Pintu pastel ikonik dan pokok palma tinggi kurus Palm Springs sangat menakjubkan sehingga bintang telah lama menghabiskan masa di oasis padang pasir ini untuk melarikan diri dan menjalani kehidupan terbaik mereka, namun, mereka memilih untuk mentakrifkannya: Frank Sinatra menghabiskan kebanyakan masa lapangnya di tepi kolam di estetnya, dan Slim Aarons merakam orang cantik di pesta padang pasir dengan landskap yang menakjubkan dalam gambar terkenalnya. Malah kini, semakin ramai selebriti seperti Leonardo DiCaprio dan Kardashians mencari jalan ke Palm Springs di mana suhunya sejuk pada waktu malam dan panas terik pada siang hari, dan pengunjung menikmati gabungan sempurna antara alam semula jadi dan kecanggihan.
Sama ada anda menuju ke Palm Springs untuk percutian hujung minggu atau mencari rumah kedua, tergesa-gesa ke padang pasir telah membawa bersamanya jenis pengalaman menjamu selera baharu: Makanan berasaskan tumbuhan yang sihat. Jumlah masakan vegan yang lazat, segar, kreatif yang tersedia adalah alasan sahaja untuk dikunjungi. Selama seminggu di Palm Springs, rakan saya, Caitee, dan saya meluangkan masa berehat di rumah retro ibu bapanya yang sejuk dan melompat dari restoran berasaskan tumbuhan ke kedai barangan tempatan, pada asasnya untuk membeli-belah untuk semua yang terbaik satu-satunya, penemuan mesra alam.
Di setiap perhentian berasaskan tumbuhan, kami merakam foto dan video hidangan kegemaran kami seolah-olah kami adalah paparazi yang gila dan makanan itu sendiri adalah bintang. Di sini kami berkongsi panduan orang dalam kami untuk berasaskan tumbuhan di Palm Springs, termasuk ke mana hendak pergi, dan perkara yang betul-betul dipesan, serta tempat duduk, walaupun ia berada di belakang kereta anda dengan bagasi terbuka, melihat pesawat terbang di atas kepala dan mendarat di lapangan terbang berdekatan (perkelahan yang tidak dapat dilupakan).Kami merakam keseluruhan perjalanan (tonton video) supaya anda boleh menyertai kami dalam pengembaraan ini dan melawat ketujuh restoran berasaskan tumbuhan termasuk satu bonus di Joshua Tree, dalam jarak pemanduan yang singkat jika anda ingin melakukan perjalanan jalan raya selama 45 minit . Bawa rakan vegan anda dan selera makan anda. Palm Springs ialah syurga pencinta makanan berasaskan tumbuhan di bumi.
Inilah Panduan Anda untuk Restoran Sedap Berasaskan Tumbuhan di Palm Springs
1. Kafe Palm Greens: 611 S Palm Canyon Dr6, Palm Springs, CA 92264
Tempat anda untuk makan berasaskan tumbuhan organik, jus yang sihat. Kafe ini adalah tempat untuk membawa rakan anda yang bukan vegan untuk mencuba dan menukar mereka untuk makan lebih sedikit daging. Restoran ini sangat berpatutan, dan anda mendapat banyak wang untuk wang anda apabila ia melibatkan saiz hidangan pembuka. Jika anda makan untuk dua orang, anda hanya perlukan satu pinggan untuk dikongsi.
Memanggil Semua: Vegetarian, vegan, bebas gluten dan pemakan yang mementingkan kesihatan.Tempat ini mempunyai menu yang lengkap untuk sesiapa sahaja. Terdapat telur pada menu tetapi dengan setiap pilihan vegetarian, terdapat juga pilihan vegan seperti tauhu scramble, Selain daging, tempe dan ayam 'tanpa ayam' yang dibuat dengan soya.
Tanam Sendiri: Disebabkan sekatan tempat makan COVID-19 semasa, tiada tempat duduk dalam bangunan buat masa ini, tetapi hanya di hadapan restoran terdapat bahagian makan dengan khemah besar dan enam meja jarak sosial empat teratas, yang bagus untuk anjing dan tarikh berpasangan. Menu kod QR menjadikan semuanya bebas sentuhan. Apabila sekatan makan dicabut, di dalamnya terdapat gerai penuh yang mengelilingi seluruh restoran dan banyak meja. Terdapat juga pilihan untuk merebut dan pergi ke kaunter di hadapan, menghidangkan pastri vegan hangat, jus sayuran dan buah-buahan segar serta sandwic yang lazat untuk dibawa pulang.
Jangan Terlepas: Hidangan istimewa Chef Greg, dan kegemaran kami, The Greg's Loco Moco dengan patty cendawan buatan sendiri, tauhu hancur, sayur-sayuran tumis, di atas beras perang dan quinoa dihiasi dengan sos kuah cendawan buatan sendiri yang dibuat dengan stok sayuran, cendawan dan bawang.Hidangan ini penuh dengan rasa cendawan umami tetapi bijirin dan sayur-sayuran menambah keseimbangan yang bagus. Saya terpaksa menambah beberapa sos panas untuk haba dan rempah, tetapi Caitee fikir ia adalah sempurna seperti cara ia datang. Anda juga tidak boleh melangkau biskut dan kuah vegan. Rasanya sama seperti kuah Thanksgiving yang dihidangkan di atas biskut yang gebu, sama seperti pancake. Kami tidak dapat membantu melawan siapa yang mendapat suapan terakhir biskut.
Tinggalkan Bilik untuk: Meja di sebelah kami memesan sebelah pancake bebas gluten dan vegan yang kelihatan hebat. Dengan sirap maple yang renyai-renyai, anda boleh menghidu kemanisan blueberry dan adunan hangat, jadi bagaimana kami tidak mendapat pesanan walaupun cek kami terletak di atas meja. Bonus lagi? Lempeng rangup hanya $3.00 dan merupakan bahagian yang mudah.
2. Nature's He alth Food Cafe: 555 S Sunrise Way UNIT 301, Palm Springs, CA 92264
Tempat ini adalah dua dalam satu yang utama: Anda boleh membeli semua barangan runcit berasaskan tumbuhan, vitamin dan bahan yang sukar ditemui seperti buah-buahan eksotik, pelbagai jenis kacang dan sapuan mentega tulen seperti mentega kacang , bunga matahari dan banyak lagi di kafe ini.Kedai itu sendiri bersambung dengan kafe vegan dan vegetarian di mana menu dua muka tiga muka surat penuh dengan pilihan tanpa daging dan bebas tenusu serta mempunyai segala-galanya yang anda boleh bayangkan daripada daging palsu hingga salad yang enak.
Tanam sendiri: Pesan di kafe, duduk di luar di atas meja dan sediakan hamparan anda sendiri. Restoran ini tidak mempunyai kakitangan menunggu supaya anda boleh membawa keluar dan menjamu selera di mana sahaja anda mahu. Caitee dan saya membuka bagasi dan makan di belakang dengan pemandangan pergunungan yang menakjubkan.
Menelefon semua: Sesiapa sahaja dan semua orang yang ingin makan sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam yang sihat semasa mengambil barangan runcit. Ini adalah tempat untuk pergi apabila anda mencari bahan jarang yang melengkapkan resipi berasaskan tumbuhan anda dan anda tidak pernah mendengarnya atau melihatnya di kedai runcit tempatan anda. Kedai makanan kesihatan ini mempunyai segala-galanya. Di sebelah kafe, pilihan menu tidak berkesudahan, seperti medan selera di pusat membeli-belah di mana anda boleh makan hampir semua masakan.Menu termasuk nasi goreng Cina dengan 'ham' dan 'daging lembu', pinggan tauhu 'steak', taco 'ikan' dan banyak lagi.
"Jangan Terlepas: Anda tidak boleh melepaskan quesadilla ayam dengan keju vegan dan bayam yang dibalut dengan tortilla gandum penuh dengan salad sampingan yang besar. Ayam dibuat dengan soya dan mempunyai tekstur daging yang serupa yang disalut dengan sos yang kaya. Kejunya elastik dan melekit, jenis pembalut tarik yang sesuai. Bayam menambah sentuhan hijau yang bagus dan sedikit lagi tekstur."
Tinggalkan ruang untuk: Semua bar coklat vegan yang mereka ada di pasaran. Imbas melalui pelbagai pilihan vegan, bebas gluten atau keto yang berbeza, dan pastikan anda mengambil satu untuk jalan. Caitee dan saya menikmati bar crunch vanila Hu Kitchen yang kaya dan berkrim yang merupakan hidangan mutlak. Rasa gula-gula itu sama seperti Crunch Bar itu sendiri, tolak coklat tenusu.
3. Dapur Chef Tanaya: 706 S Eugene Rd, Palm Springs, CA 92264
Jangan menilai buku dari kulitnya kerana apabila kami sampai ke permata tersembunyi ini, kami terus melepasinya. Pasar kecil dan restoran terletak di kawasan perindustrian dan lebih kepada jenis tempat bawa pulang atau pengambilan. Chef Tanya's Kitchen ialah taman permainan vegan dengan makanan lazat, hadiah yang menyeronokkan, hasil bumi dan banyak lagi. Caitee dan saya menikmati hidangan kami di dalam bagasi kereta, dengan kaki kami melepak di belakang. Anda tidak boleh salah dengan Tanya's, mereka mempunyai segala-galanya yang boleh dibayangkan oleh seorang vegan dan membuat tempe buatan sendiri yang lazat yang keluar dari dunia ini.
"Tanam Sendiri: Letakkan bagasi, berkelah di belakang kereta anda dan lihat kapal terbang terbang sambil anda memakan makanan anda. Saya tidak percaya ini adalah makanan vegan. Disebabkan oleh reseksi tempat makan COVID-19, Tanya&39;s Kitchen hanya dibuka untuk dibawa pulang, tetapi nasib baik tempat letak kereta mempunyai pemandangan terbaik trafik penerbangan menuju ke Lapangan Terbang Antarabangsa Palm Springs."
Memanggil Semua: Vegan yang ingin memanjakan diri–anda tidak akan mendapat sebarang daging atau tenusu pada menu ini.Lubang di dinding ini adalah tempat di Palm Springs untuk alternatif daging, pencuci mulut yang lazat dan hadiah pernak-pernik yang luar biasa. Mereka juga mempunyai makanan yang disediakan oleh vegan yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk di rumah anda dan makan selama seminggu, seperti mac dan keju buatan sendiri yang lazat. Mereka mempunyai bahagian kedai khusus untuk pencuci mulut dekaden. Kegemaran saya ialah mousse mentega kacang yang merupakan hidangan bersaiz gigitan yang sempurna untuk memuaskan hati manis anda tanpa membuat anda berasa kenyang.
Jangan Terlepas: Tempe buatan sendiri, period. Kami memesan burger Tempe Asli CTK dengan bawang karamel, salad yang cantik, dan mayo vegan. Sandwic ini mengalahkan mana-mana jenis burger berasaskan tumbuhan yang pernah kami makan. Caitee yang bukan penggemar daging alternatif menyukai rasa dan tekstur tempe buatan sendiri. Mayo vegan adalah tepat dan menambah rasa berkrim pada roti.
"Jangan Pergi Tanpa: Membeli sendiri pelekat vegan untuk komputer riba anda atau pin inspirasi hippie untuk kawan baik anda.Di sebelah Tanya&39;s ialah kedai timbul kecil yang dibukanya untuk membantu menyelamatkan hidupan liar padang pasir, dan semua hasil akan disalurkan ke Oswit Land Trust. Di kedai, anda boleh menemui kad dengan ucapan vegan yang comel, pengasah lobak merah, sudu kecil dan banyak lagi. Kami ketawa terbahak-bahak melihat satu kad yang berkata, Makan tumbuhan dan muat dalam seluar anda."
4. Kreem: 170 E Palm Canyon Dr 8822, Palm Springs, CA 92264
Kreem ialah kedai aiskrim Palm Springs yang menghidangkan aiskrim tenusu dan bukan tenusu supaya semua orang dapat menikmati rasa kebahagiaan. Kreem benar-benar tahu cara melayani orang ramai vegan dengan perisa istimewa yang sukar didapati di kedai runcit. Perisa berbeza-beza bergantung pada musim tetapi yang paling popular termasuk mawar, latte kelapa, kunyit dan halia, biskut coklat dan Ube iaitu keladi ungu manis dan marshmallow vegan panggang.
Memanggil Semua: Pakar aiskrim yang menyukai ais krim tanpa tenusu berkualiti dan perisa yang memukau fikiran anda.Kreem membuat semua aiskrimnya dari awal jadi, dengan setiap gigitan atau jilat, anda berasa seperti berada di Eropah di kedai gelato yang mewah. Oleh kerana kedai aiskrim ini menjual kedua-dua aiskrim vegan dan bukan vegan, inilah masa terbaik untuk memperdaya rakan baik anda supaya berfikir bahawa mereka sedang makan yang sebenar, apabila anda benar-benar memesannya pilihan berasaskan tumbuhan. Mereka tidak akan tahu ia bebas tenusu.
Tanam sendiri: Di luar di meja kecil untuk orang ramai menonton dan mengambil gambar di dinding reflektif yang berfungsi sebagai lokasi swafoto yang sempurna. Kedai ini terletak di bahagian yang lebih kecil tetapi terdapat banyak bangku berdekatan dan kedai untuk kedai tingkap.
Mesti Dipesan: Jika ada satu perisa aiskrim, anda mungkin tidak pernah mencuba ia ialah mawar, dan ia menjadikan perisa itu benar-benar vegan. Cara terbaik untuk menggambarkan rasa adalah sangat manis dan mengingatkan kabus muka air mawar yang menyegarkan kegemaran anda. Ia mempunyai rasa yang unik, boleh dikatakan, tetapi sangat berbaloi untuk percubaan.Perisa kegemaran kedua saya ialah latte, yang serupa dengan ais krim kopi tetapi lebih kaya seperti espreso. Konsistensi ais krim vegan adalah sempurna. Tiada tekstur berkapur atau berais, ia agak licin, berkrim, kaya, di antara konsistensi aiskrim Cold Stone Creamery dan yogurt beku.
5. Mid Mod Cafe: 515 N Palm Canyon Dr 9, Palm Springs, CA 92262
Restoran ini memenangi pilihan utama kami untuk pengalaman makan luar yang terbaik, terima kasih kepada pusat komuniti taman yang terletak betul-betul di belakang kafe. Mid Mod Café mempunyai segala-galanya di bawah matahari vegan pada menunya daripada mangkuk salad hingga sandwic dan juga mangkuk açai dan jus yang sihat untuk diminum bersama hidangan anda.
Memanggil Semua: Pemakan yang mementingkan kesihatan yang menggemari hidangan berasaskan tumbuhan yang lazat yang dibuat dengan sayur-sayuran, bijirin dan makanan semula jadi. Mid Mod Cafe ialah restoran sihat yang menyajikan mangkuk kuasa, jus segar, pilihan sarapan yang lebih sihat untuk anda dan banyak lagi. Restoran ini dimiliki oleh orang yang sama yang membuka Palm Greens Café jadi menunya serupa tetapi suasana dan pemandangannya jauh berbeza.
Tanam Sendiri: Di kawasan umum yang indah di belakang kafe yang terdapat bangku, meja dan rumput yang dipangkas dengan sempurna supaya anda boleh meletakkan selimut dan berkelah. Taman yang sesuai untuk foto ini dipenuhi dengan bunga-bunga mekar, kaktus spikey dan tempat duduk berinspirasikan padang pasir supaya anda boleh menikmati hidangan sihat anda di sebelah haiwan kesayangan anda dan menikmati suasana luar dengan gunung besar di kejauhan. Bahagian tempat duduk ini juga merupakan tempat yang sesuai untuk mengadakan mesyuarat perniagaan atau membawa komputer riba anda ke tempat kerja.
Mesti Dipesan: Mangkuk makrobiotik yang dibuat dengan sama ada beras perang atau quinoa, kacang hitam, salad keladi, salad rumpai laut, kubis Napa yang ditapai, kimchi pedas, sayuran tumis, dan sos berasaskan tauhu yang lazat untuk menghabiskannya. Mangkuk lazat ini dipenuhi dengan perisa yang menarik dan mungkin terdengar seperti gabungan bahan-bahan yang luar biasa tetapi setiap pasangan sempurna dan memberikan sedikit kejutan kepada selera anda. Saya juga menyukai jus segar dewi hijau yang dibuat dengan chard kangkung, bayam, pasli, saderi, timun dan lemon.Setiap teguk jus membuatkan anda lebih segar
Tinggalkan Bilik Untuk: Patty cendawan vegan cair yang dibuat dengan keju cheddar vegan, mustard tanah dan bawang panggang. Patty cendawan adalah buatan sendiri dan mustard menambah rasa umami, cara kegemaran saya untuk menikmati burger sayuran. Anda tidak boleh salah dengan mana-mana item menu vegan ini kerana semuanya baru dibuat sendiri setiap hari.
6. El Patron: 101 S Palm Canyon Dr, Palm Springs, CA 92262
Restoran Mexico ini adalah pesta tidak kira pada waktu hari yang anda lawati. Kami pergi untuk makan malam dan menceriakan margarita kami untuk aktiviti vegan sepanjang hari (ya, kami menghabiskan panduan restoran dalam satu hari) dan mengunyah sebahagian besar nachos vegan cheesy dengan sudu besar guacamole segar. Menu ini tidak sepenuhnya vegan tetapi mereka mempunyai bahagian khusus untuk vegan klasik yang dibuat seperti nachos dengan keju vegan, kembang kol dan atau tauhu, quesadilla vegan, taco vegan dan burrito atau mangkuk vegan.Jangan lupa bahawa semua margarita adalah vegan. El Patron ialah syurga makanan Mexico dan sesuai untuk sebarang diet.
Memanggil Semua: Pemakan lapar, berasaskan tumbuhan atau tidak, El Patron mempunyai pilihan untuk semua orang, dan kemungkinan besar anda akan makan berlebihan. Jika anda menyukai margarita, muzik Latin dan taco, tempat ini mempunyai semuanya. Dan, satu perkara yang perlu diambil perhatian, saiz bahagian adalah jumbo jadi pesanlah dengan sewajarnya.
Tanam Sendiri: Pada masa ini, mereka mempunyai tempat makan luar yang besar dengan pemanas dan khemah. Pesan makanan anda di kaunter dan kakitangan menunggu akan membawanya ke meja anda. Bahagian yang terbaik ialah apabila anda berdiri dalam barisan untuk memesan dan berharap anda mendapat markah meja, tuan rumah akan bertanya kepada anda di mana anda mahu duduk dan menempah meja untuk anda dan parti anda, jadi anda sentiasa dijamin mendapat tempat duduk. makan di dalam.
Mesti Dipesan: Nachos vegan ialah sepinggan kerepek tortilla cheesy yang diliputi dalam kacang, bawang, lada, guacamole, kembang kol dan jalapenos, dan merupakan hidangan turun-temurun. nacho terbaik yang pernah saya miliki.Keju itu elastik dan sukar dipercayai bahawa ia bebas tenusu. Kami mengesyorkan agar pesanan ini bermula tetapi jika majlis makan malam anda kecil atau anda makan untuk dua orang, minta saiz terkecil melainkan anda mahu duduk di sana sepanjang malam untuk menghabiskan setiap suapan terakhir. Kemudian, pesan dua margarita, pir berduri adalah kegemaran saya, dan nikmati burrito vegan, diisi dengan sayur-sayuran segar, keju gooey, tauhu atau kembang kol, dan banyak lagi.
Tinggalkan Bilik Untuk: Pesanan nasi dan kacang. Hidangan sampingan istimewa ini penuh dengan rasa dan melengkapkan hidangan. Ambil sedikit guacamole dari apa-apa juadah yang dipesan anda dan tambahkannya pada hidangan ini. Atau, jika anda memerlukan sedikit haba seperti yang saya perlukan, minta sedikit sos panas untuk disiram di atasnya.
7. Kafe Crossroads: 61715 Twentynine Palms Highway, Joshua Tree, CA 92252
Jangan kelirukan kafe ini dengan Crossroads Kitchen di Los Angeles kerana ia berbeza sama sekali. Kami memandu ke utara selama 40 minit untuk mendaki Joshua Tree dan berhenti di lubang unik ini di kafe dinding gaya vegan yang memenuhi setiap diet.Restoran ini terletak di luar lebuh raya di seberang JT Trading Post dan bersebelahan kedai jimat Ricochet, jadi anda mungkin akan memandu melepasinya pada kali pertama seperti yang kami lakukan. Kedai makan terasa seperti filem Quentin Tarantino.
Memanggil semua: Pemakan yang mahukan pengalaman kedai makan barat yang sebenar di mana rumpai tumbang boleh melintas jalan. Tetapi terdapat kelainan pada menu yang tidak begitu tradisional, ia menyajikan banyak pilihan vegan dan juga mempunyai alteratif daging seperti burger Impossible atau seitan. Tempat ini adalah tempat jika anda ingin membantu ayah, bapa saudara atau kawan baik anda untuk merasai sisi lazat makanan keselesaan vegan. Tempat ini bukan untuk pemakan yang mementingkan kesihatan tetapi itulah bahagian terbaiknya.
Mesti Dipesan: Taco Seitan yang panas kerana ia mengubah hidup. Saya memesan satu kerana mengetahui bahawa jika saya masih lapar, saya sentiasa boleh meminta yang lain, tetapi ia hanya cukup dan lebih besar daripada yang dijangkakan. Untuk seorang gadis yang suka sos pedas, ini memuaskan tahap kepanasan saya dan tiada cerapan Tabasco.Taco itu penuh dengan hirisan nipis Seitan, sos chipotle manis, lada hijau, jalapenos, bawang, selada kubis dan alpukat yang dihiris. Bungkus tortilla itu garing di tepi dan licin di tengah. Jika anda tidak menggemari rempah ratus, Caitee menikmati burger Impossiblenya yang dihidangkan sama seperti masakan klasik Amerika, dengan salad, tomato, acar, bawang dan sebelah goreng panas.
Jangan Pergi Tanpa: Memesan Coca-Cola Mexico dalam botol kaca untuk melengkapkan pengalaman makan malam yang sebenar. Minuman manis mungkin bukan pilihan yang paling sihat tetapi ia pasti betul-betul sesuai. Juga, jangan pergi tanpa berhenti bersebelahan dengan kedai barangan terpakai di mana mereka mempunyai koleksi barangan antik dari pakaian hingga mesin taip. Anda perlu melihat treler yang penuh dengan pernak-pernik unik yang anda tidak akan dapati di tempat lain.
