Kadang-kadang bahagian yang paling sukar tentang makan berasaskan tumbuhan ialah mencari tempat yang sesuai untuk menjamu selera. Tetapi "makanan segera" tidak perlu bermakna diproses dan indulgensi kalori tinggi. Ia boleh bermakna memperkaya, menyihatkan dan meningkatkan tenaga. Malah makanan vegan juga!
Nasib baik, Connecticut dipenuhi dengan restoran kasual pantas berasaskan tumbuhan atau tumbuhan. 7 tempat ini sesuai untuk apabila anda memerlukan gigitan cepat yang lazat, menyegarkan dan penuh dengan nutrien.
1. Roost
Lokasi: Darien dan Stamford, Connecticut
Roost pastinya mempunyai pilihan barangan yang mantap untuk dinikmati oleh pelanggan vegan/ berasaskan tumbuhan. Beberapa pilihan vegan termasuk Roasted Carrot Hummus Salad mereka. Salad berasaskan kale ini didatangkan dengan kacang putih, lobak merah yang dicincang, ubi keledek, alpukat, quinoa dan hummus lobak merah buatan sendiri. Roost juga mempunyai Salad Fall Harvest, yang secara tradisinya dihidangkan dengan keju kambing yang hancur, tetapi boleh dikeluarkan dengan mudah atas permintaan. Salad Harvest diperbuat daripada asas hijau campuran, bit merah, badam yang dicukur, quinoa merah dan epal.
Kegemaran peribadi saya ialah Sandwich Portobello Bakar yang mengandungi lada merah panggang, tapenade zaitun, salsa verde buatan sendiri dan selada air (umYUM!)
2. Bar Granola
Lokasi: Stamford, Greenwich dan Westport, Connecticut
Mungkin salah satu tempat sarapan terbaik di Connecticut, sama ada anda berasaskan tumbuhan, vegan atau apa-apa sahaja di antaranya, ialah The Granola Bar. Dengan begitu banyak item menu yang menyeronokkan dan menarik, saya cadangkan anda melawat dengan perut kosong. Untuk menyokong nama pertubuhan itu, saya mengesyorkan pergi ke salah satu daripada banyak pilihan granola mereka:
‘When Chia Met Chai’ – puding chai chia, yogurt kelapa, pengawet raspberi, granola kelapa panggang.
‘Froyo Bowl’ pilihan froyo tart biasa atau lemon froyo alpukat dengan dua topping.
‘Cashew Yogurt Bowl’ yogurt gajus, dadih lemon Meyer, granola mentega perang madu dan beri biru segar. (Tukar granola madu dengan pilihan vegan.)
3. Dapur Organika
Lokasi: Kanaan Baharu, Ridgefield dan Southport, Connecticut
“Let Food Be Your Medicine,” ialah moto utama Organika Kitchen. Dengan tiga lokasi yang sesuai, ini adalah tempat di mana anda boleh mengisi minyak dan menjana semula tenaga dengan makanan berasaskan tumbuhan yang menyuburkan dan mengekalkan anda sepanjang hari. Organika Kitchen bertujuan untuk menawarkan makanan/makanan ringan yang berfungsi untuk mencipta badan dan minda yang lebih penting. Menu ini ringkas, cemerlang dan lazat!
Mulakan hari anda dengan rebutan tauhu pada bungkus gandum, lada tumis, bawang, bayam dan alpukat (bungkus nasi tanpa gluten juga merupakan pilihan yang tersedia). Tidak banyak orang sarapan pagi? Tiada masalah! Burger Kalifornia dibuat dengan quinoa, ubi keledek, dan kacang hitam, salad, tomato, sos chipotle, guacamole semuanya di atas roti berbilang bijirin. Perlukan sedikit tendangan kesihatan? Cuba Green Guru Smoothie mereka dengan bayam, pisang, nanas dan spirulina.
4. B.Baik
Lokasi: Canton, Fairfield, Glastonbury dan Greenwich, Connecticut
Tidak kira pilihan diet anda, sesuatu yang kita semua boleh hargai ialah syarikat yang berusaha untuk memberi kesan positif kepada planet ini. B.GOOD, berbangga untuk memainkan peranan aktif dalam memacu perubahan yang membina dalam sistem makanan planet ini. Mereka percaya sistem makanan yang telus, berdaya tahan dan adil membawa kepada bahan-bahan berkualiti tinggi. Sama ada mangkuk kangkung dan bijirin, salad atau smoothie – B.Good komited untuk menggunakan bahan-bahan yang kaya dengan nutrien dan maju ke hadapan.
Mungkin item menu paling popular datang daripada bahagian Kale & Grain Bowl. Ambil mangkuk Avocado & Limau Pedas, sebagai contoh, kacang hitam dan salsa jagung, sayuran tumis, kangkung, quinoa, tomato, ketumbar, puri chipotle, disiram dengan vinaigrette chipotle. Dalam mood untuk sesuatu yang lebih selesa? Cubalah “Spaghetti & Bebola Daging” dengan mi zucchini, bebola daging terung, kangkung, parmesan (pilih tanpa keju), tomato dan marinara.
5. Aux Delices
Lokasi: Darien, Greenwich, Riverside, Downtown Westport dan Post Road Westport, Connecticut
Dengan lokasi yang tersebar di seluruh Connecticut, Aux Delices ialah tempat yang sesuai untuk duduk untuk menjamu selera atau mengambil sesuatu untuk pergi. Menu ini mempunyai pilihan untuk semua jenis pilihan diet. Salad Arugula Bayi adalah pilihan petang yang sempurna dengan cranberi kering, badam madu, keju manchego (pilih keluar daripada keju dan badam untuk salad vegan sepenuhnya) dan vinaigrette wain merah. Himpunan bahan-bahan yang agak mudah, tetapi lazat sepanjang tahun.
Untuk lebih mengenyangkan, saya mengesyorkan Salad Orzo dengan aprikot kering, pistachio, daun bawang dan minyak halia.
6. Cincang
Lokasi: Greenwich, Connecticut
Walaupun penubuhan gaya bar salad bukanlah perkara baharu, Chopt pastinya tahu cara melakukannya dengan betul. Terletak di Greenwich, CT, Chopt menawarkan pelbagai jenis salad berasaskan tumbuhan vegan yang memuaskan dan lazat. Chopt bukan sahaja berhasrat untuk menawarkan pilihan salad yang sihat, tetapi ia juga berusaha untuk membentuk perkongsian jangka panjang dengan pengrajin makanan tempatan, petani, perniagaan kecil dan pengeluar dengan makanan yang lebih baik dan amalan yang lebih baik.
Adakah kita terlepas tempat? Beritahu kami dalam ulasan di bawah.
