Membuat sos teriyaki yang lazat tidak pernah semudah ini – yang ini hanya mengambil masa lima minit. Dicampur dengan beberapa tauhu bakar yang rangup, nasi dan sayur-sayuran di sebelah dan anda mendapat hidangan berperisa tinggi protein yang sangat lazat anda akan mendapat sehingga beberapa saat.
Terdapat dua komponen utama untuk hidangan ini, dan kedua-duanya ringkas dan mudah dibuat. Bahagian pertama ialah tauhu bakar yang rangup. Kunci untuk ini ialah memastikan anda menekan tauhu anda untuk memerah air sebanyak yang anda boleh. Untuk melepaskan sedikit rasa rangup tambahan itu, anda juga boleh menyembur sedikit minyak ke atas tauhu anda sebelum anda membakarnya.Komponen kedua ialah sos teriyaki, iaitu semudah mencampurkan semua bahan bersama dan memanaskannya dalam kuali atau periuk sehingga ia menjadi pekat. Campurkan kedua-duanya bersama-sama dan anda akan mendapat makan malam teriyaki tauhu bakar vegan yang lazat!
Teriyaki Tauhu Bakar Vegan
Masa Persediaan: 15 Min
Masa Memasak: 35 Min
Jumlah Masa: 50 Min
Hidangan: 2 Orang
Bahan
Tahu Rangup
- 2 Sekat Tauhu Pejal Tambahan, ditekan
- 3 sudu besar Kicap
- 2 Sudu teh Lada Hitam
- 2 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- ¼ Tepung jagung
Sos Teriyaki
- ½ Cawan Kicap
- ½ Cawan Air
- 3 sudu besar Gula Perang
- 2 Sudu Besar Cuka Wain Beras
- 1 Sudu teh Halia Kisar
- 1 Sudu teh Minyak Bijan
- 1 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- Buburan Tepung Jagung (1 sudu besar Tepung Jagung + 3 sudu besar Air)
- 1 sudu besar Bijan
Arahan
- Panaskan ketuhar anda kepada 425F dan alaskan dulang pembakar dengan kertas parchment. Tekan tauhu anda untuk memerah sedikit air selama sekurang-kurangnya 10 minit kemudian potong menjadi kiub.
- Dalam mangkuk besar, masukkan tauhu kiub, kicap, lada sulah dan serbuk bawang putih anda. Gaul sehingga tauhu bersalut sepenuhnya. Masukkan tepung jagung anda dan gaul lagi sehingga setiap kepingan tauhu bersalut. Pindahkan tauhu anda ke dalam dulang pembakar anda dan bakar selama 30 minit, terbalikkan separuh. Setelah tauhu anda selesai dibakar, keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
- Untuk membuat sos teriyaki, dalam kuali besar, masukkan kicap, air, cuka wain beras, halia kisar, minyak bijan dan serbuk bawang putih. Pukul hingga sebati. Panaskan adunan anda dengan tinggi dan biarkan ia mendidih.
- Setelah adunan anda mendidih, kecilkan api kepada sederhana dan masukkan buburan tepung jagung anda. Teruskan gaul sehingga sos anda pekat. Setelah ia pekat masukkan tauhu anda dan masukkan ke dalam sos sehingga setiap kepingan tauhu bersalut. Campurkan bijan anda dan hidangkan dengan sedikit nasi dan sayuran segar. Nikmati!
Nutrisi
Kalori 336 | Jumlah Lemak 7.8g | Lemak Tepu 0.7g | Natrium 5610mg | Jumlah Karbohidrat 47.6g | Serat Pemakanan 3.3g | Jumlah Gula 16.4g | Protein 16.7g |Kalsium 194mg | Besi 6mg | Potassium 390mg |
