The Windy City terkenal dengan pelbagai perkara: Muzium bertaraf dunia, semua bar menyelam, peminat sukan yang berdedikasi, Tasik Besar tertentu, piza hidangan dalam dan banyak lagi. Anehnya, permata Midwestern ini juga layak menerima beberapa pujian untuk adegan makanan berasaskan tumbuhannya. Di bawah ini kami telah mengumpulkan 13 tempat kegemaran kami yang menawarkan tambang sayur-sayuran terbaik untuk dicuba apabila anda berada di Chicago seterusnya.
1. Sunda
Memanggil semua: penggemar makanan Asia, kerana Sunda menyediakan gabungan hidangan unik dari seluruh benua. Dari Jepun ke Thailand, China ke Filipina, dan banyak lagi, restoran ini mengambil inspirasi daripada pelbagai tradisi makanan dan membawanya ke dalam bidang makan kontemporari.
Plant Yourself: Memandangkan Sunda terletak di enklaf River North yang melompat-lompat, lebih baik untuk membuat tempahan lebih awal. Hanya gunakan widget Open Table di tapak web restoran. Kumpulan yang terdiri daripada empat orang atau kurang hanya boleh menangkap meja, tetapi apa-apa yang lebih besar daripada itu mesti mendapat tempahan.
Jangan Terlepas: Kebanyakan hidangan pada Menu Vegan, yang berubah mengikut musim, adalah kalah mati. Walau bagaimanapun, yang paling patut diberi perhatian ialah Ladu Dim Sum Shitake Edamame yang penuh dengan kebaikan umami, tawaran sushi Ulat Ubi Manis yang menampilkan bawang putih hitam yang ditapai funky, dan Skuasy Kari Hijau yang sentiasa mengenyangkan.
Pesanan untuk Meja: Salad Teh Burma ialah cara yang menyeronokkan untuk berkongsi hidangan awal dengan rakan makan anda. Nasi kembung dan bawang merah rangup menawarkan tekstur rangup yang menarik, dan tali bit jeruk memberikan kebaikan berair, dan semuanya dilambung dalam pembalut Teh oolong buatan sendiri.
Tinggalkan Bilik Untuk: Minuman Selepas Makan Malam, yang termasuk wain gaya pencuci mulut atau tawaran sake kelapa. Ceria!
Alamat: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2. The Chicago Diner
Memanggil Semua: penggemar sarapan tengah hari dan sesiapa sahaja yang berminat dengan hidangan yang tidak kenyang, hidangan sayur-sayuran. Dengan slogan "tanpa daging sejak '83", hantu sekolah lama yang mudah didekati ini sesuai untuk pengalaman menjamu selera berbilang generasi atau makan bersama rakan lama.
Plant Yourself: Dengan dua lokasi yang sesuai, Halsted dan Logan Square, kumpulan kecil biasanya boleh masuk dengan masa menunggu yang singkat. (Sila ambil perhatian, hanya terdapat tempat letak kereta jalanan di Logan Square tetapi lot khusus di Halsted.)
Jangan Terlepas: Anda tidak boleh salah dengan dua sando yang menarik perhatian, The Radical Reuben dan Sandwich “Ayam” Rangup Pedas. Kedua-duanya menawarkan kebaikan makanan selesa melekat pada tulang rusuk anda.
Pesanan untuk Meja: Thai Chili Wings, raja pembuka selera di The Chicago Diner, ialah "sayap" seitan dengan perapan limau dan cili, hiasan bijan dan pedas sos pencicah.
Tinggalkan Bilik Untuk: Vegan Chocolate Peanut Butter Shake (atau vegan shake pilihan anda). mereka. Adakah. Jadi. Bagus.
Alamat: 2333 N Milwaukee Ave dan 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. Mentah
Memanggil Semua: Penggemar Goop aka penganut Gwyneth P altrow (dia menjalani diet mentah selama bertahun-tahun) dan sesiapa sahaja yang mencari tetapan semula diet atau rangsangan yang sihat. Premis Raw ialah bahan-bahan berkualiti tinggi tidak dipanaskan melebihi 118 darjah yang membantu mengekalkan semua manfaat pemakanannya.
Tanam Sendiri: Di bangku taman berdekatan atau berjalan-jalan dengan rakan-rakan, kerana pertubuhan ini menggunakan model grab-and-go.
Jangan Terlepas: Golden Milk Latte ialah pemenang yang hangat dan lazat, sesuai untuk melawan musim sejuk di Chicago. Atau, apabila anda memerlukan cara yang bagus untuk mendapatkan sayur-sayuran anda, dapatkan jus Grateful Greens di bawah menu "Jus & Elixirs".
Pesanan untuk Meja: Hummus bertunas mereka, pesto kacang hazel, krim masam gajus, oh saya!
Tinggalkan Bilik Untuk: Mana-mana daripada banyak pencuci mulut. Tidak selalunya tempat vegan boleh membanggakan lebih daripada sepuluh pilihan pencuci mulut!
Alamat: 51 W Huron St dan 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4. Vegan Bandar
Menelefon Semua: Penggemar makanan Thai, suasana ibu dan pop serta diskaun apabila anda membayar secara tunai. Urban Vegan ialah restoran kawasan Ravenswood yang mengkhusus dalam masakan tradisional Thai, cara berasaskan tumbuhan.
Tanam Sendiri: Ia agak mudah untuk berjalan di sini, jadi tidak perlu membuat tempahan. Harapkan perkhidmatan yang penuh perhatian dan mesra.
Jangan Terlepas: The Jungle Noodle ialah hidangan pembuka yang sangat popular, dan Kari Panang juga disemak dengan baik.
Pesanan untuk Meja: Veggie Puffs mengingatkan Samosa India klasik dan disertakan dengan salad timun yang menyejukkan. Yum!
Tinggalkan Bilik Untuk: Mangga dengan Sweet Sticky Rice, pencuci mulut klasik Thai, pasti memuaskan hati manis anda.
Alamat: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. Kelab Pantai No Bones
Memanggil Semua: yang suka hang pantai yang bagus, seperti namanya yang sepatutnya. Bar tropika ini, pemindahan Seattle, menawarkan menu vegan yang kreatif dengan koktel yang unik. Dan, anda boleh berasa gembira kerana menyokong perniagaan yang kerap menderma dan menjadi sukarelawan dengan rakan berbulu halus kami di tempat perlindungan haiwan tempatan.
Tanam Sendiri: Masuk untuk masa yang santai, tiada tempahan diperlukan. Hujung minggu boleh menjadi sesak, jadi jangan terkejut jika ada menunggu.
Jangan Terlepas: Menu yang paling menyerlah termasuk Pineapple Teriyaki Drumsticks Nangka Flautas dan Salad Tauhu Kerbau. Selain itu, menu sarapan tengah hari vegan 100 peratus penuh tidak akan mengecewakan.
Pesanan untuk Meja: Minuman ialah nama bahagian menu alkohol. Contoh pemenang seperti mojito kelapa bersama rakan.
Tinggalkan Bilik Untuk: Siapa kata makan tengah hari tidak boleh berakhir dengan pencuci mulut? Tropical French Toast ialah cara yang menyeronokkan untuk mengakhiri makan tengah hari yang padat, atau benar-benar sebarang hidangan.
Alamat: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. Dapur Vegan Alice & Rakan
Memanggil Semua: Vegan dan bukan vegan sama-sama. Ditubuhkan pada tahun 2001 oleh Alice Lee, tempat serba vegan ini memudahkan anda untuk menyukai kehidupan berasaskan tumbuhan. Matlamat restoran adalah untuk mencipta kawasan ajaib vegan yang santai, dan dia pasti berjaya.
Tanam Sendiri: Di mana-mana tempat makan yang selesa ini, tiada tempahan diperlukan. Sila ambil perhatian bahawa saiz kecil bermakna anda mungkin perlu menunggu untuk meja.
Jangan Terlepas: Walnut “Udang” berkrim dan inventif, Golden Breeze ialah sentuhan yang sedap pada bihun Vietnam klasik, dan Run Away Potato yang diinspirasikan dari Korea. sup dihidangkan dengan menarik dalam mangkuk batu panas.
Pesanan untuk Meja: Nasi Goreng memudahkan hidangan sampingan untuk dikongsi bersama rakan makan anda dan sesuai dengan banyak hidangan utama.
Tinggalkan Bilik Untuk: Menu besar gula-gula mereka berputar mengikut musim, tetapi beberapa pilihan pencuci mulut yang sangat baik ialah Green Tea Cheesecake, Peanut Butter Chocolate Mousse Bar, Raw Tiramisu dan Ais Krim Soya Doh Kuki.
Alamat: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. Pick Me Up Cafe
Memanggil Semua: yang mendambakan klasik makanan keselesaan vegan. Tempat kegemaran lama ini telah menghidangkan makanan vegetarian sejak 1997 dan masih mendapatnya.
Tanam Diri Sendiri: Siarkan di mana-mana sahaja di ruang yang terang dan menyeronokkan ini, cuma maklum bahawa mereka tidak menerima tempahan, jadi rancang untuk menunggu semasa waktu makan tengah hari puncak.
Jangan Terlepas: Untuk pembuka selera (dipanggil "Munchies" dalam menu), Nachos Vegan tepat pada masanya dan Acar Goreng pasti menggembirakan. Dalam bidang hidangan, Pizza Vegan Moo Free adalah lazat dan juga mempunyai nama yang comel. Untuk makan tengah hari hujung minggu, Vegan Benedict adalah larian rumah.
Pesanan untuk Jadual: Kemerosotan ooey gooey Mac Vegan dan Cheeze harus dikongsi dengan kumpulan anda.
Tinggalkan Bilik Untuk: Shake, yang kesemuanya boleh dijadikan vegan dengan bayaran tambahan yang kecil. Terdapat juga bar kopi penuh, bagi mereka yang memerlukan jemput saya.
Alamat: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8. Dapur Berasaskan Tumbuhan Bloom
Plant Yourself: Dapur Berasaskan Tumbuhan Bloom menyediakan makanan yang akan memukau pelanggan. Kedai makan Chicago ini mahu pelanggannya pergi dengan pemahaman yang lebih baik tentang cara makanan yang lazat boleh menjadi baik untuk alam sekitar dan untuk kesihatan anda. Restoran itu – mendakwa tahu ia menentang persaingan sengit – pakar dalam mencipta makanan berasaskan tumbuhan yang akan memikat sesiapa sahaja.
Pesanan untuk Meja: Daripada Poutine dengan ragu cendawan dan keju pimento tanpa tenusu hingga Safron Risotto yang dicambah dengan pecorino gajus, menu Bloom ialah contoh utama kepakaran vegan.
Jangan Terlepas: Walaupun menu makan malam menerima kebanyakan pujian, pastikan anda melawat Bloom untuk Sarapan Tengah Hari Ahad. Menu berasaskan tumbuhan menawarkan segala-galanya yang diperlukan oleh orang ramai daripada hidangan mabuk yang memanjakan tanpa produk haiwan semut.
Pastikan Mencuba: Patty Melt dibuat dengan patty burger badam-kuinoa-cendawan buatan sendiri yang dihiasi dengan keju aji Amarillo, jeruk, salad dan tomato. Terutama sekali, Shrooms & Waffles ialah percubaan Bloom terhadap hidangan ayam klasik dan wafel. Dilengkapi dengan sirap maple pedas, tidak ada sarapan di tempat lain di Chicago yang unik ini.
Alamat: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9. Majani Soulful
Ambil Perhatian: Terletak di Chicago Selatan, hotspot vegan sederhana ini ialah restoran makan tengah hari yang sempurna. Diasaskan oleh pasukan suami dan isteri Tsadakeeyah Ben Emmanuel dan Nasya Emmanuel, Majani Soulful ialah restoran vegan kasual pantas yang didedikasikan untuk menggabungkan makanan jiwa dan tradisi Afrika.Pemiliknya membuka restoran berasaskan tumbuhan untuk menyediakan makanan vegan yang berkhasiat kepada komuniti yang biasanya kurang mendapat layanan di Chicago. Restoran vegan ini menyediakan menu yang luas yang akan memikat mana-mana pelanggan, menampilkan Sandwich Chick’n yang diperbuat daripada protein berasaskan tumbuhan pedas dan Tauhu Jerk yang mempunyai rasa yang menyelerakan.
Plant Yourself: Majani Soulful ialah restoran yang memerlukan kunjungan semula. Menu ini memikat selera dari awal hingga akhir. Daripada Soul Tacos ke Soup Bowls, pasukan suami-isteri telah mencipta menu lazat yang memberikan pelanggan campuran kebiasaan dan eksperimen berasaskan tumbuhan yang sihat. Untuk lawatan pertama, cuba Vegetable Gumbo dan Nasi Kuning untuk semangkuk besar makanan selesa. Tetapi pada lawatan kedua, pastikan anda melihat beberapa Burger dan Bungkus, terutamanya Sandwich Tauhu Jerk dengan sisi vegan mac dan keju.
Alamat: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10. Demera
Plant Yourself: Walaupun menghidangkan pilihan daging dan tenusu, Demera menduduki tempat sebagai salah satu tempat berasaskan tumbuhan dan vegan teratas di Chicago. Restoran Ethiopia yang terletak di tengah-tengah Uptown Chicago mendapat tempat dalam senarai kerana menu vegannya yang luas. Menu vegan akan membuatkan pelanggan berasa seperti mereka telah memasuki restoran berasaskan tumbuhan eksklusif dengan 10 hidangan khas Ethiopia untuk dipilih. Kedai makan Ethiopia kasual adalah tempat yang sesuai untuk makan tengah hari atau pesta makan malam, menyediakan pilihan untuk sebarang pilihan diet. Pastikan anda memesan secawan kopi panggang di rumah selepas makan atau kunjungi muzik tradisional pada hujung minggu.
Pesan untuk Ramai: Apabila melawat Demera, pastikan anda membawa parti yang besar, kerana setiap satu daripada sepuluh hidangan vegan adalah lazat. Menu Demera dibina untuk berkongsi. Cubalah Misir Wot (Lentil Merah Belah dalam Sos Berbere Kaya) dan Wot Dinich (Kentang Cincang Rebus dalam Sos Berbere Kaya).Jika anda mahukan sesuatu yang kurang pedas, lihat Gomen (Collard Greens). Anda juga boleh memesan Bayaynetu untuk 1 dengan pensampelan setiap pilihan vegan. Semua hidangan disertakan dengan injera buatan sendiri – roti rata khas Ethiopia yang ditapai.
Alamat: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11. Althea
Plant Yourself: Di mana-mana sahaja anda boleh menemui nama Matthew Kenney, dijamin anda akan menikmati pengalaman berasaskan tumbuhan anda. Masakan vegan eksperimen Kenney adalah seperti itu: pengalaman. Antara rasa dan persembahan, Althea ialah percubaan kulinari yang terletak di tengah-tengah Batu Magnificent, menampilkan dalaman yang bergaya dan pemandangan panoramik. Althea sememangnya mahal, tetapi pengalaman menjamu selera mewah ini berbaloi dengan harga yang tinggi.
Ambil Perhatian: Menu Althea menampilkan banyak hidangan istimewa Kenney bersama sejumlah tafsiran segar yang sihat bagi hidangan tradisional.Menu berasaskan tumbuhan menekankan bahawa senarai ramuannya datang daripada pengedar yang bersumber secara menyeluruh, memastikan makanan itu bermotivasikan pemakanan dan mampan. Untuk makan malam, pastikan anda melihat Mi Kelp Cacio E Peppe, yang dianjurkan dengan krim lada hitam gajus yang dilambung dengan kacang pis gula, buah zaitun dan pucuk kacang.
Jangan Terlepas: Dari Kimchi Dumplings hingga Almond Udon, menu makan malam Althea sukar untuk ditewaskan, tetapi pilihan Kenney’s Brunch dan Makan Tengahari direka untuk menarik perhatian. Cuba Sandwich Yuba Goreng yang diperbuat daripada Phoenix Bean Yuba dan dihiasi dengan alpukat, Mentega Gotham Greens, salad, tomato dan aioli pedas. Dan jika anda masih belum kenyang menjelang akhir makan anda, semak menu pencuci mulut untuk sepotong Kek Truffle Coklat atau Casse-Cou Bon Bon.
Alamat: 700 N Michigan Ave. Tingkat 7, Chicago, IL 60611
12. Tidak Percaya Itu Bukan Daging
Jangan Terlepas: Laricia Chandler Baker (lebih dikenali sebagai Chef Fab) membuka Can’t Believe It’s Not Meat pada tahun 2019 dengan flexitarians dalam fikiran.Menu berasaskan tumbuhan menampilkan senarai luas klasik makanan keselesaan yang biasa termasuk burger, hot dog dan juga piza dengan sentuhan berasaskan tumbuhan. Chef Fab menggunakan pengetahuan makanannya untuk menyediakan pilihan vegan dan vegetarian yang berpatutan dan lazat untuk menggalakkan orang ramai mengurangkan penggunaan daging mereka sendiri.
Plant Yourself: Sama ada mengambil take out dari lokasi Hyde Park atau duduk untuk makan tengah hari di Old Town, Can’t Believe It’s Not Meat memenuhi keperluan setiap pelanggan. Kedai makan kilang menyediakan variasi makanan segera klasik berasaskan tumbuhan termasuk Big Mik - variasi berasaskan tumbuhan McDonald's Big Mac lengkap dengan pilihan keju vegan.
Pesanan untuk Ramai: Menu lazat Chef Fab mungkin paling terkenal dengan burger, sandwic ayam vegan dan Bratwurst berasaskan tumbuhan, tetapi terdapat banyak untuk dikongsi di menu juga. Pesan Bang'n Buffalo Chick'n Pizza atau London Supreme Pizza untuk pai berasaskan tumbuhan sepenuhnya yang sukar ditemui di seluruh Chicago.Dilengkapi dengan keju vegan dan daging vegan buatan sendiri, semua orang boleh menikmatinya. Selain itu, pastikan anda mencuba pesanan atau Udang Kerbau Bang’n, Nugget Chik’In yang Terkenal di Dunia atau Kentang Goreng untuk dikongsi.
Alamat: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 dan 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. Amitabul
Jangan Terlepas: Amitabul terletak di pinggir Barat Laut Chicago, tetapi restoran Korea yang sederhana ini mesti dikunjungi. Bermaksud "kebangkitan." Amitabul telah menyajikan masakan berasaskan tumbuhan sejak 1995, mencipta semula masakan klasik Korea dengan sentuhan yang sihat. Chef Bill Choi dan abangnya, Dave, telah menggabungkan teknik dan pengajaran daripada ibu dan nenek mereka ke dalam restoran berasaskan tumbuhan mereka. Choi menggunakan teknik ini untuk menapai miso, Kimchi, sos panas dan juga kicap secara dalaman.
Plant Yourself: Terdapat banyak hidangan vegan yang mengagumkan pada menu Amitabul. Chef Bill berjanji bahawa setiap item menu dibuat dengan penuh kasih sayang dan perhatian, dan dia bersungguh-sungguh.Menu ini menampilkan beberapa gulungan sushi Korea termasuk Kimchi Maki Pedas dan Sushi Maki Jade yang diisi dengan pelbagai sayur-sayuran seperti timun, alpukat dan bayam. Pastikan anda melihat hidangan istimewa untuk Buddha Bop yang disajikan dengan herba, akar, sayur-sayuran dan sos istimewa.
Ambil Perhatian: Menu berasaskan tumbuhan Chef Bill sentiasa berkembang. Walaupun chef terkenal itu mengekalkan beberapa hidangan klasik termasuk Bi Bim Bop, hidangannya membuatkan pelanggan teruja dengan setiap kunjungan. Restorannya mengkhususkan diri dalam memperkenalkan orang ramai kepada gabungan masakan Korea dan Barat melalui mata berasaskan tumbuhan. Menu yang terhasil ialah produk yang menakjubkan dari dedikasi Chef Bill terhadap makanan berasaskan tumbuhan.
Alamat: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
Untuk mencari lebih banyak makanan vegan yang lazat di seluruh negara, lawati artikel The Beet's Find Vegan Near Me dan lihat rangkaian kami yang luas bagi Pemandu Bandar.
