Anda pernah mendengar tentang probiotik untuk kesihatan usus, tetapi anda mungkin juga pernah membaca tentang kepentingan enzim pencernaan. Apa perbezaannya? Mereka melakukan dua perkara berbeza tetapi kedua-duanya bermanfaat untuk kesihatan usus, yang seterusnya penting untuk kesihatan imun, fungsi mood dan pencegahan penyakit secara keseluruhan. Inilah yang anda perlu tahu dan sama ada anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengambil probiotik atau enzim pencernaan untuk kesihatan usus.
Setiap kali kita makan, badan kita memerlukan penggunaan enzim pencernaan khusus untuk memecahkan makanan kita. Enzim pencernaan ialah protein yang membantu menukar nutrien kepada bahan yang boleh diserap oleh saluran pencernaan anda.Air liur anda mempunyai enzim pencernaan di dalamnya, tetapi kebanyakannya ia dikeluarkan oleh pankreas, dan melakukan kerja utamanya di dalam usus anda, di mana kebanyakan pemecahan dan metabolisme makanan berlaku.
Kepentingan Kesihatan Usus
Usus adalah rumah kepada berjuta-juta bakteria berfaedah, yang dikenali sebagai mikrobiom usus kita. Mikrobiom mengawal pelbagai fungsi kesihatan dalam badan, termasuk mempengaruhi cara sistem imun berfungsi, serta memberi kesan kepada pusat mood otak kita, kerana usus anda menempatkan 90 peratus serotonin badan, bahan kimia yang penting untuk peraturan mood.
Kedua-dua enzim pencernaan dan koloni bakteria berfaedah dalam usus kita amat penting untuk kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan. Makanan yang kita makan secara langsung memberi kesan kepada enzim pencernaan dan mikrobiom kita, dan pilihan yang salah boleh menyebabkan nisbah bakteria baik kepada bakteria jahat tidak seimbang, dan menyumbang kepada keradangan dan akhirnya meningkatkan risiko penyakit.
Jika bakteria usus kita tidak seimbang – didorong oleh makan makanan tumbuhan yang kurang sihat, dan lebih banyak makanan diproses, gula tambahan dan makanan radang seperti daging merah – ia boleh membawa kepada penyakit kronik termasuk sindrom usus besar, jenis 2 diabetes, obesiti dan penyakit kardiovaskular, kajian mendapati . Makanan yang kita makan secara langsung memberi kesan kepada enzim pencernaan dan mikrobiom kita, dan pilihan yang salah boleh menyumbang kepada keradangan dan meningkatkan risiko penyakit.
Tetapi bagaimana jika anda sudah makan makanan berasaskan tumbuhan yang kebanyakannya sihat? Di sinilah suplemen enzim pencernaan dan probiotik boleh membantu mikrobiom usus dan pencernaan anda menjadi sihat yang mungkin. Berikut ialah perbezaan antara enzim pencernaan dan probiotik serta cara menambahkannya kepada gaya hidup berasaskan tumbuhan yang sihat untuk kesihatan dan kesejahteraan optimum.
Adakah enzim pencernaan sama dengan probiotik?
Enzim pencernaan dan probiotik adalah berbeza sama sekali, tetapi berfungsi untuk mencapai matlamat yang sama untuk meningkatkan kesihatan usus kita.Enzim pencernaan secara semula jadi berlaku dalam badan kita dan membantu memecahkan makanan tertentu untuk penghadaman. Walaupun perut dan usus kecil kita menghasilkan beberapa enzim ini, pankreas kita ialah organ utama yang mencipta enzim yang memecahkan karbohidrat, protein dan lemak.
Probiotik ialah mikroorganisma hidup yang membantu menangkis bakteria "buruk" untuk memastikan persekitaran usus kita sihat. (Prebiotik ialah makanan yang dimakan oleh organisma ini.) Mereka juga membantu mencerna makanan tertentu, memusnahkan sel yang boleh menyebabkan penyakit, dan juga menghasilkan vitamin.
Akhirnya, kedua-dua enzim pencernaan dan probiotik dapat memastikan proses pencernaan berfungsi dengan lancar dan mengelakkan masalah seperti sembelit, cirit-birit atau kembung perut.
Probiotik Vegan dan Tumbuhan Terbaik
Terdapat banyak jenis bakteria yang berbeza yang anda akan lihat dalam makanan dan suplemen probiotik. mereka masing-masing adalah sejenis bakteria baik yang melawan cirit-birit dan membantu badan memecahkan makanan, menyerap nutrien, dan melawan penyakit. Beberapa nama biasa yang mungkin anda temui termasuk:
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Saccharomyces
- Streptococcus
- Enterococcus
- Escherichia
- Bacillus
Setiap nama diberikan mengikut genus, spesies dan strainnya. Genus setiap probiotik adalah yang membezakan mereka apabila ia datang kepada ciri-ciri yang berbeza-beza dan faedah kesihatan mereka. Sebagai contoh, Bifidobacterium adalah salah satu bakteria yang paling banyak dalam usus yang membentuk kira-kira tiga peratus hingga enam peratus daripada jumlah mikrobiom. Menurut ulasan, Bifidobacterium boleh memberi manfaat kepada sistem imun kita dan meningkatkan kesihatan usus kita.
Institut Kesihatan Kebangsaan mengatakan probiotik juga boleh bertambah baik:
- Ekzema
- Cirit birit
- Penyakit radang usus (IBD) atau sindrom iritasi usus (IBS)
- Paras kolesterol tinggi
- Obesiti
Banyak makanan dan suplemen yang kaya dengan probiotik mungkin mengandungi lebih daripada satu jenis bakteria yang memberikan anda beberapa manfaat kesihatan yang berbeza.
Anda mungkin juga pernah mendengar tentang prebiotik, yang berbeza daripada probiotik. Prebiotik ialah karbohidrat yang memberi makan bakteria usus dan membantu mereka berkembang maju dalam persekitaran yang sihat, menurut artikel 2019. Anda sebenarnya boleh membeli suplemen sinbiotik yang mengandungi kedua-dua probiotik dan prebiotik bersama-sama.
Makanan probiotik berasaskan tumbuhan
Jika anda sudah bersedia untuk menambah lebih banyak makanan kaya probiotik pada diet anda, terdapat banyak pilihan berasaskan tumbuhan untuk dipilih. Ia termasuk:
- Kimchi: campuran kubis, rempah dan sayuran yang ditapai yang popular dalam masakan Korea.
- Kombucha: minuman teh yang ditapai.
- Roti Asam: untuk menyediakan roti asam, anda mulakan dengan “pemula” yang mengandungi tepung dan air yang telah diperam selama beberapa hari.
- Miso: perasa tradisional Jepun yang diperbuat daripada kacang soya yang ditapai.
- Sauerkraut: satu lagi makanan kubis yang ditapai serupa dengan kimchi.
- Tempe: kacang soya ditapai untuk membentuk bongkah, sama seperti tauhu.
Apabila membeli-belah untuk jenis makanan ini, pastikan ia mengandungi budaya aktif hidup untuk mendapatkan manfaat probiotik.Sesetengah barangan yang dibeli di kedai, seperti roti masam dan sauerkraut, tidak ditapai untuk menghasilkan bakteria. Anda juga boleh memastikan anda memenuhi keperluan probiotik anda dengan membuat makanan dan minuman ini dari awal!
Suplemen probiotik vegan dan vegetarian
Walaupun tidak setiap suplemen probiotik adalah vegetarian atau vegan, terdapat banyak di pasaran yang sesuai dengan gaya pemakanan berasaskan tumbuhan. Sebelum membuat keputusan untuk melabur dalam probiotik harian, pastikan anda menyemak dengan doktor anda untuk memastikan ia adalah pilihan yang selamat untuk anda.
- Hum Gut Instinct: Suplemen vegan ini mengandungi 10 jenis probiotik yang berbeza, sementara juga bebas gluten dan tidak mengandungi pemanis atau pewarna tiruan.
- Ora Trust Your Gut Probiotic & Prebiotic Powder: Jika anda ingin menukar perkara daripada mengambil pil probiotik standard, cuba serbuk berperisa ini. Ia bukan sahaja mengandungi 6 jenis bakteria (dan 20 bilion jumlah probiotik), tetapi ia datang dalam kedua-dua perisa epal dan raspberi organik serta limau lavender organik.
- Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: Kunyah berperisa oren adalah satu lagi cara terbaik untuk mengambil suplemen probiotik harian anda. Kunyah oleh Culturelle ini membekalkan 10 bilion CFU (unit pembentuk koloni) strain lactobacillus.
- Probiotik Cecair Mary Ruth: Titisan probiotik 100 peratus organik dan vegan ini tidak berperisa dan berfungsi dengan baik dalam minuman sejuk atau secara langsung melalui mulut. Ia mengandungi 12 strain probiotik berbeza untuk membantu dalam kesihatan usus dan imun.
- Future Kind + Vegan Probiotic Gummies: Ya, anda boleh menjadi vegan dan menikmati makanan tambahan bergetah! Gummi berperisa strawberi ini tidak mengandungi sebarang derivatif haiwan, selain gluten, gandum dan bebas soya.
- Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate: Suplemen probiotik ini pasti muktamad dengan 50 bilion CFU setiap hidangan dan tiada penyejukan diperlukan! Ia juga termasuk campuran botani lada hitam, halia dan kunyit yang ditapai untuk memberikan sistem pencernaan anda satu lagi rangsangan yang sihat.
Enzim penghadaman berasaskan tumbuhan dan vegan terbaik
Seperti yang kami nyatakan sebelum ini, enzim pencernaan adalah penting untuk memecahkan karbohidrat, protein dan lemak. Tanpanya, anda mungkin akan menghadapi masalah gastrousus termasuk:
- Kecut perut
- Kembung
- Gas
- Cirit birit
- Najis kelihatan berminyak
- Penurunan berat badan tidak disengajakan
Menurut John Hopkins Medicine, kekurangan enzim pencernaan boleh menjadi genetik dan hadir semasa lahir atau berkembang dari semasa ke semasa. Pembedahan dan keadaan gastrousus tertentu yang menjejaskan kesihatan pankreas anda juga boleh menyebabkan kekurangan enzim pencernaan. Gejala kekurangan enzim pencernaan boleh serupa dengan individu yang mungkin mempunyai mikrobiota usus yang tidak seimbang, itulah sebabnya penting untuk mendaftar masuk terlebih dahulu dengan doktor anda sebelum membeli makanan tambahan.
Kebanyakan enzim penghadaman di pasaran mengandungi pelbagai enzim untuk meningkatkan penghadaman. Beberapa enzim pencernaan yang paling biasa termasuk:
- Amilase: memecahkan karbohidrat kompleks dan dibuat di dalam mulut dan pankreas
- Lipase: memecahkan lemak dan dibuat dalam pankreas
- Protease: memecahkan protein dan dibuat dalam pankreas
- Laktase: memecahkan laktosa (gula yang terdapat dalam susu) dan dibuat dalam usus kecil
- Sucrase: memecahkan sukrosa dan dibuat dalam usus kecil
Berikut ialah lima enzim pencernaan yang sesuai untuk diet berasaskan tumbuhan:
- Serbuk Enzim Sinergi Tulen: Jika anda memerlukan berbilang enzim, produk ini mengandungi amilase, laktase, sukrase dan lipase. Enzimnya sepenuhnya berasaskan tumbuhan dan menyediakan bantuan pencernaan spektrum penuh untuk semua kumpulan makanan.
- PlantFusion Vegan Enzim Pencernaan Lengkap: Selain menjadi vegan, produk ini bebas gluten, bebas tenusu dan Kosher. Ia mengandungi 15 enzim berasaskan tumbuhan yang membantu memecahkan makanan sambil mengekalkan asid perut kita berkat penambahan papain dan bromelain.
- Zuma Nutrition Spektrum Luas Pencernaan Enzim: Dengan produk ini, anda mendapat 14 enzim berbeza yang membantu memecahkan gula, bijirin, lemak, karbohidrat dan protein. Ia juga 100 peratus vegan dan mengandungi bahan organik.
- Kapsul Enzim Pencernaan Nutrisi Purba: Jika anda sedang mencari yang terbaik dari kedua-dua dunia (maksudnya probiotik dan enzim pencernaan), maka jangan cari lebih jauh daripada Nutrisi Kuno kapsul enzim pencernaan. Mereka menampilkan cendawan dan tumbuhan yang ditapai, enzim pencernaan, probiotik (2 bilion CFU), dan serat.
- Hum Flatter Me: Kapsul enzim pencernaan vegan ini mengandungi gabungan 18 enzim pencernaan untuk membantu pencernaan makanan yang lebih baik dan mengurangkan kembung perut. Ia juga mengandungi halia, daun pudina dan biji adas untuk membantu menyokong pencernaan dan penyerapan nutrien.
Bottom Line: Probiotik dan enzim pencernaan adalah penting.
Dua suplemen ini boleh membantu individu yang mungkin menghadapi masalah gastrousus atau penghadaman. Walaupun mereka berbeza, kedua-duanya boleh membantu memberi manfaat kepada kesihatan usus kita dan seterusnya. Sebelum membuat keputusan untuk menambah suplemen pada rutin anda, buat temu janji dengan doktor anda untuk memastikan ia adalah pilihan yang selamat untuk anda.
Untuk mendapatkan nasihat pakar, lawati artikel Kesihatan & Pemakanan The Beet.
