Isi pinggan anda dengan pasta yang cerah dan pedas ini untuk makan malam yang menyegarkan yang tidak terlalu berat dan boleh disebat dalam masa 30 minit atau kurang.
Resipi ini menggunakan banyak staples dapur yang mungkin anda sediakan di dalam pantri anda. Bahan-bahan seperti lemon, bawang putih, dan sudah tentu asparagus mudah diakses dan penuh dengan nutrien. Walau bagaimanapun, saya faham tidak semua orang mungkin menyukai asparagus dan jika itu masalahnya, sila gunakan sayur-sayuran yang berbeza. Brokoli, kacang hijau, kacang polong, semuanya berfungsi dengan baik dalam resipi ini.Hiaskannya dengan beberapa herba segar, padankan dengan wain kegemaran anda dan anda mempunyai hidangan yang sesuai untuk dinikmati di bawah sinar matahari musim panas.
Pasta Bawang Putih Lemon dengan Asparagus
Masa Persediaan: 5 Min Masa Memasak: 20 Min Jumlah Masa: 25 Min
Hidangan: 4 Orang
Bahan
- 12 oz pasta pilihan
- 2 sudu besar Mentega Vegan
- 1 Bawang merah, dikisar
- 2-3 Cawan Asparagus, dicincang kasar
- 4 Ulas Bawang Putih, dikisar
- ½ Tsp Garam
- ½ Tsp Oregano Kering
- ½ Tsp Basil Kering
- ¾ Cup Vegan Cream
- 1 Cawan Veggie Broth, atau lebih banyak krim vegan jika anda mahukan lebih berkrim
- 1 Cawan Vegan Parmesan
- 1 Sudu Teh Perahan Lemon
- 1 sudu besar Jus Lemon
- ½ sudu besar Tepung jagung + 2 sudu besar air
Arahan
- Dalam periuk besar, masak pasta anda seperti yang diarahkan pada bungkusan. Semasa pasta masak, panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana dan masukkan mentega anda. Putar sehingga cair sepenuhnya.
- Setelah mentega anda cair, masukkan bawang merah anda dan masak selama 5 minit atau sehingga ia mula menjadi lut sinar. Masukkan asparagus dan bawang putih anda dan masak selama 2-3 minit tambahan atau sehingga asparagus mula menjadi lebih bersemangat.
- Masukkan garam, oregano dan selasih anda dan gaul dan masak selama 1 minit. Kacau dalam krim vegan anda, sup sayuran, kulit limau dan jus lemon. Kacau dalam parm vegan anda sehingga ia cair dan sebati. Biarkan adunan anda mendidih selama 5 minit.
- Campurkan tepung jagung anda dengan air untuk menghasilkan buburan dan masukkan buburan ke dalam sos anda. Ini akan membantu menebalkannya sedikit. Setelah ia sebati dan sos anda telah sedikit pekat, masukkan pasta anda dan kacau sehingga bersalut sepenuhnya.
- Hiaskan dengan parmesan vegan tambahan, kepingan lada merah, herba segar dan sepotong lemon. Nikmati!
