Resipi Kugel Vegan

Anonim

Mengimbangi gabungan rasa pedas dan manis adalah kunci untuk menghidangkan kugel yang popular pada perayaan Hanukkah anda. Kugel terkenal dengan rasa yang kaya, tekstur yang padat dan menawarkan makanan selesa yang juga meriah. Resipi kugel vegan ini rasanya sama, jika tidak lebih baik, daripada resipi klasik yang biasanya dibuat dengan krim pekat, mentega, keju dan lebih banyak produk tenusu.

Kugel vegan ini memerlukan krim masam vegan, yogurt tanpa tenusu, sos epal dan bukannya telur, dan mentega vegan, serta kayu manis, gula dan kismis, menghasilkan rasa umami yang sempurna yang disukai semua orang.

Sebagai rahsia orang dalam, kami cadangkan anda menyimpan bahagian penjuru dulang pembakar yang rangup dan masak hingga sempurna untuk diri anda jika anda menggemari pengalaman rangup dan kenyal terunggul itu semua dalam satu gigitan.

Inginkan lebih banyak hidangan vegan untuk dinikmati percutian ini? Lihat resipi latke vegan kami, resipi vegan babka dan resipi vegan sufganiyot, semuanya oleh Britt Berlin, aka @the_bananadiaries.

Vegan Kugel

Layankan 6-8

Masa Persediaan: 5 minit

Masa Bakar: 45 minit

Bahan

  • 2 cawan krim masam vegan
  • 24 auns yogurt vegan tanpa tenusu
  • 3/4 cawan sos epal tanpa gula
  • 1/4 cawan mentega vegan, dicairkan dan disejukkan
  • 1/4 cawan gula
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1/2 cawan kismis
  • ¾ lb pasta seperti reben

Arahan

  1. Panaskan ketuhar kepada 375F. Gris hidangan kaserol bersaiz sederhana dengan minyak masak atau mentega vegan cair.
  2. Masak pasta sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
  3. Dalam mangkuk besar, pukul bersama krim masam vegan, yogurt tanpa tenusu, sos epal, mentega vegan cair, gula dan kayu manis. Masukkan kismis dan pasta yang telah dimasak, dan kacau sehingga bersalut rata.
  4. Tuang ke dalam hidangan kaserol anda.
  5. Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga sedikit keemasan dan sedikit garing di atasnya.
  6. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan hangat.

Nutrisi

Kalori 875 | Jumlah Lemak 41.5g | Lemak Tepu 10.7g | Natrium 135mg | Jumlah Karbohidrat 108.2g | Serat Pemakanan 2.3g | Jumlah Gula 49.3g | Protein 19g | Kalsium 60mg | Besi 2mg | Kalium 259mg |

Pilihan Editor