Teh hijau telah dimakan oleh berjuta-juta orang di seluruh dunia selama beribu-ribu tahun tetapi kini sedang menikmati masa di A.S. dalam bentuk matcha, nama untuk teh hijau dalam bentuk serbuk. Ia boleh menjadi warna hijau terang (hebat di Instagram) atau banyak manfaat kesihatan matcha: Ia meningkatkan kebolehan penurunan berat badan semula jadi badan dan menyampaikan tenaga seperti kafein tanpa kemalangan. Satu perkara yang pasti ialah gelombang kandungan tertumpu kesihatan semasa menjadikan matcha sebagai bintang hebat.
Matcha Dekat Saya: Tempat Cari Teh, Serbuk dan Latte
Matcha bukanlah trend baharu, kerana ia telah wujud selama hampir 1, 000 tahun.Jika anda baru mengetahui tentang serbuk popular ini, ketahuilah bahawa berbaloi untuk membeli pencuci mulut atau minuman matcha. Kegemaran saya berdasarkan rasa dan tekstur ialah Serbuk Matcha Organik Navitas, yang terdapat dalam kantung yang mudah disimpan dan boleh didapati di Amazon pada harga $16.
Beberapa kegemaran matcha lain: Beli rakan baik anda kek span matcha untuk hari jadinya secara dalam talian di Lady M, dan lebih baik lagi, bawa dia ke kafe matcha trend seperti Cha Cha Matcha, dengan lokasi di New York dan Los Angeles. Kami mengesyorkan untuk memesan aiskrim hidangan lembut matcha dengan sentuhan lavender (lihat di bawah). Lawati Kafe Matchaful di Canal Street di New York untuk hidangan Matcha yang lazat dan beli set ritual untuk penyediaan teh di rumah. Tetapi kami tidak akan berbohong, ia boleh mengakibatkan lawatan yang mahal. (Satu pek 100 gram, bersamaan dengan 1 cawan serbuk, ialah $79.) Inilah sebabnya mengapa harga itu mungkin tidak terlalu mahal, memandangkan semua manfaat kesihatan matcha.
Faedah Kesihatan Teh Matcha
1. Penuh dengan Khasiat
Berbeza dengan bungkusan teh hijau biasa, seperti mana-mana produk Lipton atau daun longgar yang anda curam dan kemudian keluarkan daripada air panas yang diselitkan, matcha didatangkan dalam bentuk serbuk yang diperbuat daripada daun teh itu sendiri. Ini menghasilkan minuman yang sebenarnya lebih baik untuk anda dan mempunyai kepekatan nutrien yang lebih tinggi daripada apabila anda mengambil teh dari daun, yang selepas semua anda tidak termakan. Satu gram teh matcha mengandungi 27 mg kalium untuk fungsi saraf yang sihat, 4.2 mg zink untuk meningkatkan imuniti, 3.5 mg zat besi untuk meningkatkan tenaga, dan 2.3 mg magnesium untuk kesihatan darah dan saraf. Matcha mengandungi lebih daripada 50 peratus daripada pengambilan vitamin A harian kita, penting untuk kesihatan mata, pembiakan dan imuniti.
2. Meningkatkan Tenaga Secara Semulajadi
Matcha memberikan sepakan yang sama seperti kafein, tetapi tanpa rasa gelisah atau perasaan cemas kerana ia mempunyai gabungan seimbang kafein dan L-theanine, asid amino semula jadi yang terdapat dalam tumbuhan yang membantu melegakan tanpa rasa mengantuk.Sesetengah orang juga mengambilnya apabila mereka menghadapi tekanan. Dan jangan risau tentang rasa terlalu santai, kafein akan membantu anda memulakan hari anda dan L-theanine akan membuatkan anda berasa tidak bermaya. Secara amnya, satu sudu matcha, 1 gram, bersamaan dengan kafein yang sama dalam suntikan espreso, atau 35 mg kafein.
3. Meningkatkan Berat Badan Semulajadi
Matcha mengandungi EGCG, atau Epigallocatechin gallate, sebatian tumbuhan berkuasa yang mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang diketahui, termasuk mengurangkan keradangan dan meningkatkan CCK, atau cholecystokinin, iaitu hormon yang membuatkan anda berasa kenyang. Untuk hasil terbaik, cuba minum matcha antara waktu makan dan anda mungkin akan makan lebih sedikit kalori apabila tiba waktu makan malam.
4. Kurangkan Risiko Kanser
"Serbuk Matcha mengandungi catechin EGCG yang berkuasa, digambarkan sebagai kemopencegahan, yang mampu bertindak melawan sel-sel kanser semasa ia terbentuk, menurut kajian semakan oleh Jurnal MDPI.Kajian mendapati bahawa katekin mempunyai keupayaan untuk melambatkan pertumbuhan sel kanser kolon. EGCG ialah antioksidan yang paling banyak dan berkuasa dalam teh hijau untuk kemopencegahan kanser, penyelidik membuat kesimpulan."
5. Tinggi Antioksida
Katekin yang terkandung dalam matcha adalah sebatian kimia semulajadi yang terdapat dalam daun tumbuhan. Semakin lama anda menyeduh teh, semakin banyak antioksidan yang anda akan terima dalam setiap tegukan. Mengapa antioksidan baik untuk kita? Mereka membantu menstabilkan radikal bebas yang diketahui merosakkan sel, menurunkan sistem imun anda dan meningkatkan penuaan. Petua kami: Untuk mengelakkan sakit pada musim sejuk, cuba minum lebih banyak matcha.
Apa Rasa Matcha?
Matcha serupa dengan teh hijau, tetapi dengan rasa yang lebih bersahaja: Sesuatu antara rumput gandum dan sayur-sayuran hijau, seperti timun. Matcha memberikan rasa selepas berumput tetapi dengan cara yang baik, sihat dan bersih. Ia mempunyai rasa yang lebih kaya daripada teh hijau biasa dan sebati dengan lavender, melati, kelapa dan perisa lain.Serbuknya hampir seperti agen pemekat apabila anda menambahnya pada smoothie atau yogurt.
Buat Resipi Matcha Vegan Ini
Ambil matcha ke tahap yang lebih tinggi dengan resipi mudah berasaskan tumbuhan ini.
- Smoothie Hijau Bercahaya
- Wafel Matcha Vegan dengan Krim Pukul Kelapa
- Bola Tenaga Matcha Coklat
- Tanpa Bakar Vegan dan Kuki Matcha Tanpa Gluten
Bottom Line: Tambahkan Matcha pada Diet Anda untuk Meningkatkan Kesihatan Keseluruhan.
Matcha green tea mempunyai kedua-dua kesan tenaga dan menenangkan serta penuh dengan nutrien dan mineral penting yang membantu meningkatkan imuniti, penurunan berat badan semulajadi, tenaga. Ia membantu melawan penyakit, termasuk kanser kerana tahap antioksidannya yang tinggi.
Untuk nasihat kesihatan pakar yang lebih hebat, lihat artikel The Beet's Ask the Expert.
