Resipi Vegan Peeps Buatan Sendiri

Menambahkan pakej intip ke troli anda sekitar waktu Easter terasa seperti tradisi, tetapi jika anda mengikuti diet vegan, balik bungkusan itu dan semak label bahan – anak ayam yang gebu dan comel bukan haiwan- percuma. Peeps dibuat dengan gelatin, bahan berasaskan haiwan, tetapi kami menyediakan anda dengan versi vegan sepenuhnya.

Paskah ini, buat intip anda sendiri dari awal dengan perasaan perayaan yang sama dengan resipi empat bahan yang mudah dibuat ini yang memerlukan marshmallow vegan daripada jenama Dandies, atau jenama pilihan kegemaran anda. Dandies dan marshmallow vegan yang lain dibuat dengan protein soya, dan kelihatan serta terasa seperti marshmallow yang dibeli di kedai biasa anda, tanpa gelatin.Begini cara untuk memastikan orang ramai anda vegan dan manis, kenyal dan gebu seperti yang anda ingat.

Persediaan: 5 minitMasak: 10 minit

Vegan Peeps

Membuat 10 intip

Bahan

4 auns gula berkilauan berwarna vegan, seperti 365 Brand
1 beg besar marshmallow vegan, seperti Dandies
3 sudu besar air
¼ cawan coklat vegan, cair

Arahan

Prep: Lapik loyang dengan kertas parchment. Sediakan piping bag dengan menyelit hujung beg.
Kisar gula: Masukkan gula ke dalam pemproses makanan atau pengisar, dan kisar sehingga berbutir lebih halus. Taburkan pada loyang yang telah disediakan.
Cair marshmallow: Tuangkan marshmallow dan air ke dalam periuk sederhana, dan panaskan dengan api sederhana. Teruskan mengacau marshmallow dengan spatula silikon atau pukul selama kira-kira 10 minit sehingga cair sepenuhnya. Jangan berhenti mengacau, kerana berhenti mengacau boleh karamelkan marshmallow.
Paip marshmallow: Setelah cair, isikan beg paip dengan teliti, kerana sedar bahawa marshmallow akan menjadi sangat panas. Anda boleh menggunakan sarung tangan ketuhar atau letakkan beg paip ke dalam balang besar dan masukkan marshmallow cair ke dalam beg paip dengan teliti. Kemudian paipkan 8-10 tiub marshmallow berukuran 1” yang bersambung antara satu sama lain ke dalam loyang bergula. Cubit marshmallow dengan berhati-hati. Kemudian untuk membuat kepala, paipkan kira-kira ½” marshmallow secara menegak di atas tiub marshmallow ke arah hadapan. Lengkungkan hujung marshmallow perlahan-lahan ke arah tanah untuk menghasilkan paruh. Ulangi untuk baki marshmallow (ia akan melekit!).
Tutup marshmallow: Cepat tutup marshmallow dengan baki gula sebelum marshmallow ditetapkan sepenuhnya. Kemudian biarkan marshmallow ditetapkan selama 10 minit.
Paipkan mata: gunakan pencungkil gigi atau sudukan coklat ke dalam piping bag dan picit sudut terkecil beg itu. Paipkan mata ke peeps. Hidangkan dan nikmati!