Jika anda pernah ke Mexico, anda mungkin perasan penduduk tempatan menghirup minuman berwarna kuning dan merah terang yang dihiasi dengan mangga, chamoy dan perasa Tajin yang dipanggil mangonada, dan kini anda boleh membuatnya di rumah.
Mangonada dibuat dengan mangga, limau nipis, air, gula dan ais, dan di atasnya dengan mangga potong dadu, chamoy, serbuk cili tajin untuk penyegaran pedas yang terbaik. Campuran ini serupa dengan tekstur smoothie dan menggabungkan rasa manis, masin, masam, masam dan pedas.
Buat minuman ini sepanjang musim panas untuk rasa yang unik dan cara yang lazat untuk menyegarkan diri dari terik matahari, cuma jangan lupa straw cili asam jawa untuk pengalaman asli sepenuhnya.Jika anda sedang mengadakan fiesta? Cuba resipi vegan sopes dan queso fresco kami yang dibuat oleh pembangun yang sama seperti resipi ini dan nikmati!
Pembangun Resipi: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Petua Pro daripada Broke Bank Vegan:
- Gunakan mangga masak. Perbezaan antara mangga masak dan belum masak adalah perniagaan yang serius. Minuman anda akan menjadi lebih manis jika anda memasanya dengan betul.
- Buat chamoy anda sendiri. Kami berjanji minuman ini akan terasa lebih enak (dan lebih sihat) jika anda membuat chamoy anda sendiri.
- Sediakan sebelum mengadun. Sediakan gelas anda, mangga dicincang dan Tajin dibuka supaya anda tidak mendapat minuman cair pada masa anda bersedia untuk menikmatinya.
- Lapiskan chamoy. Untuk mencapai rasa yang sekata, salutkan chamoy dalam setiap 20-30mL slushy.
- Tambahkan lagi rempah. Jika anda berasa berisiko, tambahkan lagi sos pedas untuk memeriahkan lagi suasana.
- Tambahkan lagi ais. Untuk membuat minuman rendah kalori dan menjimatkan wang untuk mangga, tukar beberapa buah dengan ais.
Masa Persediaan: 15 minit
Mangonada
Bahan
- 2 biji limau purut
- 2 lbs mangga beku
- 2-3 cawan air
- ¼ cawan gula tebu
- 1 cawan ais kiub
Untuk berkhidmat
- 2 biji mangga segar, dipotong dadu
- ½ cawan chamoy
- 2-4 sudu besar serbuk cili Tajin
- 6 straw gula-gula asam jawa pilihan
Arahan
- Sediakan bahan hiasan: nyah-benih dan kiub mangga segar, letak Tajin dalam satu mangkuk cetek, dan tambahkan chamoy pada mangkuk yang lain.
- Perah kedua-dua limau nipis ke dalam pengisar. Kemudian, masukkan ketulan mangga beku, air, gula tebu, dan ais. Kisar sehingga anda mencapai konsistensi yang licin, tambahkan sedikit air jika perlu.
- Seterusnya, rim cermin mata anda dengan mencelupkannya ke dalam mangkuk chamoy diikuti dengan Tajin. Tambah renyai-renyai chamoy pada bahagian bawah cermin mata anda dan sekeliling tepi.
- Bahagikan campuran mangga beku antara gelas, kemudian tambahkan lagi chamoy di atas diikuti dengan kiub mangga segar.
- Hiaskan dengan lebih banyak chamoy, taburan Tajin, dan straw gula-gula asam jawa. Nikmati!
Nutrisi
Kalori 119 | Jumlah Lemak .6g | Lemak Tepu 0.1g | Natrium 262 mg | Jumlah Karbohidrat 30.3g | Serat Pemakanan 3.1g | Jumlah Gula 26.1g | Protein 1.4g | Kalsium 25mg | Kalium 495mg |
