Resipi Ubi Kentang Vegan

Anonim

Cuti sudah hampir tiba dan semasa anda sibuk menyediakan menu, anda tidak boleh ketinggalan resipi mesti ada yang semua orang akan suka, kerana sebenarnya, siapa yang tidak suka kentang?

Kentang bersisik vegan ini adalah sama lazat dan cantik, dan mudah dibuat (woohoo!) Apa yang anda perlukan hanyalah dua puluh minit untuk menyediakan hidangan yang memerlukan penghirisan kentang nipis dan mencampurkan sos berperisa keju.

Pilihan percutian yang ceria ini memuji semua hidangan utama anda sama ada roti kacang atau pai Shepherd. Bawa kegembiraan ke jamuan dengan persembahan indah kentang hirisan berlapis, dan rasa lazat perisa perayaan dengan rosemary, sage dan thyme.

Masa persediaan: 20 minitMasa memasak: 50 minit

Vegan Scalloped Potatoes

Layanan 6-8

Bahan

  • 2 cawan susu soya atau susu tanpa tenusu tanpa gula berkrim
  • 2 sudu kecil kanji anak panah
  • 1/4 cawan rosemary cincang
  • 1/4 cawan thyme dicincang
  • 1/4 cawan sage cincang
  • 2 sudu besar mentega vegan
  • 1 sudu besar bawang putih kisar
  • 2 sudu kecil garam laut
  • 2 paun kentang emas Yukon, dihiris nipis (kira-kira 4 ½-5 cawan apabila dihiris)
  • 2 cawan keju vegan yang dicincang
  • Herba segar untuk hiasan

Arahan

  1. Pastikan kentang dihiris nipis dan sedia untuk dipasang. Gris pinggan mangkuk 9x12 dengan minyak masak atau mentega vegan, dan ketepikan. Panaskan ketuhar kepada 350F.
  2. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama susu soya dan kanji anak panah. Ketepikan.
  3. Ke dalam periuk sederhana, panaskan mentega vegan dan bawang putih cincang sehingga bawang putih sedikit keemasan. Masukkan rosemary, thyme, sage, dan garam, dan tumis dengan api sederhana sehingga naik bau.
  4. Tuangkan bancuhan susu soya, dan kecilkan api kepada sederhana-rendah, kacau adunan selama 5-7 minit, sehingga anak garut memekatkan susu. Angkat dari api, dan ketepikan.
  5. Untuk lapisan pertama, susun kentang yang dihiris dalam tiga baris, setiap kepingan diletakkan sedikit di atas yang seterusnya. Tuangkan kira-kira satu pertiga daripada campuran susu soya ke atas kentang, dan tutup dengan kira-kira ½ cawan keju vegan.
  6. Ulang untuk lapisan kedua dan ketiga kentang.
  7. Pada lapisan ketiga, gunakan semua keju yang tinggal.
  8. Masukkan kaserol ke dalam ketuhar untuk dibakar selama 45-50 minit, atau sehingga keju cair sedikit dan kentang sedikit keperangan.
  9. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan hangat.

Nutrisi

Kalori 304 | Jumlah Lemak 11.8g | Lemak Tepu 3.5g | Natrium 1032mg | Jumlah Karbohidrat 43.5g | Serat Pemakanan 8.2g | Jumlah Gula 5.3g | Protein 6.6g | Kalsium 173mg | Besi 5mg | Kalium 780mg |

Pilihan Editor