Cincinnati bukanlah tempat pertama yang terlintas dalam fikiran anda apabila anda memikirkan makanan vegan: Hidangan istimewa bandar ini ialah cili, dibuat dengan daging lembu yang dikisar dan dimakan di kedai makanan segera di sekitar bandar, selalunya dihidangkan di atas katil daripada spageti di atasnya dengan gundukan keju parut.
Walaupun ini merupakan hidangan kegemaran bandar, anda boleh menemui makanan berasaskan tumbuhan yang lazat yang mengandungi rasa dan khasiat. Lihat 7 tempat ini apabila anda berada di The Queen City nanti.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Cincinnati
Tanam Sendiri: Terdapat hanya dua meja kecil di Essen, jadi ini adalah yang terbaik untuk pergi. Bawa grub anda ke Rhinegeist Brewery, hanya beberapa blok jauhnya. Bilik paip membolehkan anda membawa masuk makanan anda sendiri dan IPAnya sedap
Jangan Terlepas: The Reuben: sandwic yang dibuat dengan bit salai dan panggang serta portobellos, di atas roti rai panggang, dengan jeruk, sapuan lobak pedas dan sos Rusia. Tidak kemas dan lazat.
Pesanan Untuk Meja: Biskut & jem. Cincinnati mempunyai pengaruh selatan yang kuat, jadi ini adalah tepat. Mereka dihidangkan dengan mentega maple berasaskan tumbuhan bersama jem.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Memanggil Semua: Pho Lang Thang ialah hidangan yang sesuai untuk penggemar sup Vietnam.
Tanam Sendiri: Duduk di bar, tempat anda mendapatkan bir tempatan di paip. Pho Lang Thang yang dahulunya kecil telah memindahkan satu blok dari Pasar Findlay ke tempat yang lebih luas.
Jangan Terlepas: Mangkuk pho vegan bersaiz super, sarat dengan herba segar, taugeh, jalapeño dan limau. Masukkan tauhu, cendawan dan rebung. Ia kelihatan seperti terlalu banyak untuk dimakan tetapi entah bagaimana kita menyedut setiap titisan. Dan jika anda tidak? Balut untuk selesai kemudian.
Pesanan untuk Meja: Salad vegan gulung dengan tauhu, cendawan dan herba dalam kertas nasi hanyalah bekas yang lazat untuk makan sos hoisin kacang yang sangat menarik.
Tinggalkan Bilik Untuk: Tiada pencuci mulut, tetapi jeruk plum buatan sendiri atau soda buah naga memuaskan hati manis. Atau berjalan ke Findlay Market, di mana coklat Maverick mempunyai bar coklat gelap vegan (cuba Fahrenheit 513 yang pedas, dengan cili dan kayu manis).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Panggilan Semua: Pencinta makanan restoran. B&A ialah tempat untuk pergi bersama rakan anda yang menggemari daging dan telur kerana terdapat banyak makanan keselesaan berasaskan tumbuhan untuk anda, dan pilihan untuk rakan anda juga.
Tanam Sendiri: Pilih untuk duduk di bilik belakang yang lebih senyap untuk pengalaman yang lebih tenang.
Jangan Terlepas: Apa-apa sahaja dengan tauhu chorizo atau vegan goetta. Sandwic Sarapan "Running the Garden" dengan lada benggala, bawang karamel, bayam, alpukat dan tauhu chorizo. Terdapat juga taco di selatan sempadan dengan goetta vegan.
Pesanan Untuk Meja: Anda akan mahukan beberapa saat malah sepertiga daripada pinggul dan guacamole yang lazat.
Tinggalkan Bilik Untuk: Coklat panas Mexico pedas yang dibuat dengan susu soya.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Memanggil Semua: Penggemar sarapan sepanjang hari. Kafe Happy Chicks dibuka sehingga 6, jadi pergi untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam di kedai makan tanpa tenusu sepenuhnya ini.
Tanam Sendiri: Pesan di kaunter dan duduk di bangku bar menghadap ke jalan.
Jangan Terlepas: Mana-mana hidangan dengan croissant buatan sendiri. Saya tidak pernah makan croissant tanpa mentega yang gembur seperti itu. Ia digandingkan dengan keju Daiya, lada merah panggang dan kangkung dalam Sandwich Emily.
Pesanan untuk Meja: Nugget ayam, iaitu nuget kacang, dicelup dalam sos tomato penghormatan pedas.
Tinggalkan Bilik Untuk: Kek cawan! Perisa unik seperti Green Fairy yang menampilkan adas, absinth anise dan frosting coklat atau Black Velvet, menampilkan kek coklat dan aising krim badam. Terdapat juga banyak kek cawan bebas gluten.
5. Dapur dan Bar Maplewood, 525 Race St, Cincinnati
Memanggil Semua: Penggemar salad yang suka kafe yang kelihatan bergaya dan jus segar akan menyukai Maplewood Kitchen and Bar.
Tanam Sendiri: Pesan di kaunter dan ambil tempat duduk di kafe yang dipenuhi tumbuhan.
Jangan Terlepas: Salad Power yang sarat dengan kangkung, pucuk Brussels, kubis, delima, lada lada, keledek panggang, kacang ayam, pear, kelapa dan chia-lemon vinaigrette.
Tinggalkan Bilik Untuk: Roasted Tomatillo Bloody Mary menyertakan jus super hijau, jadi kami rasa kurang bersalah meminumnya semasa makan tengah hari!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Memanggil Semua: Pencinta bir. Bilik paip & taman bir MadTree mempunyai piza kayu dari Catch-a-Fire Café. Cuba tandatangan Psychopathy, IPA yang sangat ceria.
Tanam Sendiri: Jika anda membawa anak anjing anda, taman bir yang dipanaskan adalah tempat yang sesuai pada musim sejuk. Dalam cuaca yang lebih panas, terdapat patio yang besar.
Jangan Terlepas: Kacang gajus ricotta dan sosej vegan sangat sesuai dengan anak kangkung dan cendawan.
Pesanan untuk Meja: Salad kuasa sayuran mengandungi pucuk Brussels, kohlrabi, pistachio dan vinaigrette delima
Tinggalkan Bilik Untuk: Bir pencuci mulut seperti Saison dengan strawberi atau lager Mexico dengan agave.
7. Bakeri Peace Street, Pelbagai Lokasi
Tanam Sendiri: Di rumah! Jika anda tinggal di kawasan Cincinnati, anda boleh memesan barangan bakar 100% vegan Peace Street melalui e-mel, telefon (513-205-4679) atau di halaman Facebook mereka. Jika anda tidak sabar, restoran pertama dalam senarai kami, Essen, mempunyai pelbagai jenis barangan Peace Street di kedai, serta kegemaran tempatan Clifton Natural Foods, Unwind dan The Whole Bowl.
Jangan Terlepas: Bar Ajaib Caramel Pecan dipanggil sihir kerana suatu sebab! Kegemaran lain termasuk Strawberry Almond Bars, brownies bebas gluten, biskut coklat dan Buckeyes klasik Ohio, iaitu bebola mentega kacang yang dicelup dalam coklat.
Pesanan Untuk: Majlis istimewa anda yang seterusnya. Peace Street menerima pesanan tersuai dan dengan penampilan Grateful Dead Dancing Bear Cookies mereka, mereka boleh membuat hampir apa sahaja. Mereka juga menerima tempahan pai untuk Thanksgiving dengan pilihan tiga perisa yang lazat: Classic Pumpkin, Cinnamon Apple dan Karamel Pecan Pie dan membuat biskut tersuai untuk sebarang percutian atau majlis.
