Resipi Parfait Pai Epal Vegan

Anonim

Nikmati semua rasa manis dan pedas pai epal dalam bentuk parfait – krim gajus yang diselitkan vanila diapit di antara lapisan epal karamel dan ketulan biskut kenyal. Ia adalah pencuci mulut yang telah dibongkar sempurna untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan anda pada musim cuti ini!

Sebagai bonus tambahan, anda akan menukar kesan berbahaya ais krim berasaskan tenusu dengan faedah gajus. Kacang ini mengandungi lemak tak tepu yang sihat, yang membantu mengekalkan jantung anda dalam keadaan kerja yang terbaik.

Sama ada anda sudah menjadi vegan atau sekadar cuba makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan, pencuci mulut ini akan sesuai. Hidangkan parfait anda selepas hidangan lazat atau sebagai hidangan petang. Jangan lupa taburkan pecan bakar di atasnya!

Masa persediaan: 10Masa memasak: 25Jumlah masa: 35

Kos: $5.80 resipi | $0.72 hidangan

Vegan Apple Pie Parfait

Saiz hidangan: 8

Bahan

Untuk kerak biskut

  • 1 cawan tepung badam ($1.00)
  • ½ sudu teh kayu manis ($0.02)
  • ⅛ sudu teh garam ($0.01)
  • 2 sudu besar minyak kelapa, cair ($0.28)
  • 3 sudu besar sirap maple ($0.45)
  • 1/3 cawan pecan cincang, ditambah lagi untuk hiasan ($0.48)

Untuk krim

  • 1 cawan gajus mentah, direndam selama 6-8 jam ($1.72)
  • ¾ cawan susu tumbuhan ($0.32)
  • ½ sudu teh ekstrak vanila atau sekeping 1 inci kacang vanila ($0.10)
  • 3 sudu besar gula tebu ($0.01)

Untuk epal

  • 1 sudu besar jus lemon ($0.09)
  • ¼ cawan gula tebu ($0.02)
  • ¼ cawan air ($0.01)
  • 1 sudu besar tepung jagung ($0.03)
  • 1 sudu teh kayu manis ($0.04)
  • Secubit bunga cengkih ($0.01)
  • 3 epal sederhana, dikupas & dipotong dadu ($1.21)

Arahan

Untuk kerak

  1. Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah F dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
  2. Satukan tepung badam, minyak kelapa, sirap maple, kayu manis dan garam dalam mangkuk adunan. Lipat pecan yang dicincang di hujungnya.
  3. Bentukkan bebola doh kecil (kira-kira ½ sudu besar setiap satu) dan ratakan di atas loyang.
  4. Tekan biskut untuk ratakan dan bakar selama 10 minit, atau sehingga bahagian tepinya berwarna keemasan.

Untuk krim

  1. Toskan gajus dan masukkan ke dalam pengisar bersama susu tumbuhan, vanila dan gula.
  2. Kisar pada bahagian atas sehingga licin sepenuhnya, mengikis bahagian tepi beberapa kali. Pindahkan ke peti sejuk anda untuk disejukkan.

Untuk epal

  1. Masukkan jus lemon, gula tebu, air, tepung jagung, kayu manis dan bunga cengkih ke dalam periuk sederhana dan reneh selama kira-kira 2 minit, atau sehingga sebati.
  2. Masukkan epal yang dipotong dadu dan masak sehingga adunan pekat dan epal lembut, kira-kira 10 minit lagi. Pindahkan ke bekas untuk menyejukkan.

Berhimpun

Dalam balang atau bekas mason kecil (~4-auns), lapisan dalam krim, biskut hancur, isi pai epal. Hiaskan dengan pecan panggang jika anda mempunyai lebihan. Nikmati!

Nota: Jika anda mempunyai akses, gunakan kacang vanila sebagai ganti ekstrak vanila untuk lapisan krim gajus yang lebih serupa dengan ais krim kacang vanila.

Pemakanan: 1 daripada 8 hidanganKalori 332 | Jumlah Lemak 21.3 g | Lemak Tepu 5.0 g | Kolesterol 0mg | Natrium 13 mg | Jumlah Karbohidrat 33.3g | Serat Pemakanan 4.6 g | Jumlah Gula 22.5 g | Protein 7.2 g | Kalsium 85.9 mg | Zat besi 1.9 mg | Kalium 344 mg |

Pilihan Editor