Dalam masa 30 minit atau kurang, anda boleh menikmati rasa yang kaya, berkrim, cheesy daripada saus articok bayam berasaskan tumbuhan. Resipi ringkas ini segera menggembirakan orang ramai, menjadikannya pembuka selera yang sempurna untuk mana-mana parti atau perhimpunan keluarga.
Anda tidak perlu risau tentang menggunakan keju vegan atau krim masam yang telah dibungkus sebelumnya - gunakan keju gajus buatan sendiri! Ini bukan sahaja menghilangkan lemak tepu yang menjengkelkan, tetapi gajus juga menambah lemak tak tepu yang sihat pada hidangan ini.
Gandingkan mereka dengan vitamin K dan bayam yang dibungkus dengan kalium dan hati articok untuk resipi terbaik yang menyihatkan jantung. Jika anda ingin membuat celup ini lebih awal, simpan di dalam peti sejuk anda sehingga tiga hari.Adakah anda sensitif gluten? Tukar roti dengan sayur-sayuran atau kerepek tortilla kegemaran anda. Anda tidak mahu ketinggalan yang ini!
Masa persediaan: 10Masa memasak: 20Jumlah masa: 30
Kos: $6.95 resipi | $0.87 bahagian
Dip Articok Bayam Vegan
Bahan
Untuk Bayam & articok:
- 2 sudu besar minyak zaitun ($0.22)
- 3 ulas bawang putih, dikisar ($0.12)
- 4 cawan (bungkus) bayam segar ($0.40)
- 1 14-auns boleh articok jantung, toskan & cincang kasar ($2.33)
- ¼ sudu teh kepingan lada merah ($0.01)
- Garam & lada sulah secukup rasa ($0.02)
Untuk Keju:
- 1 cawan gajus mentah, direndam ($1.72)
- 1 cawan susu badam biasa ($0.92)
- 1 cawan air ($0.01)
- 2 sudu teh cuka sari apel ($0.10)
- 1 ½ sudu teh serbuk bawang ($0.02)
- 2 sudu besar yis pemakanan ($0.48)
- ½ sudu teh garam ($0.01)
- ¼ cawan kanji ubi kayu ($0.34)
Untuk Dihidangkan:
- Kepingan baguette, dibakar atau biasa ($0.25)
- roti pita
- Sayur-sayuran
- Kerepek tortilla jagung
Arahan
- Untuk memulakan, rendam gajus dalam air suhu bilik semalaman atau dalam air mendidih selama 1-2 jam jika anda terlupa. Ketepikan untuk kemudian.Untuk Bayam & articok:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas sederhana. Setelah panas, masukkan bawang putih kisar dan tumis selama 1-2 minit, atau sehingga naik bau.
- Masukkan bayam secara berkelompok dan biarkan ia layu kira-kira 3-4 minit. Setelah bayam layu, masukkan hati articok dan perasakan dengan kepingan lada merah, secubit garam dan lada sulah. Tutup api dan ketepikan kuali.Untuk keju Gajus
- Masukkan gajus, susu badam, air, cuka epal, serbuk bawang, yis pemakanan, garam dan tepung ubi kayu ke dalam pengisar. Gaul atas tinggi sehingga rata, kikis bahagian tepi mengikut keperluan.
- Tetapkan ketuhar anda untuk memanggang, kemudian pindahkan adunan keju ke dalam periuk di atas sederhana rendah. Kacau secara berterusan sehingga adunan mula pekat, yang mengambil masa kira-kira 5 minit.
- Pindahkan ke dalam kuali bersama bayam dan articok dan kacau hingga sebati. Jika kuali anda tidak selamat untuk ketuhar, pindahkan semuanya ke dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar atau kuali besi tuang.
- Rebus selama ~ 8-10 minit, atau sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan suhu celup bagus dan panas.
- Hidangkan segera dengan hirisan baguette, pita, kerepek tortilla atau pelbagai jenis sayur-sayuran. Nikmati!
Nota
- Anda boleh memanaskan semula celup ini dalam ketuhar anda pada suhu 350 darjah F sehingga panas (tambah sedikit lagi susu tumbuhan jika konsistensi telah menjadi kering).
- Semua ketuhar berbeza sedikit, jadi pastikan anda mengawasi dengan teliti pada celup anda semasa ia memanggang untuk mengelakkannya daripada hangus.
- Anda boleh menggunakan bayam beku jika anda tidak mempunyai akses kepada bayam segar. Cuma pastikan untuk mencairkan dan memerah air berlebihan yang anda boleh.
Pemakanan: 1 daripada 8 hidanganKalori 231| Jumlah Lemak 11.4g | Lemak Tepu 1.9g | Kolesterol 0mg | Natrium 251mg | Jumlah Karbohidrat 27g | Serat Pemakanan 4.7g | Jumlah Gula 1.8g | Protein 7.9g | Kalsium 94mg | Zat besi 2.6mg | Potassium 413.6mg |
