Santa Fe mempunyai latar belakang makanan vegan dan vegetarian yang berkembang pesat menjadikannya bandar yang hebat untuk dikunjungi oleh pemakan berasaskan tumbuhan. Di bandar New Mexico, anda akan menemui segala-galanya termasuk piza berasaskan tumbuhan, taco dan kari. Dengan pelbagai pilihan masakan global di Santa Fe, anda tidak akan bosan memakan pelbagai jenis makanan berasaskan tumbuhan.
Walaupun pemandangan semakin berkembang, masih terdapat beberapa tempat vegan khusus di bandar ini. Ini ialah empat pilihan kami untuk tempat terbaik untuk menikmati makanan mesra vegan di Santa Fe, New Mexico.
1. Plant Base Cafe
Memanggil Semua: Jika anda mengidamkan makanan ringan vegan, inilah tempatnya. Plant Base Cafe adalah satu-satunya tempat di Santa Fe yang benar-benar vegan serta soya, gula dan bebas gluten. Semua bahan juga organik!
Tanam Sendiri: Ini adalah tingkap kecil yang boleh dibawa pulang jadi rancang untuk menikmati makanan anda kembali di penginapan anda atau di dalam kereta.
Pesanan untuk Kongsi: Terdapat tiga menu di sini - Mexico, Itali dan Amerika - jadi semua orang pasti akan menemui sesuatu yang mereka akan nikmati seperti piza, burger atau nachos. Mulakan dengan sayap kembang kol kerbau dan kentang goreng portobello untuk dikongsi.
Jangan Terlepas: Jika anda mengidamkan sarapan berasaskan tumbuhan, anda boleh memesan telur dadar Just Egg, taco sarapan dan penkek.
Tinggalkan Bilik Untuk: Tidak banyak pencuci mulut untuk dipilih tetapi tiramisu vegan adalah satu kemestian.
Alamat: 1372 Vegas Verdes Drive
2. Ras Rody
Memanggil Semua: Mereka yang menggemari perisa ital masakan Jamaica akan suka mengambil hidangan di trak makanan vegan 100 peratus ini. Ras Rody juga mempunyai restoran ital di Jamaica-masakan di trak makanan adalah asli dan lazat.Ital ialah masakan berasaskan tumbuhan Rastafarians.
Tanam Sendiri: Trak makanan tidak mempunyai tempat duduk tetapi terdapat tempat letak kereta yang luas supaya anda boleh makan di dalam kereta anda atau membawa makanan anda kembali ke penginapan anda.
Pesanan untuk Kongsi: Plat kombo berubah setiap hari dan ditujukan untuk seorang. Ia biasanya termasuk kari sayuran, rebusan kacang, protein soya pedas dan sayur-sayuran kukus serta nasi yang dibumbui dengan perisa ital.
Jangan Terlepas: Jika anda tidak terlalu lapar, anda boleh memesan rebusan hari itu yang mengenyangkan, mengenyangkan dan lazat.
Tinggalkan Bilik Untuk: Jika anda seorang penggemar kopi, anda boleh mendapatkan kopi Blue Mountain yang baru dibancuh di trak makanan.
Alamat: 1312 Agua Fria Street
3. Kafe Vegetarian Dunia Annapurna
Memanggil Semua: Jika anda berasaskan tumbuhan dan pernah ke Santa Fe sebelum ini, anda mungkin pernah ke kafe yang dibuka pada tahun 2002 ini.Ia telah menemui kejayaan kerana ia secara konsisten menawarkan hidangan berperisa yang sihat. Menggunakan hasil organik, menu Ayurveda menawarkan pelbagai jenis hidangan dari seluruh dunia. Banyak hidangan mesra vegan dan ada yang bebas soya.
Tanam Sendiri: Pilih daripada makan dalaman di restoran berwarna-warni atau duduk di teres terbuka.
Pesanan untuk Berkongsi: Dapatkan samosa dan kentang goreng masala untuk meja untuk memulakan hidangan dengan rasa yang sedap.
Jangan Terlepas: Pinggan thali sesuai untuk mereka yang ingin mencuba beberapa perkara yang berbeza. Dihidangkan secara tradisional di Kerala di atas daun pisang, pinggan thali terdiri daripada tiga kari vegan, pilihan anda iaitu sambhar, basmati atau beras perang atau quinoa, chutney dan chapati atau dosa.
Tinggalkan Bilik Untuk: Hidangan ayurveda mesra vegan tradisional ialah Kitchari. Ia sesuai untuk ketiga-tiga dosha kerana ia ringan dan mudah dihadam dengan beras basmati, kacang hijau belah kuning, sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Alamat: 1620 St. Michael's Drive
4. Root 66 Vegan Café
Memanggil Semua: Pemakan mencari pengalaman kafe berasaskan tumbuhan 100 peratus dengan kakitangan berorientasikan keluarga yang sangat prihatin. Jack ialah pemilik, tukang masak dan pembuat roti dan akan memastikan pengalaman anda adalah yang terbaik.
Tanam Sendiri: Dengan kedua-dua tempat duduk dalaman dan luaran, anda terpanggil jika anda ingin tinggal di dalam kafe yang selesa atau menikmati cuaca di luar.
Pesanan untuk Berkongsi: Keseluruhan menu segar dan perhatian makanan terhadap perincian luar biasa, tetapi beberapa yang menonjol termasuk Sandwich Salad Cranberry Chickpea dan roti Challah buatan sendiri.
"Jangan Terlepas: Dapatkan beberapa makanan bakar Jack yang terkenal semasa keluar seperti patties pudina yang terkenal. Semasa anda melakukannya, jangan lupa dapatkan beberapa hidangan buatan sendiri untuk anjing anda! Root 66 menawarkan barkery yang lengkap dengan makanan anjing organik dan vegan."
Alamat: 1704 Lena Street
Untuk mencari makanan berasaskan tumbuhan yang lazat di kawasan kejiranan anda, lawati The Beet's City Guides.
