"Apabila ditanya tentang pengalaman saya di pembukaan PLNT Burger di NYC, beberapa perkataan terlintas di fikiran: Dua burger lebih baik daripada satu."
Semalam, saya bertemu dengan rakan sekerja saya Lucy Danziger dan Stephanie McClain di Burger PLNT bata dan mortar yang pertama, yang mempunyai pembukaan besar di leher lama kami di dalam hutan, di 4th Avenue di 13th Street, satu jalan di selatan Union Square di mana The Beet dilahirkan di sebuah bilik persidangan kecil. Jika kami masih bekerja di luar lokasi itu, PLNT sudah pasti akan menjadi tempat makan tengah hari kegemaran.
"Di The Beet, kami telah menjadi peminat besar Burger PLNT sejak kami meliputi pengembangan asal di kawasan Washington DC di Silver Springs Maryland dan menyaksikan syarikat itu berkembang semasa wabak itu kepada lapan lokasi dalam pasaran Whole Foods di kawasan itu.Kemudian kami kagum sekali lagi apabila suami isteri usahawan dan pengasas bersama PLNT Burger Seth Goldman dan Julie Farkas, mengumumkan program geran $1 juta melalui bukan untung mereka, Feed the Change untuk menyokong organisasi yang bekerja secara tempatan untuk memberi impak kepada planet ini dan kami. kesihatan."
Dan kini PLNT bekerjasama dengan satu lagi bukan untung makanan,dipanggil Feed Forward, yang menggunakan teknologi untuk membantu menyediakan makanan untuk keluarga dan individu yang tidak selamat makanan, jadi apabila anda mendaftar keluar di PLNT anda boleh membuat keputusan untuk memberikan burger atau hidangan kepada keluarga tempatan yang memerlukan dan PLNT akan menderma makanan itu, manakala Feed Forward menguruskan pemenuhan. Oleh itu, terdapat banyak sebab untuk teruja dengan kedatangan PLNT ke New York dan salah satu sebab itu ialah rasa. Dihasilkan oleh Chef Spike Mendelsohn, burger itu dibuat dengan Beyond Meat dan dicipta untuk rasa yang sama seperti burger makanan segera yang anda idamkan, walaupun dalam diet berasaskan tumbuhan.
Nasib baik, kami bertiga editor berada di New York pada masa yang sama (saat yang jarang berlaku kerana bekerja dari jauh sejak 2020) dan dapat merasai permulaan baharu ini bersama keluarga Burger PLNT dan banyak burger berasaskan tumbuhan yang lapar peminat yang beratur dalam kesejukan untuk mencubanya.
Ini Tepat Apa Yang Berlaku Pada Pembukaan PLNT
"Apabila kami tiba di restoran, terdapat barisan peminat burger yang tidak sabar-sabar merentangi blok menunggu untuk merasai burger vegan terkenal PLNT dan gayung ayam bulat juga diperbuat daripada Beyond Meat, tetapi daripada nugget ayam mereka . Pembukaan dan ucapan istiadat berlangsung di luar betul-betul di hadapan restoran di 139 4th Avenue dan sebelum mereka berkhidmat kepada orang ramai, pengasas bersama Chef Spike Mendelsohn mengucapkan terima kasih kepada semua orang kerana keluar dan memulakan laungan, Eat the Change, Eat the Change, yang bertujuan untuk mengingatkan pengguna bahawa makan berasaskan tumbuhan adalah makan secara mampan."
"Pengasas bersama Seth Goldman (yang bersama isterinya Julie Farkas mengasaskan Teh Honest) dan merupakan Pengerusi Eksekutif Beyond Meat dari 2015 hingga Februari 2020, mengambil mikrofon dan menerangkan cara dia bertemu dengan Chef Spike: We were in D.C pada persidangan makanan dan saya menyelinap Beyond Burgers di bawah tempat duduk Spike, dan kemudian mendapati isterinya vegan.Kebetulan dan penghargaan chef terhadap produk tersebut telah memberi inspirasi kepada mereka berdua untuk bersama-sama dan memulakan kedai konsep vegan – yang menjadi Burger PLNT."
"Sebelum burger diserahkan, seorang Rabbi dan rakan pengasas memberi restu kepada restoran, mengisytiharkan, Anda halal! Tidak lama selepas itu, burger vegan dalam kotak kadbod berjenama PLNT dicuit melalui pintu dan dihidangkan di luar, disampaikan di atas pinggan oleh Chef Spike dan kakitangan dapur ketika semua orang yang menunggu dalam barisan bersorak kegembiraan. Kira detik untuk menggigit bermakna semua orang mengambil gigitan pertama mereka serentak. Ia bukan yang terakhir mereka."
"Orang ramai kelihatan gembira kerana mereka menikmati burger mereka, dan Meg Savage, pengasas bersama Feed Forward , sebuah perundingan impak makanan yang pakar dalam menggunakan teknologi dan inovasi untuk masa depan makanan yang lebih baik untuk semua. Feed Forward menjalankan program dermawan yang dipanggil More Than a Meal yang menghubungkan restoran seperti PLNT Burger dengan mereka yang memerlukan.Ini merupakan restoran berasaskan tumbuhan pertama mereka yang menambahkan makanan suapan itu ke dalam menu mereka, yang membolehkan pelanggan menderma satu hidangan percuma kepada individu yang tidak selamat makanan dalam komuniti apabila mereka mendaftar keluar."
Beginilah Rasa Burger Vegan PLNT
Bahagian terbaik hari itu ialah gigitan burger pertama saya kerana rasanya seperti salah satu detik sebagai pemakan berasaskan tumbuhan apabila anda menghargai sejauh mana pergerakan itu telah dicapai, termasuk kualiti alternatif daging vegan.
Bagi saya, burger itu sendiri rasanya seperti burger McDonald's, jika tidak lebih baik, mempunyai tekstur burger Shack Shake dengan pattynya yang hancur dan rata, dan dihidangkan dalam poket kertas putih kecil, sama seperti persembahan daripada burger Masuk-Keluar. Rasa burger itu sangat realistik dengan daging sebenar yang hampir membuatkan anda meneka produk itu. Bahagian tepi patty garing dan bahagian tengahnya kenyal lagi rata. Burger itu datang dengan semua klasik: salad, tomato, jeruk, dan sos rahsia yang mengingatkan saya tentang kenangan nostalgia ketika saya pernah makan burger McDonald's semasa kecil.
Saya makan burger pertama dan menjamu diri saya dengan burger kedua kerana rasanya sangat sedap, ops. Sebelum kami pergi, kami memesan burger untuk dibawa ke seberang jalan ke pejabat kami untuk rakan kongsi The Beet dan mereka berdua makan dua burger juga – ini mungkin berlaku untuk semua orang.
Ulasan Lucy tentang Burger PLNT
Saya jarang pergi ke makanan segera, jarang makan burger dan ingat suka yang terakhir, apabila saya mencuba alternatif daging berasaskan tumbuhan rantaian lain ketika ia mula-mula dilancarkan beberapa tahun lalu. Inilah perkaranya: Ini adalah ketagihan. Saya tidak boleh makan hanya satu. Dalam perjalanan ke burger nombor dua, saya merasai gayung dan mendapati bahawa ia juga benar-benar lazat, mengenyangkan, dan sukar untuk dihentikan makan. Gabungan burger acar, salad, keju dan roti lembut adalah segala-galanya yang anda inginkan dalam burger makanan segera. Satu-satunya penyesalan saya ialah tidak merasai kentang goreng!
Walaupun mereka mungkin bukan pilihan yang paling sihat untuk makan tengah hari (yang bagi saya sama ada salad besar dengan kacang ayam dan campuran sayur-sayuran dan sayur-sayuran atau sup lentil), burger khusus ini sangat lazat, saya bercadang untuk membawa saya suami dan anak-anak di sini.Mereka tidak akan percaya ia adalah vegan.
Ulasan Stephanie tentang Burger PLNT
Diakui, patty PLNT adalah burger pertama saya dalam hampir setahun, dan ia sangat berbaloi untuk ditunggu. Sebagai seseorang yang meninggalkan produk haiwan beberapa tahun yang lalu, saya tidak pasti bahawa saya adalah barometer terbaik untuk sama ada sesuatu rasanya betul-betul seperti produk haiwan, tetapi saya akan mengatakan bahawa burger keju PLNT adalah burger vegan terbaik yang saya ada. pernah dan dalam ujian rasa buta, saya tidak akan pernah meneka bahawa ini bukan daging sebenar.
Di antara sos, patty Beyond Meat yang digoreng, roti kentang lembut, dan bantuan jeruk yang banyak, saya yakin bahawa PLNT sahaja boleh menukar beberapa orang bukan vegan yang paling gigih kepada memberi berasaskan tumbuhan yang sebenar cuba.
Saya akan mengesyorkan sesiapa sahaja yang boleh melawat lokasi burger PLNT mencuba Burger PLNT DBL - keju vegan Follow Your Heart adalah sangat lazat dan cair dengan sempurna apabila diapit di antara roti, dilengkapi dengan bawang karamel.
Suap ayam berasaskan tumbuhan Lil Dippers PLNT adalah sama hebatnya, dan rangkaian sos tanpa tenusu semuanya lazat dan mengagumkan.
"Saya sangat menyukai rasa pertama Burger PLNT saya, dan pasti akan kembali tidak lama lagi untuk mendapatkan lebih banyak lagi. Saya akan mengesyorkan restoran ini kepada sesiapa sahaja yang menggemari burger yang enak, vegan atau tidak, kita semua boleh makan perubahannya."
