Makanan vegan Tabitha Brown tidak lagi terhad kepada demonstrasi dan resipi TikTok: Pengaruh media sosial baru sahaja mengumumkan bahawa dia akan membantu membawa restoran Kale My Name yang berpangkalan di Chicago ke Los Angeles County. Brown memutuskan untuk bekerjasama dengan bar dan restoran vegan Midwestern untuk membawa salah satu kedai makan berasaskan tumbuhan kegemarannya ke pantai barat. Lokasi cawangan Kale My Name akan membuka pintunya di Ventura Boulevard di Encino, California - 20 batu dari Los Angeles.
“Jika anda mempunyai idea, impian atau pemikiran, sayang, lakukan sesuatu dengannya,” kata Brown.“Ini akan menjadi pengalaman restoran pertama saya, sesuatu yang saya tidak pernah fikir boleh lakukan. rakan kongsi yang hebat dan restoran yang saya suka dan percayai di sini di California. Saya tidak akan berhenti di sini. Itulah yang roh saya katakan: ‘Tab, ini yang pertama tetapi bukan yang terakhir.”
Diasaskan oleh Nemanja Nekac Golubovic pada Musim Bunga 2020, lokasi utama Kale My Name terletak di Taman Albany di Chicago. Restoran berasaskan tumbuhan sepenuhnya menampilkan menu hidangan berinspirasikan global yang luas. Brown jatuh cinta dengan restoran yang berpusat di Albany Park semasa dia tinggal di Chicago untuk membuat penggambaran asal Showtime, The Chi. Dia mendakwa terjumpa kedai makan vegan tempatan ketika mencari pertubuhan berasaskan tumbuhan di Instagram.
“Saya tidak tinggal di Chicago. Sama seperti saya suka Chicago, saya memerlukan Kale Nama Saya secara tetap, "usik Brown dalam pengumuman videonya. “Saya fikir, ‘Bagaimana jika saya bercakap dengan pemilik dan berkata mungkin kita patut buat Kale My Name LA.’”
Kale My Name menyediakan hidangan vegan untuk semua orang, berusaha untuk mencipta alternatif protein yang lazat, kelainan berasaskan tumbuhan pada hidangan klasik dan hidangan berkhasiat yang akan menggalakkan mana-mana pengguna mencuba masakan vegan. Beberapa item menu termasuk empanada berisi kentang dan sayur-sayuran, lada benggala Balkan tradisional dan taburan terung yang dipanggil ajvar, dan bungkus seitan inspirasi Itali yang diisi dengan cendawan tomato kering kale mozzarella dan aioli bawang putih.
“Kale ialah tumbuhan yang kuat, ia adalah makanan super. Semasa kami mereka bentuk menu, kami terus menggantikan bahan seperti salad dan bayam dengan kangkung kerana kami terobsesi,” kata Golubovic kepada Block Club Chicago.
Walaupun Kale My Name LA pada masa ini belum mengumumkan tarikh pembukaan, restoran berasaskan tumbuhan itu merancang untuk memasuki suasana makanan Los Angeles di pesta makanan Vegandale pada 23 Oktober. Semasa perayaan itu, Kale My Name terpencil pop timbul akan mempamerkan beberapa hidangan istimewa restoran.
Sejak mendapat populariti untuk video tularnya yang menampilkan sandwic TTLA – sandwic yang diisi dengan bacon tempe, tomato, salad dan alpukat – Brown telah membuktikan dirinya sebagai suara vegan yang terkenal di semua platform media sosial. Sebelum menyertai pelakon The Chi, aktres itu membintangi sendiri rancangan All Love bersama Tabitha Brown di Ellen Network. Semasa rancangan itu, Brown berkongsi resipi vegan, helah pemakanan dan bimbingan motivasi, menjadikannya salah seorang selebriti berasaskan tumbuhan paling popular yang pernah ada.
Awal tahun ini, Brown menerima Anugerah Imej NAACP untuk Personaliti Media Sosial Cemerlang semasa Anugerah Imej NAACP Tahunan ke-52. Brown dipuji kerana menjadikan makanan berasaskan tumbuhan sesuai untuk semua penonton, memberi inspirasi kepada orang di seluruh dunia untuk mencuba gaya hidup berasaskan tumbuhan.
“Resepinya yang lazat, kreatif, namun ringkas, ditumis dengan mesej yang penuh belas kasihan, dan disimbah dengan sedikit jenaka, menarik ramai pengikut yang mendapat keselesaan daripada ‘makcik yang tidak pernah mereka miliki.' Walaupun istilah 'vegan' sering mempolarisasi khalayak, Brown mencipta semula idea veganisme, menunjukkan bahawa ia boleh diakses, inklusif dan menampung sesiapa sahaja, "kata Anugerah Imej NAACP. “Brown telah membangunkan peranan untuk dirinya sendiri, dengan skrip, arahan dan penontonnya sendiri. Cara yang tidak konvensional untuk menjadi terkenal, Brown membuka jalan untuk mencapai impiannya untuk berada di hadapan kamera tanpa berkorban-dan, sebenarnya, memeluk-siapa dirinya dan kualiti unik dan sihat yang menjadikan dirinya Tabitha Brown."
Sebelum memasuki industri restoran, Brown melakukan penerokaan pertamanya dalam pasaran makanan apabila dia menghasilkan Campuran Perencah Serba Guna Sunshine yang terkenal pada awal tahun ini. Dicipta dengan kerjasama gergasi makanan McCormick, adunan rempah ratus bebas garam yang diinspirasikan oleh Caribbean baharu bertujuan untuk membawa beberapa masakan khas Brown terus kepada peminat dan pengguna. Rempah baru tiba dengan tiga resipi vegan baharu untuk memberi peluang kepada pengguna untuk menguji campuran baharu itu.
Sebelum restoran vegan kegemaran Brown yang berpangkalan di Chicago sampai ke pantai barat, peminat boleh melawat lokasi pertama di 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618. Restoran dan bar vegan kini dibuka dari 11 pagi hingga 10 malam setiap hari untuk perkhidmatan makan masuk dan bawa pulang.
Sandra Oh dan 20 Yang Lain Mungkin Anda Terkejut Apabila Belajar Berasaskan Tumbuhan
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney tidak asing dengan kehidupan tanpa daging kerana dia telah menjadi vegetarian selama 45 tahun. Dia pada mulanya menjadi vegetarian pada tahun 1975 dengan isteri pertamanya Linda McCartney dan memulakan advokasinya untuk hak haiwan.
Jason Bahr
2. Sia
"Jika anda mendapati diri anda sentiasa menyanyi bersama lagu The Greatest, maka anda sudah pun peminat Sia. Sia tweet bahawa dia adalah vegan sepenuhnya sekarang>"Getty Images
3. Sandra Oh
Pada permulaan Grey's Anatomy, Sandra Oh membawa keluar untuk makan tengah hari berasaskan tumbuhan di Truly Vegan di Hollywood. Dalam usahanya untuk memberi inspirasi kepada orang sezaman untuk makan vegan, bintang TV itu diketahui menjemput rakan-rakannya untuk hidangan vegan yang lazat. Dia mengamalkan gaya hidup vegan bertahun-tahun yang lalu dan terus menjalani kehidupan tanpa kekejaman secara senyap-senyap.
4. Gisele Bündchen
"Giselle mendedahkan bahawa ketika dia berada di puncak kerjaya peragaannya, dietnya terdiri daripada rokok, wain, dan mocha Frappuccinos, >"Getty Images untuk Robert F. Ken
