Stew Daging Ireland Vegan

Anonim

Vegan Irish Beef Stew ialah makanan keselesaan yang terbaik. Ia enak dan berisi, dengan rasa yang kaya. Stew Ireland yang kental ini adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada Hari St. Patrick.

Dengan beberapa bahan mudah, anda boleh mencipta rebusan yang paling luar biasa dan berperisa yang pernah ada. Bawang, saderi, lobak merah, kentang, dan kacang hijau adalah asas rebusan ini. Potongan nangka yang lembut kelihatan dan rasa seperti potongan daging lembu. Semuanya dimasak dalam campuran sup yang berempah dengan baik dan bir Guinness, yang akan memberikan rasa rebusan anda yang luar biasa.

Jika anda tidak menemui sebarang bir Guinness (atau jika ia bukan vegan di tempat anda tinggal), jangan risau, anda boleh menggunakan apa-apa jenis bir juga. Bir gelap berfungsi paling baik.

Rebus ini ialah resipi yang bagus untuk disediakan dalam periuk perlahan.

Rebus akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk, dan ia juga membeku dengan baik, jadi jangan ragu untuk menggandakan atau tiga kali ganda resipi asal.

Jangan lupa hidangkan rebusan anda dengan Roti Soda Ireland atau kentang tumbuk.

Mencari versi yang lebih murah atau lebih mudah?

  • Jika anda tidak menemui bir Guinness, anda boleh menggunakan mana-mana jenama bir lain. Pilih bir gelap untuk rasa yang lebih mendalam
  • Gunakan campuran sayuran sejuk beku dan bukannya sayur segar
  • Cari herba kering, apabila anda tidak mempunyai yang segar
  • Anda boleh meninggalkan nangka sepenuhnya. Rebus anda akan tetap enak dan berperisa

Ingin menjadikan rebusan anda lebih sihat?

  • Jadikan rebusan anda bebas minyak dengan menumis sayur-sayuran dalam periuk tidak melekat dengan air
  • Walaupun alkohol akan dimasak sepenuhnya dalam rebus ini, anda boleh meninggalkannya, jika anda lebih suka
  • Ia bukan tradisional, tetapi anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bayam atau kangkung ke dalam rebusan anda untuk nutrien tambahan

Inginkan rebusan yang sangat istimewa?

  • Anda boleh memerap nangka anda selama beberapa jam dalam campuran bir Guinness, minyak, asap cair dan kicap untuk rasa tambahan
  • Atau gunakan daging palsu kegemaran anda yang dibeli di kedai
  • Selain itu, goreng kepingan nangka atau daging lembu palsu anda dengan sedikit minyak sebelum dimasukkan ke dalam rebusan
  • Untuk kuah yang lebih berperisa tambahkan 1/2 cawan wain merah di dalamnya juga

Masa persediaan: 10 minitMasa memasak: 55 minit

Rebus Tanpa Lembu Ireland

Hidangkan 4

Bahan

  • 1.5 sudu besar minyak
  • 1 bawang, dicincang
  • 2 tangkai saderi, dicincang
  • 4 ulas bawang putih, dikisar
  • 2 lobak merah, dicincang kasar
  • 4 kentang sederhana, dicincang kasar
  • 2 cawan nangka hijau muda
  • 1 cawan kacang hijau beku
  • 1 sudu besar pes tomato
  • 3 cawan sup sayur rendah natrium
  • 1.5 cawan bir Guinness atau bir gelap
  • 3 helai daun salam
  • 2 tangkai thyme segar
  • 1 tangkai rosemary segar
  • kepulan asap cair
  • sedikit sos Worcestershire vegan
  • 2 sudu besar tepung kentang atau tepung
  • garam, lada sulah

Arahan

  1. Panaskan minyak dalam periuk besar. Masukkan bawang dan saderi, dan tumis dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 8-10 minit atau sehingga lut sinar.
  2. Masukkan bawang putih dan lobak merah, dan masak selama 5 minit lagi.
  3. Masukkan kentang, nangka dan pes tomato, dan masak selama 1-2 minit, atau sehingga pes tomato mula karamel.
  4. Tuang sup dan bir ke dalam periuk, masukkan kacang hijau, daun bay, thyme dan rosemary, dan biarkan mendidih. Kecilkan api hingga mendidih, dan tutup periuk. Reneh selama 35-40 minit, sehingga sayur-sayuran empuk.
  5. Menggunakan senduk pindahkan kira-kira 1/2 cawan cecair rebusan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan kanji, dan pukul bersama menjadi buburan. Masukkan ke dalam rebusan dan masak selama 2-3 minit lagi atau sehingga rebusan pekat.
  6. Buang herba. Tambah sedikit asap cair dan sos Worcestershire. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
  7. Hidangkan bersama pasli cincang di atasnya. Irish Beefless Stew sangat lazat dengan kentang tumbuk atau Roti Soda Ireland.

Nutrisi

Kalori 395 | Jumlah Lemak 5.6g | Lemak Tepu 0.8g | Kolesterol 0mg | Natrium 983mg | Jumlah Karbohidrat 72.4g | Serat Pemakanan 16g | Jumlah Gula 8.6g | Protein 7.6g | Vitamin D 0mcg | Kalsium 63mg | Besi 7mg | Kalium 1173mg |

Pilihan Editor