Adakah anda pernah mengalami hari-hari yang anda rasa tidak mahu berusaha untuk membuat makan malam? Inilah hidangan sempurna yang akan memuaskan palet anda walaupun pada hari yang paling malas. Untuk resipi ini, saya memotong beberapa tauhu, melemparkan beberapa perasa di atasnya, dan biarkan ketuhar berfungsi. Kemudian saya melemparkan beberapa bahan ke dalam mangkuk, kacau bersama, dan membuat sos. Saya menuangkan sos itu ke atas tauhu saya dan dengan itu, Mangkuk Sate Tauhu Rangup ini dilahirkan. Kadang-kadang makanan yang terbaik adalah yang paling sedikit usaha.
Resipi ini tinggi protein dan sesuai dengan mana-mana bahagian kegemaran anda. Ada baki nasi? Atau mungkin beberapa mi soba? Gandingkan kanji anda dengan mana-mana sayur-sayuran kegemaran seperti brokoli, kangkung, lada benggala, dll, dan anda mendapat hidangan yang seimbang! Secara tradisinya, Sate dihidangkan dengan sos kacang, tetapi jika anda mempunyai alahan kacang atau tinggal bersama seseorang yang melakukannya (seperti saya), maka anda sentiasa boleh memasukkan mentega kacang dengan mentega tanpa kacang! Perkara yang menarik tentang resipi ini ialah semasa tauhu dibakar, anda boleh menyediakan mana-mana bahagian kegemaran anda. Tidak perlu multitask dari kemudian pan ke papan pemotong. Sekali lagi, biarkan ketuhar melakukan kerja. Itulah sebabnya resipi ini cepat menjadi makanan ruji saya dan saya harap ia boleh menjadi salah satu kegemaran anda juga.
Mangkuk Sate Tauhu Rangup
Masa Persediaan: 10 MinMasa Memasak: 30 MinJumlah Masa: 40 Min
Bahan
Untuk Tauhu Rangup
- Tahu Pejal Tambahan, toskan dan ditekan
- 1 sudu besar Minyak Neutral
- 2 sudu besar Tepung jagung
- ½ Tsp Paprika Salai
- 1 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- ½ Tsp Lada
- ½ Tsp Garam
- ¼ Sudu teh Jintan Cumin
Untuk Sos Kacang
- ½ Cawan Mentega Kacang, atau mentega tanpa kacang jika alah
- 2 sudu besar Tamari, atau Kicap
- 1 sudu besar Cuka Beras
- 1 Sudu teh Minyak Bijan
- 1 sudu besar Sirap Agave, atau Sirap Maple
- ¼ Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- 1 Sudu teh Sriracha
- 1-2 sudu besar Air
Hidangkan dengan: Nasi, sayur-sayuran atau mana-mana lauk kegemaran anda.
Arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 425F dan alaskan dulang pembakar dengan kertas parchment atau alas silikon. Potong tauhu anda menjadi kiub 1 inci.
- Dalam mangkuk besar, masukkan tauhu dan minyak kiub anda. Campurkan tauhu anda sehingga setiap bahagian disalut minyak. Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan tepung jagung, paprika salai, serbuk bawang putih, garam, lada sulah dan jintan manis. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan bancuhan tepung jagung anda ke dalam mangkuk tauhu anda dan gaul sehingga setiap kepingan tauhu bersalut. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit dengan membalik-balikkan tauhu anda ke separuh jalan.
- Semasa tauhu dibakar, sediakan sos anda dengan memasukkan semua bahan sos anda, kecuali air, ke dalam mangkuk. Pukul sehingga sebati. Tambah 1 sudu besar air pada satu masa sehingga anda mencapai konsistensi yang anda inginkan.
- Setelah tauhu selesai dibakar, hidangkan bersama bahagian kegemaran anda. Saya suka menghidangkan saya di atas katil nasi dan sisi brokoli. Masukkan tauhu rangup anda dan siramkan ke atas sos kacang anda. Hiaskan dengan beberapa biji bijan dan ketumbar segar. Nikmati!
