Long John Silver's, rangkaian restoran makanan laut makanan segera terbesar di AS, baru sahaja melancarkan item menu berasaskan tumbuhan pertamanya di lokasi terpilih di California dan Georgia. Rantaian itu sedang menguji kek ketam berasaskan tumbuhan dan filet ikan vegan di lima lokasi, menyediakan bentuk protein berasaskan tumbuhan yang serba baharu dalam pasaran makanan segera. Barangan vegan dibangunkan oleh perintis makanan laut berasaskan tumbuhan Good Catch Foods.
Pelanggan akan dapat memesan pilihan menu baharu secara a la carte atau sebagai hidangan dalam Pinggan Berasaskan Tumbuhan baharu Long John Silver yang terdiri daripada dua Isi Tanpa Ikan, dua Kek Tanpa Ketam dan dua sisi. Item baharu ini juga boleh dipesan sebagai hidangan yang menampilkan hidangan berasaskan tumbuhan bersama dua bahagian termasuk kentang goreng, kacang hijau dan jagung.
“Kami teruja untuk mendorong perubahan dalam restoran perkhidmatan pantas dengan bekerjasama dengan Long John Silver’s,” kata Christine Mei, Ketua Pegawai Eksekutif syarikat induk Good Catch, Gathered Foods. “Dengan sektor makanan laut berasaskan tumbuhan dijangka berkembang dua belas kali ganda dalam tempoh sepuluh tahun akan datang kepada $1.3 bilion, terdapat ruang untuk pertumbuhan dramatik. Kami berbangga untuk menyemarakkan momentum dengan memberikan rasa yang lazat, tekstur yang tidak dapat disangkal dan protein setanding yang diidamkan oleh pengguna.”
Long John Silver's menyasarkan untuk membawa lebih ramai pelanggan dengan pengenalan produk ikan berasaskan tumbuhan. Dorongan vegan syarikat adalah percubaan untuk meluaskan pangkalan penggunanya apabila permintaan untuk kedua-dua protein berasaskan tumbuhan dan terutamanya makanan laut vegan meningkat.Patricia Kreiss, pemilik francais California Long John Silver yang menyelia salah satu lokasi ujian, percaya bahawa langkah ini akan menjangkau pelanggan baharu, membolehkan syarikat itu mendapat populariti dengan pangkalan pengguna berasaskan tumbuhan.
“Saya fikir California sendiri, kami mempunyai populasi yang sangat pelbagai dengan pelbagai budaya yang anda perlu tawarkan dan lihat sama ada itu akan mendorong orang ramai masuk dan sama ada ia akan berjaya atau tidak,” kata Kreiss. “Sekarang, jelas sekali bukan semua orang berasaskan tumbuhan tetapi 25 peratus rakyat Amerika begitu dan mereka perlu mempunyainya di luar sana kerana California sendiri sentiasa berada di ambang inovasi dan kami menawarkannya untuk seluruh Amerika Syarikat. .”
Perkongsian Good Catch dengan Long John Silver menandakan kali pertama rantaian makanan laut negara menggabungkan makanan laut berasaskan tumbuhan. Pada masa ini, Long John Silver's mengendalikan 700 restoran di seluruh Amerika Syarikat dan sedang berusaha untuk menukar model syarikatnya untuk memenuhi peningkatan bilangan pelanggan flexitarian, vegetarian dan vegan.Pelancaran percubaan akan membolehkan syarikat menguji respons dan pendapat pelanggan, membantu rangkaian makanan laut bersedia untuk pelancaran di seluruh negara.
“Kami bekerjasama dengan rakan kongsi yang berkongsi visi memancing dengan lebih bijak dengan kesan alam sekitar yang kurang, satu aspek yang kami tahu sangat penting untuk Good Catch,” kata Naib Presiden Pemasaran di Long John Silver’s, Christopher Caudill. “Kami berbangga kerana mempunyai produk berasaskan tumbuhan mereka dalam menu kami sebagai cara untuk membuka pintu kami kepada pangkalan pelanggan yang lebih luas yang ingin merasai produk makanan laut yang lazat dengan cara yang lebih mampan.”
Good Catch muncul apabila adik-beradik chef Derek dan Chad Sarno menyedari mereka mahu menyediakan makanan laut yang lazat tanpa merosakkan lautan. Duo chef beradik itu membangunkan campuran enam kekacang untuk meniru tekstur dan rasa makanan laut, menyediakan pasaran dengan salah satu protein makanan laut berasaskan tumbuhan yang pertama. Berikutan kejayaan awal jenama itu dengan tiga perisa tuna vegan, syarikat itu telah berkembang untuk menghasilkan hidangan pembuka beku dan pembuka selera bersama kek ketam dan isi ikan.
Sarno bersaudara juga mencipta jenama vegan UK yang digemari, Wicked Kitchen. Sebelum ini, jenama vegan itu hanya terdapat di Tesco di sekitar United Kingdom tetapi mengumumkan pengembangannya ke pasaran AS minggu lepas. Jenama berasaskan tumbuhan yang ikonik menawarkan beberapa makanan berasaskan tumbuhan merentas setiap jenis daripada makanan laut berasaskan tumbuhan kepada snek vegan.
“Pelancaran Wicked Kitchen di UK mendapat sambutan pengguna yang sangat mengagumkan, dan sejak itu Tesco telah memperluaskan rangkaian kepada lebih daripada 100 produk di seluruh kedai,” saudara Sarno memberitahu VegNews. “Kami tahu pengguna AS adalah terhad dalam pilihan berasaskan tumbuhan mereka yang tersedia untuk mereka pada masa ini, tetapi kami juga tahu mereka tidak mempunyai apa-apa yang paling lazat seperti yang ditawarkan oleh Wicked Kitchen, dan kami tidak sabar untuk mendengar apa yang mereka katakan tentang produk kami.”
Setakat ini, pelanggan berasaskan tumbuhan di AS boleh mendapatkan makanan laut berasaskan tumbuhan Sarno brothers di Georgian dan Californian Long John Silver's.Di Georgia, lokasi ujian terletak di Newnan dan Albany . Bagi warga California, makanan laut vegan boleh didapati di Bakersfield , Sacramento dan Clovis .
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
