Dulu Boston, yang lebih dikenali sebagai 'Beantown', adalah tempat untuk membeli bir dan anjing, sup kerang New England dan makanan pub yang lazat. Tidak ada bar yang tidak bersumpah untuk memiliki kulit kentang terbaik di bandar, sarat dengan bacon, keju dan banyak mentega. Benda berubah. Kini, anda boleh menemui beberapa makanan berasaskan sayuran terbaik di negara ini di mana-mana sahaja di bandar ini, dan tidak kekurangan rasa, pilihan atau warna tempatan. Di sini, kami memecahkan 11 tempat terbaik yang tidak boleh dilepaskan untuk mencari makanan vegan yang lazat di Boston. Sama ada anda sedang mencari hidangan segar berinspirasikan dari ladang ke meja, dalam mood untuk makan malam yang berminyak di restoran atau makanan kasual segera sementara dalam keadaan darurat, kami sedia membantu anda.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Tanam sendiri: Veggie Galaxy ialah restoran vegan impian anda, menyajikan semua hidangan yang memanjakan yang anda harapkan di restoran tradisional Amerika yang lengkap dengan sarapan sepanjang hari dan itu bakat retro yang kita kenal dan suka.
Memanggil semua: Orang dalam mood untuk mengomel! Ini adalah restoran vegetarian di mana segala-galanya boleh menjadi vegan, menjadikan Veggie Galaxy sebagai kompromi yang baik untuk anda dan seorang rakan yang sama sekali tidak boleh melepaskan keju (walaupun saya mengesyorkan agar mereka mencuba Violife Mozzarella Sticks jika anda mendapati diri anda bersedia untuk berpisah dengan satu). Mereka mempunyai menu yang luas jadi sukar untuk membuat keputusan, tetapi ada kecenderungan untuk menunggu sehingga akan memberi anda sedikit masa. Tahap hingar agak tinggi antara dapur terbuka dan ruang makan yang sibuk, jadi jadualkan tarikh pertama anda di tempat lain.
Jangan Terlepas: Dapatkan beberapa aplikasi untuk meja (perlukah saya katakan mozzarella sticks lagi?!) dan jika anda sedang mencari sandwic, dua kegemaran adalah Kelab dan Reuben (pastikan anda meminta keju vegan!).Apabila makan malam bermula pada pukul 5 petang, anda akan berpeluang mencuba legenda seperti Chick'n & Waffles dan Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Ini bukan tempat untuk melangkau pencuci mulut sama ada, kerana seperti yang anda akan perhatikan apabila masuk, mereka mempunyai gerai kek berputar yang indah sebagai tambahan kepada sundae FoMU (juga boleh didapati dalam boozy shake!). Seolah-olah itu tidak mencukupi, mereka menawarkan tawaran istimewa mingguan yang biasanya berlebihan dan bermusim. Jangan tinggalkan Boston tanpa singgah di sini!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: Di True Bistro, kedai makan vegan kelas atasan Boston, yang menjadikannya destinasi yang sesuai untuk temu janji atau makan malam perayaan. Fikirkan hidangan yang digilap dengan suasana santapan yang santai dan lazat. Hanya 10 minit berjalan kaki dari Dataran Davis di Somerville, di True Bistro anda akan temui hidangan inventif yang mengutamakan sayur-sayuran yang sedap dipandang seperti yang dirasai. Jangkakan untuk membelanjakan lebih sedikit tetapi jangkakan ia bernilai setiap sen! Mulakan hidangan anda dengan segelas wain merah, atau Beet Back jika anda berasa liar (tembakan bourbon dan segelas jus bit jeruk).
Pastikan anda: dapatkan satu atau dua pinggan kecil untuk dikongsi dan - dengar saya dengan teliti - anda mesti memastikan Fava Bean Ravioli adalah salah satu daripadanya. Jika anda lebih suka berjimat, minta roti (dibuat tempatan oleh Iggy’s Bakery) dengan minyak zaitun, keju gajus atau apa sahaja beurre d’ maison (iaitu mentega rumah). Untuk hidangan pembuka, anda tidak boleh salah dengan Kari Merah Thai yang dihidangkan bersama kek beras hitam atau Housemade Pappardelle Bolognese.
Jangan ketinggalan: Sama sekali jangan melangkau hidangan pencuci mulut di sini kek keju raspberi mereka akan membuatkan anda lupa versi tenusu yang pernah wujud. Pada hujung minggu, mereka juga menyediakan BRUNCH yang boleh dikatakan bernilai tempat tersendiri dalam senarai ini. Jangan bersusah payah melihat menu, cuma pesan hidangan mereka untuk ayam dan wafel (tauhu goreng susu mentega, wafel Belgium, agave yang diselit cili dan twist oren darah) dan terima kasih nanti!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Tanam sendiri: Tempat perkhidmatan kaunter vegan terbaik di Boston, dan biarkan restoran mangkuk salad kasual cepat yang mungkin menyajikan daging kepada anda secara tidak sengaja jatuh di tepi jalan. Tempat yang menarik dengan hiasan kayu dan pencahayaan semula jadi, Whole Heart Provisions menyajikan format yang biasa: pilih asas sayur-sayuran atau bijirin anda dan pilih salah satu daripada sembilan mangkuk tandatangan, atau bina sendiri. Saya biasanya berpegang pada tandatangan kerana Chef Becca jelas mengetahui rasa - Misi pada pilaf dengan tauhu bbq, sila - tetapi anda mungkin memilih untuk menjadi lebih mencabar. Kakitangan di sini sangat mesra dan tidak akan teragak-agak untuk berkongsi apa yang menjadi pilihan mereka jika anda terharu.
Pastikan anda menikmati: Setiap mangkuk mengandungi pelbagai tekstur, perisa yang diilhamkan oleh dunia dan sos yang penuh dengan paras umami yang akan memuaskan hati bapa saudara anda yang benar-benar memakan yang baru. Megetables dari Arby's. Tidak boleh diabaikan adalah pilihan sampingan seperti alpukat yang digoreng dan jagung jalanan.
Mesti ada: Kegemaran peribadi ialah anjing falafel, dihiasi dengan tahini, tomato, jeruk Grillo (tempatan!), pedas (pedas!) dan mustard (juga pedas !) pada roti hot dog (jika anda GF, ini adalah satu item menu yang anda ingin sampaikan) semuanya dengan harga $5. Mereka mempunyai kombucha di paip untuk ratu kesihatan atau horchata minuman sejuk untuk buzz petang anda. Mereka juga menghidangkan sarapan lewat pagi dari 10 pagi-2 petang pada hari Ahad dengan huevos rancheros dan penkek yang hampir menjadikannya berbaloi untuk bangun dari katil pada hari Ahad yang malas. Saya perlu menghubungi anda pada hari itu.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave atau 765 Massachusetts Ave
T
Ambil perhatian: Walaupun menu mungkin berbeza sedikit, harapkan hidangan yang serupa di seluruh papan - "mangkuk bijirin, hijau dan sup" yang lazat dibuat dengan hasil organik segar. Anda benar-benar tidak boleh salah dengan apa-apa pada menu mereka, jadi pergi dengan apa yang melompat keluar kepada anda. Hanya pastikan untuk menyemak semula bahan-bahan kerana ia juga menyajikan tenusu dan telur (apa-apa sahaja boleh diubah suai menjadi vegan!).
Jangan ketinggalan: The Rainbow Harvest, yang didatangkan dengan beras perang rami limau, ubi keledek, bit, lobak merah, brokoli, kangkung, tauhu, kekacang bertunas & halia Sos tamari, mendapat dua ibu jari hijau! Mereka juga menawarkan pelbagai jus, smoothie, susu kocak, dan juga kopi dan teh CBD jika anda memerlukan kelonggaran tambahan itu. Dengan hidangan berasaskan tumbuhan yang lazat dan menyelerakan, Life Alive akan membuatkan perut DAN jiwa anda berasa kenyang dan puas.
5. Bartleby's Seitan Stand, pelbagai lokasi
Senarai ini tidak dimaksudkan untuk memasukkan trak makanan kerana mereka pastinya kategori makan mereka sendiri, tetapi Bartleby's mungkin topik paling hangat dalam adegan vegan Boston. Walaupun membuka pintu mereka (atau tingkap yang sepatutnya saya katakan) pada tahun 2018, mereka telah mencipta nama yang agak terkenal untuk menghidangkan beberapa sandwic seitan paling lazat yang pernah dilihat oleh warga New England. Jangan dihalang oleh trak yang beratur panjang, ia bergerak dengan pantas dan citarasa anda akan berterima kasih kepada anda.
Pastikan anda menikmati: Seitan goreng Bartleby, yang rangup, berbukit-bukit dan dibumbui dengan sempurna dengan tekstur yang akan membuatkan pemakan daging yang paling setia pun menyertai mereka untuk berkata “ ke neraka dengan daging!” Sandwic mereka datang pada roti pretzel hangat dan topping biasa.
Jangan lupa untuk: dapatkan banyak Dips of Destruction mereka (ladang dan sos pedas adalah kombo yang hebat). Anda juga boleh memesan nugget dalam 5, 10, 13 keping, tetapi kemungkinan besar tiada peraturan yang melarang untuk mendapatkan tiga 10 keping dan 5 keping (sila hubungi jika ada). Satu-satunya kelemahan Bartleby adalah bahawa mereka adalah trak makanan jadi anda perlu memburu mereka. Pada bulan-bulan hangat, mereka berkhidmat di tiga lokasi berbeza di sekitar bandar pada hari Selasa, Rabu dan Khamis. Pada hari-hari lain dalam seminggu, anda mungkin menemui mereka di acara luar yang comel di bandar. Pastikan anda menyemak cerita dan suapan Instagram mereka untuk mendapatkan kemas kini harian!
6. Pesta Taco, 711 Broadway, Somerville
Kita semua tahu jenis parti terbaik ialah pesta taco, dan untuk vegan, di kawasan Boston, taco-truck-turned-brick-and-mortar ini adalah tempat yang sesuai untuk pesta. Hanya ambil garis merah ke Dataran Davis dan berjalan 10 minit ke Broadway, atau naik trak makanan di pelbagai lokasi di seluruh bandar seperti pusat bandar Rose Kennedy Greenway yang indah.
Memanggil semua: Bukan vegan! Bawa bersama rakan atau ahli keluarga yang bukan vegan kerana semua orang dijemput ke Taco Party (dan semua akan berpuas hati 100%!). Sila ambil perhatian bahawa restoran mereka agak kecil jadi tempat duduk adalah terhad. Pada $4 taco, atau $10 untuk dua orang dan sebelah (kerepek & celup, nasi & kekacang, atau salad sampingan), menu mereka agak berpatutan memandangkan perisa yang indah dan saiz bahagian yang sesuai.
Jangan ketinggalan: Jika chorizo seitan, tauhu goreng, tinga nangka, tempe atau taco ubi tidak memikat anda (boleh kami periksa nadi anda?!) , anda juga akan menemui torta, salad, dan nachos vegan terbaik yang ditawarkan oleh bandar ini.Pastikan anda mengosongkan jadual anda selepas itu kerana anda pasti memerlukan tidur siang selepas ini!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market ialah edisi terbaharu untuk suasana sayuran Boston. Saus bermula dengan lokasi di Downtown Crossing dengan idea untuk meletakkan perasa di hadapan dan kapal kedua. Berbeza dengan lokasi asal yang terutamanya menyajikan sandwic daging, lokasi kedua di halaman awam Bow Market yang dibangunkan baru-baru ini menyajikan menu vegetarian yang boleh menjadi vegan sepenuhnya.
Jangan ketinggalan: hidangan memanjakan seperti anjing keju cili yang menggunakan kedua-dua sosej Beyond dan topping cili Impossible Burger supaya anda benar-benar boleh mendapatkan yang terbaik daripada kedua-dua dunia. Mereka juga menyajikan snek yang sesuai untuk dikongsi bersama rakan sambil menikmati minuman, kentang goreng yang dipotong tangan dengan pelbagai sos pencicah yang menyeronokkan seperti sos tomato truffle dan avo-dewi.
Tanam sendiri: Walaupun terdapat tempat duduk di dalam tempat perkhidmatan kaunter ini, lebih baik anda membawa makanan anda bersebelahan dengan Remnant Brewing dan menikmatinya dengan bir yang dibancuh tempatan (mereka mempunyai banyak tempat duduk teres juga!) atau ke bar wain Rebel Rebel jika anda berasa bergaya.Dengan banyak kedai dan bar mengelilinginya, Pasar Saus Bow adalah persinggahan yang sesuai untuk menghabiskan hari yang indah di salah satu kawasan kejiranan yang paling indah di Greater Boston atau penghujung pub Cambridge ke Somerville anda yang agak dikesali, cuma pastikan anda meninggalkan antasid di meja malam anda .
8. Clover, berbilang lokasi di seluruh Greater Boston
Clover ialah makanan ruji Boston, jenis tempat yang sama-sama vegan dan bukan vegan hadir dengan kerap. Dengan lokasi di seluruh bandar dan trak makanan pada bulan-bulan yang lebih panas, ingatlah mereka apabila anda sedang mencari makan tengah hari yang memuaskan sebelum menerokai Dataran Harvard yang bersejarah atau pesta larut malam selepas menari terlalu kuat di Middlesex Lounge (pusat mereka Lokasi persegi dibuka 24 jam, penemuan yang jarang ditemui di bandar yang mengantuk ini!).
Jangan ketinggalan: Clover pakar dalam sandwic pita, dilengkapi dengan hasil organik dan pita yang baru dibakar seperti pelukan hangat penuh karbohidrat. Diasaskan oleh graduan MIT dengan misi untuk memerangi pemanasan global, di sini anda akan menemui menu bermusim berputar yang memperoleh hampir keseluruhan bahan tempatan.Anda boleh yakin bahawa anda akan dilayan yang terbaik.
Pastikan anda menikmati: Sandwic mereka yang paling banyak diperkatakan, salah satu daripada segelintir yang tersedia sepanjang tahun, ialah goreng kacang. Ia adalah kegemaran Clover pada sandwic falafel dan datang penuh (dan seterusnya) dengan hummus, salad Israel dan sayur-sayuran jeruk berwarna-warni yang indah. Mereka juga menawarkan pinggan-pinggan (versi sandwic mereka yang lebih besar), sisi (kentang goreng rosemary bukan main!), minuman panas dan sejuk, minuman tempatan di beberapa lokasi dan juga menu untuk si kecil!
Ambil perhatian: Kelemahan Clover ialah mereka menghidangkan tenusu dan telur, jadi sandwic Impossible Meatball mereka tiada dalam menu untuk kita yang vegan. Walau bagaimanapun, mereka sangat mementingkan alam sekitar dengan pembungkusan kompos sepenuhnya dan mereka mempunyai seltzer percuma pada paip, jadi itu menjadikan mereka A-OK dalam buku saya!
9. FoMU, berbilang lokasi di seluruh Greater Boston
Perjalanan vegan ke Boston tidak lengkap tanpa merasai aiskrim bukan tenusu terbaik di pasaran (anda dengar saya!).Dengan lokasi baharu yang terus muncul di sekitar bandar, FoMU (dapatkan, faux-moo) sentiasa satu lompatan dan langkau. Anda juga mungkin melihat ais krim mereka pada menu pencuci mulut di beberapa restoran di sekitar bandar.
Mesti ada: Aiskrim berasaskan santan ini lembut dan kaya, meniup ais krim tenusu keluar dari air. Dan tidak, itu bukan sekadar vegan gila dalam diri saya, aiskrim santan FoMU sebenarnya mengandungi 25% kurang udara daripada ais krim tenusu tradisional, menjadikannya lebih padat dan berperisa.
Tanam sendiri: Suasana di sini tenang dan sejuk, tempat yang bagus untuk membawa komputer riba anda untuk menyiapkan sedikit kerja dan meraikan produktiviti anda dengan hidangan manis. Menu ini serupa dengan kedai aiskrim standard, sesuai dengan sundae, sandwic aiskrim dan frappe (iaitu susu kocak untuk pengunjung).
Pastikan anda menikmati: Sentuhan menu yang menarik ialah Affogato, dihidangkan bersama espreso George Howell panggang tempatan.Selepas anda menghabiskan kon anda dan anda terpikat dengan FoMU, anda boleh mengambil satu pain, beberapa barangan bakar untuk dibawa pulang kepada rakan anda. Atau jika hari lahir anda akan datang, kek aiskrim mereka pasti akan MATI. Saya adalah 17 November jika anda berasa murah hati :-)
10. Taman Fenway, 4 Yawkey Way
Berharap untuk makan lebih daripada kacang dan Cracker Jacks di stadium bersejarah ini kerana Fenway Park ialah salah satu ballpark paling mesra vegan yang ada!
Plant Yourself: Pergi ke Kawasan Rumah Kelab Pelawat untuk anjing sayuran Yves dan minum bir semasa anda melakukannya. Mereka juga menghidangkan burger sayuran asli Boca jika anda tidak menyukai hot dog. Untuk pilihan yang lebih sihat, jangan lihat lebih jauh daripada salad binaan anda sendiri dan bar buah di peringkat bawah. Dan dapatkan ini, Fenway mempunyai taman atas bumbung yang membekalkan hasil tidak lebih tempatan daripada itu! Akhir sekali, anda boleh memesan snek standard seperti kentang goreng, kacang tanah, pretzel lembut dan juga PB&Js di mana sahaja menu kanak-kanak dihidangkan.
Ambil perhatian: Jika anda masih belum terjual, terdapat beberapa restoran mesra vegan di kawasan yang boleh anda kunjungi selepas perlawanan: oleh Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen dan Yard House (yang mempunyai keseluruhan menu Gardein) untuk menamakan beberapa. Jika anda ingin menyaksikan permainan Red Sox semasa lawatan anda ke Boston, anda boleh yakin bahawa Fenway Park akan memberikan mana-mana vegan pengalaman sebenar "bawa saya ke permainan bola"!
