?

  • Gunakan asparagus beku atau tin, bukannya yang segar
  • Gunakan kacang hijau sebagai ganti asparagus
  • Langkau keju vegan
  • Hummus mesra bajet, tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa, gunakan yogurt vegan, keju krim atau mayo sebagai ganti

Mencari versi yang sihat?

  • Gunakan doh phyllo atau pastri puff gandum
  • Buat hummus anda sendiri dan kurangkan jumlah minyak zaitun
  • gandakan jumlah asparagus untuk setiap berkas

Ingin membawa Asparagus Bundle ini ke peringkat seterusnya?

  • Ganda atau tiga kali ganda jumlah keju vegan
  • Daripada keju yang dihiris asas, pilih sesuatu dengan banyak perisa, seperti feta, parmesan atau keju lama buatan sendiri
  • Pilih tangkai asparagus yang kecil dan nipis untuk versi yang lebih cantik
  • Balut asparagus anda dengan daging vegan atau kepingan seitan salai
  • Siramkan Asparagus Bundle dengan sedikit minyak zaitun tambahan terus dari ketuhar, kemudian hidangkan bersama sos pencicah berkrim.

Masa persediaan: 20 minitMasa bakar: 20 minit

Asparagus Bundle

Menjadi 8

Bahan

  • 7oz / 200 gr pastri puff
  • 1/2 cawan hummus
  • 1 sudu kecil mustard
  • 1 sudu kecil pes miso
  • 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
  • 1/2 sudu teh selasih
  • 2 keping keju vegan, potong 4
  • 1.3 paun / 600 g asparagus hijau (24 keping)
  • 2 sudu kecil bijan
  • 3 sudu besar susu vegan
  • garam, lada sulah

Arahan

  1. Panaskan ketuhar kepada 360 F / 180 C.
  2. Jika menggunakan pastri puff beku, cairkannya, kemudian gulung menjadi segi empat tepat yang besar dan nipis. Jika tidak, canai sahaja pastri puff. Potong 8 segi empat sama.
  3. Dalam mangkuk kecil campurkan bersama hummus, mustard, miso, bawang putih dan selasih. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
  4. Sapukan satu sudu besar campuran hummus ke atas petak pastri puff. Teratas setiap satu dengan keju vegan dan 3 tangkai asparagus.
  5. Angkat dua sudut bertentangan pastri puff untuk melilit tangkai asparagus. Tekan perlahan-lahan untuk mengelak. Sapu dengan susu dan taburkan dengan bijan.
  6. Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga kekuningan. Hidangkan segera atau sejuk.

Nutrisi

Kalori 246 | Jumlah Lemak 15.7g | Lemak Tepu 2.8g | Kolesterol 0mg | Natrium 526mg | Jumlah Karbohidrat 22.1g | Serat Pemakanan 3.5g | Jumlah Gula 2.2g | Protein 5.8g | Vitamin D 0mcg | Caclium 51mg | mg besi | Potassium 219mg |

Pilihan Editor