Jika anda fikir vegan tidak boleh menikmati kemanisan sandwich keju panggang, anda salah sangka! Sandwic Vegan Spinach Grilled Cheese ini mempunyai semua keju cair yang menjadikan klasik ini sangat lazat. Jika anda bukan peminat keju vegan yang dibeli di kedai, jangan risau kerana versi buatan sendiri ini mengeluarkan keju vegan pra-buatan daripada air!
'Keju' dalam sandwic ini berasaskan gajus, tetapi bahan utama untuk mencapai tekstur yang sempurna ialah Kanji Tapioca (juga dikenali sebagai Tepung Tapioca), yang akan membantu anda mencapai regangan cheesy itu.Ambil perhatian bahawa ini tidak boleh digantikan dengan mana-mana kanji lain seperti tepung jagung. Perkara yang baik ialah ia bukan bahan yang sukar dicari dan ia juga bebas gluten! Malah, keseluruhan resipi ini boleh menjadi bebas gluten jika anda hanya menggunakan roti bebas gluten.
Petua Pro: Daripada sapukan mentega pada roti anda, cuba mayo vegan, yang mempunyai takat pembakaran yang lebih tinggi dan membolehkan anda memanggang sandwic anda dengan teliti tanpa membakar roti. Jangan risau-- anda tidak akan merasai mayo. Resipi ini sangat mudah dan mudah, terutamanya jika anda pernah mendapat keinginan untuk sandwic keju panggang yang memuaskan.
Mengapa ia lebih sihat: Bayam dan kangkung adalah kedua-dua sayuran padat nutrien yang tinggi dengan vitamin C dan K. Sayuran berdaun hijau ini tinggi dengan antioksidan dan mineral yang membantu menurunkan kolesterol sebagai serta melindungi daripada kanser dan penyakit jantung.
Ramuan sihat: Vitamin A, vitamin B6, mangan, kalsium, kuprum, kalium, magnesium, serat.
Keju Bakar Bayam dengan Keju Gajus Vegan Buatan Sendiri
Membuat 2 Sandwic
Bahan
- ½ Cawan Gajus Mentah Mentah, direndam dalam air panas selama 30 minit
- 1 ¼ Cawan Air
- 1 sudu besar Yis Pemakanan
- 2 sudu besar Jus Lemon
- 3 sudu besar Pati Tapioca
- ½ Tsp Garam
- ¼ Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- 1 Cawan Bayam
- 4 Keping Roti pilihan anda
- Vegan Mayo atau Mentega, untuk disapu pada roti
Arahan
- Rendam gajus mentah anda dalam air panas selama 30 minit hingga 1 jam. Toskan dan masukkan ke dalam pengisar berkelajuan tinggi bersama air tawar (bukan daripada gajus yang direndam), yis pemakanan, jus lemon, kanji ubi kayu, garam dan lada bawang putih. Kisar sehingga sebati dan sebati.
- Pindahkan adunan gajus anda ke dalam periuk bersaiz sederhana dan panaskan dengan api sederhana rendah. Menggunakan spatula getah atau pemukul, kacau secara berterusan selama beberapa minit. Ia mungkin mengambil sedikit masa untuk menebal, tetapi apabila ia bermula ia akan menjadi pekat dengan cepat.
- Apabila ia mula pekat, keluarkan dari haba. Baki haba dari periuk akan mencukupi. Teruskan kacau sehingga ia menjadi elastik dan pindahkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
- Panaskan kuali tidak melekat dan masak bayam anda dengan api sederhana sehingga bayam layu, pindahkan bayam anda ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Ambil roti anda dan sapukan keju vegan anda pada satu keping, tambah sedikit bayam di atasnya, dan sapukan sedikit keju vegan pada kepingan lain. Sandwic kedua-dua keping bersama-sama.
- Sapukan mayo vegan pada satu sisi sandwic, dan dalam kuali yang sama, anda memasak bayam anda dan panggang sandwic anda, mayo vegan menghadap ke bawah. Semasa sandwic anda sedang memanggang, taburkan sedikit mayo vegan di bahagian atas sandwic anda.Teruskan memanggang selama 2-3 minit atau sehingga perang keemasan. Balik-balik dan panggang dengan teliti lagi selama 2-3 minit atau sehingga perang keemasan.
- Makan segera dan hidangkan dengan sisi keju panggang kegemaran anda, seperti sos tomato atau sup tomato. Nikmati!
Nota Pemakanan:
Kalori 321, Jumlah Lemak 16.9 g, Sabtu. Lemak 3.4 g, Natrium 732 mg, Jumlah Karbohidrat 36.4g, .Serat3 g, Gula 3.5 g, Protein 9.6g
