Memandangkan tahun ini akan berakhir, Veganuari 2022 dijadualkan menjadi kempen terbesar organisasi itu. Veganuari - cabaran antarabangsa yang menggesa orang ramai mengamalkan diet vegan untuk bulan Januari - baru-baru ini mendedahkan senarai penyokong yang mengagumkan termasuk Datuk Bandar New York Eric Adams, penyair Benjamin Zephaniah, chef terkenal Matthew Kenney, juara tenis Venus Williams, dan ramai lagi. lebih. Bintang dari seluruh dunia akan mempromosikan kempen tahunan, meminta orang ramai mengambil tindakan langsung untuk memupuk kemampanan dan memerangi krisis iklim.
Kempen Veganuari 2022 dilancarkan pada 8 Disember, disokong oleh senarai penaja selebriti dan aktivis yang mengagumkan.Kempen itu mengetengahkan bahaya alam sekitar pertanian haiwan dalam usaha menarik perhatian pengguna terhadap kesan negatif alam sekitar yang berpunca daripada pengeluaran daging dan tenusu. Organisasi amal itu berharap dapat menjadikan diet vegan terasa mudah diakses, menggalakkan orang ramai mencubanya untuk masa yang terhad sebelum terlalu komited kepada tugas yang "menakutkan".
“Walaupun mengubah diet kita adalah penting untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, ia boleh kelihatan menakutkan,” kata Ketua Komunikasi Veganuari Toni Vernelli. “Mendaftar ke Veganuary menjadikannya lebih mudah kerana ikrar percuma kami penuh dengan petua dan nasihat yang berguna, termasuk pelan makan rendah karbon tujuh hari yang menonjolkan pertukaran mudah yang mengurangkan jejak karbon hidangan British klasik.”
Veganuary menawarkan panduan sepanjang bulan Januari, menyediakan peserta dengan sumber untuk menjadikan diet berasaskan tumbuhan lebih mudah untuk pemasa pertama. Organisasi itu sedang berusaha untuk mengembangkan seruan bertindaknya, yang kini termasuk India, UK, AS, Jerman, Argentina, Brazil dan Chile sebagai pusat kempen.
Penyokong termasuk Kenney dan Adams berharap Veganuary akan menyiarkan kepentingan makanan berasaskan tumbuhan di AS dan global. Para penyokong antarabangsa juga akan termasuk James Moore, Sadie Frost, dan Joanna Lumley. Semua penyokong selebriti akan membantu organisasi menyebarkan seruan mendesak untuk makan berasaskan tumbuhan dan membawa komuniti bersama-sama dengan motivasi kesihatan, alam sekitar dan etika.
“Tidak kira apa tabiat masa lalu atau tradisi keluarga anda, anda sentiasa mempunyai kuasa untuk memilih untuk makan lebih sihat,” kata Adams. “Anda boleh memasukkan makanan yang terikat dengan warisan anda sambil mencipta semula makanan selesa seperti yang selalu dimaksudkan: sebagai penyembuhan untuk minda, badan dan jiwa. Cuba vegan Veganuari ini!”
Tahun ini, semua peserta akan menerima buku masakan tandatangan kempen, yang diisi dengan resipi yang bertujuan untuk membantu pemakan berasaskan tumbuhan baharu mencuba makanan vegan. Buku masakan itu akan mengandungi resipi daripada Williams dan Frost serta pemuzik Bryan Adams, ahli etologi terkenal Jane Goodall, dan ramai lagi.Resipi akan direka bentuk untuk menjadikan pemakanan berasaskan tumbuhan berasa mudah semasa tempoh percubaan selama sebulan.
Organisasi itu melaporkan bahawa Veganuari tahun lepas mencapai 580, 000 peserta di 209 negara. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, jangkauan kempen telah berkembang dengan pesat, menjangkakan peratusan keluar mengundi yang lebih besar tahun ini. Semasa kempen Veganuari, 825 produk dan menu vegan baharu telah dilancarkan sebagai dedikasi kepada ikrar, menandakan pengaruh acara tersebut.
Pertubuhan bukan untung itu juga menjalankan laporan enam bulan selepas Veganuari tahun lepas yang mendapati bahawa 82 peratus peserta mengekalkan pengurangan dramatik dalam penggunaan produk berasaskan haiwan. Tiga puluh peratus peserta melaporkan bahawa mereka mengekalkan diet vegan sepenuhnya berikutan ikrar selama sebulan. Sementara peserta tahun ini bersedia untuk bulan Januari, penyokong selebriti dari seluruh dunia menyasarkan untuk melibatkan pengikut mereka dan mendahului jumlah keluar mengundi yang memecahkan rekod tahun lepas.
"Sebagai tukang masak yang menumpukan pada masakan berasaskan tumbuhan selama lebih 20 tahun, saya amat bersyukur kerana berpeluang menjadi sebahagian daripada paradigma makanan global baharu - laluan yang menyatukan seni kulinari dan kesejahteraan dengan lancar dan apa ialah satu-satunya pilihan yang logik untuk masa depan planet kita, kata Kenney."
20 Atlet Yang Menjadi Vegan untuk Menjadi Lebih Kuat
Getty Images
1. Novak Djokovic: Juara tenis nombor satu dunia
Pemain tenis nombor satu dunia, Novak Djokovic, pergi berasaskan tumbuhan lebih dua belas tahun lalu untuk meningkatkan prestasi sukannya dan memenangi lebih banyak perlawanan. Dalam temu bual baru-baru ini, dia telah memuji menjadi vegan dengan membantunya naik dari tempat ketiga di dunia kepada pertama di dunia kerana ia membantu menghilangkan alahannya. Sebelum menukar dietnya, Djokovic telah mencari penawar kepada masalah pernafasan yang menyebabkan dia mengalami perlawanan dan fokus yang menyebabkan dia bergelut semasa perlawanan paling sengitnya.Alahan yang pernah menyebabkan dia berasa seperti tidak boleh bernafas dan akan terpaksa bersara daripada perlawanan kompetitif seperti yang dia lakukan di Australia. "Makan daging menyukarkan penghadaman saya dan itu mengambil banyak tenaga penting yang saya perlukan untuk fokus saya, untuk pemulihan, untuk sesi latihan seterusnya dan untuk perlawanan seterusnya, >"2. Tia Blanco: Surfer Profesional dan Duta Beyond Meat : 20 Atlet Bersumpah dengan Diet Berasaskan Tumbuhan untuk Meningkatkan Prestasi
Tia Blanco memenangi emas di International Surfing Association Open pada 2015 dan memuji kejayaannya untuk diet vegannya. Blanco melaporkan bahawa diet vegan membantunya kekal kuat dan dia menikmati makan pelbagai bentuk protein vegan seperti kacang, biji, kekacang dan kekacang. Pelayar profesional itu dipengaruhi oleh ibunya, yang seorang vegetarian dan dibesarkan dalam rumah tangga yang mengutamakan sayuran, Blanco tidak pernah makan daging dalam hidupnya, yang menjadikan suis berasaskan tumbuhan lebih mudah. Dan bercakap tentang memudahkan urusan, Blanco mempunyai halaman masakan Instagram bernama @tiasvegankitchen di mana dia berkongsi resipi vegan ringkas kegemarannya supaya semua peminatnya boleh makan seperti atlet vegan profesional kegemaran mereka.Selain makanan yang dimasak sendiri, Blanco baru-baru ini menjadi duta untuk syarikat vegan Beyond Meat dan kini dia menyiarkan cerita Instagram dan sorotan resipi daging tanpa daging kegemarannya.
3. Steph Davis: Pendaki Batu Profesional Terkemuka Dunia
"Steph Davis telah menjadi vegan selama 18 tahun sekarang dan berkata, tiada apa-apa dalam hidup saya yang tidak menjadi lebih baik akibatnya, daripada mendaki dan olahraga kepada kesejahteraan mental dan rohani.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis Hebat
Juara tenis Venus Williams bersumpah bahawa beralih kepada veganisme adalah salah satu faktor yang membantu meningkatkan prestasinya dan mengatasi penyakit autoimun. Bintang tenis itu menjadi vegan pada tahun 2011 apabila dia didiagnosis dengan sindrom Sjögren, penyakit autoimun yang melemahkan dengan pelbagai gejala daripada sakit sendi hingga bengkak, kebas, mata terbakar, masalah penghadaman dan keletihan.Dia memilih untuk makan berasaskan tumbuhan untuk memulihkan dirinya yang dahulunya sihat, dan ia berjaya jadi dia berpegang padanya. Juara perseorangan Grand Slam tujuh kali itu pulih lebih cepat dengan diet berasaskan tumbuhan sekarang, berbanding perasaannya ketika dia makan protein haiwan. Apabila anda menghidap penyakit auto-imun anda sering berasa keletihan yang melampau dan sakit badan secara rawak dan bagi Venus, diet berasaskan tumbuhan membekalkan tenaga dan membantunya mengurangkan keradangan. The Beet melaporkan tentang diet Willaim dan apa yang biasa dia makan dalam sehari untuk kekal sihat, cergas dan memenangi lebih banyak perlawanan. Bercakap tentang hidangan makan malam kegemarannya, Williams menambah, "kadang-kadang seorang gadis hanya memerlukan donat!"
