Dengan cuaca panas di sini, anda mungkin ingin makan secara sihat dan menumpukan makanan anda pada hasil segar musim ini. Jika anda juga tidak sabar-sabar untuk memulakan penurunan berat badan musim panas anda atau menekan semula pada kesihatan usus anda, pembersihan jus mungkin merupakan cara untuk bermula. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa tempoh singkat 3 hari membuat jus, walaupun untuk sebahagian kecil daripada makanan anda, boleh membantu untuk memulakan penurunan berat badan dan kesihatan usus, dan subjek kajian mengalami peningkatan walaupun dua minggu kemudian.Menurut kajian itu, yang mengikuti subjek selama 17 hari, diet berasaskan jus selama tiga hari menghasilkan penurunan berat badan yang meningkat dan mikrobiota usus yang lebih sihat, dan bakteria sihat terperangkap selama 14 hari selepas tempoh pemerahan berakhir.
Walaupun mengambil banyak buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam diet anda sentiasa idea yang baik, terutamanya apabila anda mencari serat untuk membantu mengimbangi makanan radang seperti gula, tenusu dan makanan yang diproses, sesetengah pembersihan jus boleh menjadi sedikit melampau, terutamanya jika anda menggantikan makanan dengan jus. Untuk memulakan tempoh sihat menambah jus pada diet anda, kami menyusun senarai lima petua untuk membantu anda melakukan pembersihan jus dengan cara yang paling sihat dan meraih semua faedah berkhasiat daripada membuat jus.
Cara Membuat Jus Segar
Terdapat dua kaedah pemerahan biasa yang berbeza:
- Memerah jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran dan mengeluarkannya daripada pulpa
- Mengadun semua bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh dimakan, termasuk pulpa
Banyak pencuci jus lebih suka anda memerah jus daripada sebati sepenuhnya, tetapi proses ini boleh berakhir dengan penyingkiran serat yang baik untuk anda. Apabila bercakap tentang serat, disyorkan supaya wanita mendapat sekurang-kurangnya 21 hingga 25 gram sehari. Lelaki harus menambah sedikit lagi pada sekitar 30 hingga 38 gram sehari.
Penyelidikan menunjukkan bahawa serat adalah komponen utama dalam memastikan mikrobiota usus kita sihat, yang mungkin salah satu sebab utama peserta kajian membuat jus telah meningkatkan kesihatan usus. Beberapa tanda tidak makan serat yang mencukupi boleh menjadi sebab di sebalik ingin memulakan pembersihan jus di tempat pertama. Ini termasuk masalah perut dan pembuangan air besar yang tidak teratur.
Tambahan serat juga boleh mengelakkan pancang dan perlanggaran gula dalam darah. Jus tanpa pulpa meninggalkan vitamin, mineral dan gula semulajadi tetapi mengeluarkan serat, jadi tiada apa yang melambatkan proses penghadaman.Jus tanpa pulpa atau serat membolehkan gula diserap dalam aliran darah dengan cepat dan digunakan oleh badan, jadi simpan serat untuk melambatkan penyerapan dan mengelakkan lonjakan gula dalam darah.
Berapa Lama Saya Perlu Melakukan Pembersihan Jus?
Tempoh pemerahan boleh berkisar antara 24 jam dan sehingga 10 hari-kadang-kadang lebih lama. Malangnya, semakin lama pembersihan jus anda (terutamanya jika anda hanya membuat jus dan tidak makan bersamanya), semakin tinggi risiko anda mengalami beberapa kesan sampingan yang tidak diingini.
Sebagai permulaan, kekurangan dua makronutrien-protein dan lemak-boleh membuatkan anda berasa letih dan lesu. Selain itu, vitamin larut lemak, yang terdapat dalam sumber seperti bayam, mangga, dan lobak merah, memerlukan lemak untuk diserap ke dalam aliran darah. Ini boleh menyebabkan anda tidak dapat menggunakan seberapa banyak vitamin dan mineral seperti yang anda jangkakan daripada jus sayur-sayuran, yang mempunyai banyak nutrien dan vitamin untuk ditawarkan.
Jika anda melakukan pembersihan jus solo tanpa penambahan makanan pejal, kemungkinan besar anda tidak makan kalori yang mencukupi. Menurut kajian pembersihan jus tiga hari yang kami nyatakan sebelum ini, peserta mengambil sekitar 1, 300 kalori setiap hari. Ini adalah ratusan kurang daripada orang dewasa yang sepatutnya makan, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Bergantung kepada pelbagai faktor, wanita biasanya memerlukan antara 1, 600 dan 2, 200 kalori setiap hari dan lelaki lebih hampir kepada 2, 000 hingga 3, 200 setiap hari. Berkurangan boleh menjadi bumerang dan menjadikannya lebih sukar untuk menurunkan berat badan dalam jangka masa panjang.
Jika anda sentiasa mengambil lebih sedikit kalori daripada keperluan badan anda, anda mungkin akan berasa lembap dan metabolisme anda akan menjadi perlahan untuk mengekalkan tenaga yang anda sediakan. Memadankan jus dengan makanan boleh membantu memastikan anda mendapat kalori yang mencukupi dan makronutrien penting. Dan jus akan membantu mikrobiom kesihatan usus ditetapkan semula, jadi anda mungkin mendapat manfaat daripada jus sehari, atau dua hari, bersama-sama dengan makan diet yang kaya dengan makanan berasaskan tumbuhan.
Jus di Rumah Daripada Membeli Program
Tetap membuat jus di rumah dan bukannya membelinya daripada sumber dalam talian. Ini bukan sahaja memastikan anda mendapat bahan segar yang paling segar, tanpa sebarang pemanis atau pengawet tambahan tambahan, tetapi sesetengah syarikat mungkin memasukkan julap atau bahan perangsang usus lain untuk pembersihannya, yang merupakan tiruan dan jangka panjang yang tidak sihat.
Meminum jus pembersih yang menggalakkan penggunaan tandas lebih kerap daripada biasa boleh menyebabkan kehilangan nutrien dan dehidrasi. Ia juga boleh menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, yang boleh menyebabkan kelemahan otot, keletihan, kurang fokus, atau dalam kes yang lebih serius malah membawa kepada serangan jantung dan sawan.
Banyak syarikat turut mempromosikan produk mereka dengan membuat dakwaan bahawa mereka boleh mencegah/membalikkan penyakit, tetapi terdapat penyelidikan terhad untuk menyokong sebarang tuntutan kesihatan sedemikian.
Selain itu, adalah penting untuk membuat jus yang mencukupi untuk sekali duduk. Jus yang baru diperah terdedah kepada pengumpulan bakteria, dan semakin lama ia duduk, semakin banyak ia kehilangan nutriennya.
Periksa Dengan Doktor Anda Sebelum Pembersihan Jus
"Memulakan pembersihan jus bukan untuk semua orang, dan ia harus sentiasa bermula selepas mendapat kebenaran daripada doktor atau penyedia penjagaan kesihatan anda. Sebagai contoh, mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang harus mengelak sama sekali membuat jus kerana ia boleh membebankan fungsi buah pinggang anda. Buah pinggang dan hati kita adalah organ yang sebenarnya menyahtoksik>."
Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan menyatakan bahawa rangsangan antioksidan daripada jus boleh membantu mengurangkan keradangan, tetapi anda masih perlu berhati-hati. Mereka yang mengalami penurunan fungsi buah pinggang biasanya disyorkan untuk mengehadkan pengambilan cecair, ditambah dengan nutrien tertentu yang tidak dapat ditapis dengan berkesan seperti kalium (terdapat dalam oren, pisang, mangga dan strawberi).
Mereka yang mengambil ubat penipisan darah juga harus duduk berjus melainkan mereka mengelakkan makanan yang tinggi vitamin K termasuk sayur-sayuran berdaun. Mengambil terlalu banyak vitamin K pada satu masa boleh mengatasi penipisan darah, yang biasanya diberikan kepada mereka yang mengalami masalah peredaran darah atau selepas strok.
Bottom line: Juicing boleh menjadi cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam diet anda, tetapi ia boleh menjadi melampau jika anda melakukannya sebagai pengganti makanan . Jika boleh, pasangkannya dengan diet berasaskan tumbuhan yang sihat yang kaya dengan serat, protein dan lemak yang sihat. Selain itu, sentiasa semak dengan doktor anda untuk memastikan ia tidak memberi kesan negatif kepada anda.
