Buat resipi salad Sweetgreen yang paling popular di rumah dengan sentuhan berasaskan tumbuhan – kami mencipta versi vegan bagi resipi asal rangkaian salad, termasuk Salad Dewi Hijau Super yang disiram dengan saus ladang gajus bukan tenusu buatan sendiri.
"Kami juga menyediakan tiga resipi Sweetgreen lain yang semua orang akan suka. Jika anda berminat untuk semangkuk hangat, buat salad Brussels + Ayam kami, satu lagi item menu popular di bar salad kasual segera yang digemari. Kami juga membuat Kale Cesar klasik Sweetgreen yang dibuat tanpa tenusu sepenuhnya, dan Guacamole Greens yang terkenal dengan tauhu panggang. Pilih resipi kegemaran anda dan buat ulangan!"
Dalam resipi Dewi Super Hijau ini, anda memerlukan pengisar, kuali lembaran dan untuk memanaskan ketuhar anda semua sebelum anda mengambil mangkuk salad. Anda akan mulakan dengan membuat salad dressing. Perhatikan gajus perlu direndam selama beberapa jam atau semalaman, bergantung pada kaedah yang anda pilih. Apabila masa rendam tamat, selebihnya adalah mudah. Anda akan menggabungkan bahan-bahan anda untuk berpakaian, dan ketepikan untuk memanggang sayur-sayuran anda dan memasang salad. Nikmati!
Untuk lebih banyak resipi berasaskan tumbuhan yang hebat, lihat senarai 11 resipi kami untuk dibuat untuk Musim Bunga.
Dewi Hijau Vegan Sweetgreen
Hidangkan 4
Bahan
Ranch Dressing
- 1 Cawan Gajus, direndam
- ¾ Cawan Air
- 1 Sudu teh Cuka Epal
- 2 Sudu teh Serbuk Bawang Putih
- ½ Tsp Parsley Kering
- 1 Sudu teh Dill Kering
- 1 Sudu Teh Serbuk Bawang
- ¼ Sudu kecil Lada
- ¼ Tsp Garam
Kentang Panggang
- 2 Ubi Keledek Besar, dikupas & dipotong dadu
- 3 sudu besar Minyak Avokado
- 1 Sudu teh Garam
- ½ Tsp Lada
Brokoli Pedas Panggang
- ½ Kepala Brokoli, potong bunga
- 3 sudu besar Minyak Avokado
- 1 Sudu teh Garam
- ½ Tsp Lada
- 2 Sudu teh Sriracha
Salad
- Habbatus Sauda, toskan dan bilas
- Chickpea, toskan dan bilas
- Lobak Mentah, dicincang
- Sekumpulan Kale, dipotong kecil & dicincang kasar
- Lettuce Romaine, dicincang kasar
- Ubi bit mentah, dihiris nipis
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 425F dan alaskan loyang dengan kertas parchment. Sediakan sos ladang anda dengan menambah setiap bahan ke dalam pengisar. Kisar hingga rata dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, masukkan ubi keledek anda dengan minyak, garam dan lada sulah. Gaul hingga sebati. Pindahkan ke loyang anda, sediakan ruang untuk brokoli panggang.
- Dalam mangkuk besar, masukkan bunga brokoli, minyak, garam, lada sulah dan sriracha anda. Gaul hingga sebati. Ketepikan.
- Bakar keledek anda di dalam ketuhar terlebih dahulu selama 10 minit. Selepas 10 minit, keluarkan dari ketuhar dan masukkan brokoli anda ke dalam kuali dengan ubi keledek. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit tambahan. Keluarkan sayur-sayuran anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 15-20 minit.
- Himpunkan salad anda dengan menambah kacang hitam, kacang ayam, lobak merah, kangkung, salad, bit, keledek panggang dan brokoli panggang ke dalam mangkuk besar. Masukkan dressing ranch anda dan gaul sehingga sebati. Nikmati!
Nutrisi
Kalori 788 | Jumlah Lemak 22.9g | Lemak Tepu 4.2g | Kolesterol 0mg | Natrium 1441mg | Jumlah Karbohidrat 122.5g | Serat Pemakanan 26.4g | Jumlah Gula 15.8g | Protein 30.9 | Kalsium 232mg | Zat besi 13mg | Potassium 3012mg |
