Dengan begitu banyak kekeliruan mengenai protein, dan di mana untuk mendapatkannya dengan diet vegan atau berasaskan tumbuhan, seorang pembaca bertanya sama ada dia perlu menambah serbuk protein? Terdapat pemahaman baru bahawa kita mungkin tidak memerlukan banyak protein untuk menjadi sihat seperti yang kita fikirkan. Memandangkan mendapatkan jumlah protein yang betul dalam diet harian anda adalah topik hangat, kami memutuskan untuk bertanya kepada salah seorang Pakar Diet Berdaftar kami, Natalie Rizzo, yang membantu pelanggannya berlatih untuk maraton dan acara sukan lain, mengenai diet berasaskan tumbuhan.
Satu perkara yang perlu diketahui ialah terdapat lebih banyak serbuk protein berasaskan tumbuhan yang bersih dan lazat di pasaran berbanding sebelum ini, diperbuat daripada protein kacang, rami dan beras, serta soya, dan mudah untuk mencari yang sesuai untuk anda jika anda memutuskan anda perlu mendapatkan lebih banyak protein daripada yang disediakan oleh pengambilan makanan harian anda. semasa menjalani diet berasaskan tumbuhan. Jadi, kami meminta Natalie Rizzo, pakar diet berdaftar, untuk menjawab soalan mereka.
Natalie Rizzo: Saya akan memotong terus--anda tidak "memerlukan" serbuk protein untuk mendapatkan protein yang mencukupi pada diet berasaskan tumbuhan. Anda benar-benar boleh makan jumlah protein yang mencukupi daripada makanan berasaskan tumbuhan, seperti lentil, kekacang, dan kekacang lain. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa keadaan apabila serbuk protein membantu.
Berapa Banyak Protein Yang Anda Perlukan Sehari?
Protein ialah blok binaan untuk otot dan organ; ia adalah sebahagian daripada apa yang membentuk rambut, kulit, kuku, dan pada asasnya setiap organ dalam badan anda.Paling ketara, protein memainkan peranan dalam pembinaan dan pembaikan otot, itulah sebabnya ramai orang mengambil protein selepas senaman yang sukar. Dan kajian memberitahu kita bahawa protein memainkan peranan dalam menguatkan sistem imun kita.
Syor standard untuk penggunaan protein ialah 0.8 gram setiap kilogram berat badan atau 0.36 gram setiap paun berat badan. Untuk orang 150 paun, itu kira-kira 54 gram protein setiap hari (kurang jika berat badan anda kurang, lebih jika anda aktif). Orang yang melakukan aktiviti fizikal sederhana hingga sengit memerlukan kira-kira 0.5 hingga 1.0 gram protein setiap paun berat badan. Untuk atlet seberat 150 paun, jumlahnya antara 75 hingga 150 gram protein setiap hari.
Untuk jumlah protein yang sesuai untuk saiz, tahap aktiviti, umur dan jantina anda, lihat kalkulator berguna ini.
Saya pakar Diet jenis "makanan dahulu", jadi saya sentiasa mengesyorkan agar pelanggan saya beralih kepada makanan sebelum suplemen untuk nutrien harian mereka. Memenuhi keperluan protein sememangnya boleh dilakukan pada diet berasaskan tumbuhan, walaupun tanpa serbuk protein.Makan diet yang seimbang dengan soya, kekacang, kekacang, kacang dan sayur-sayuran akan membantu anda memenuhi keperluan protein anda. (Campur dan padankan daripada senarai protein berasaskan tumbuhan ini untuk mencapai pengambilan harian anda yang disyorkan).
Mendapatkan Nutrien Daripada Makanan Membantu Anda Memperoleh Manfaat Lebih Banyak Nutrien
Apatah lagi makanan tidak mengandungi hanya satu nutrien. Anda bukan sahaja mendapat protein daripada memakan sesuatu seperti lentil, tetapi anda juga mengambil serat, zat besi dan mikronutrien lain yang bermanfaat pada sebahagian kecil daripada kos serbuk protein.
Semua ini dikatakan, saya faham kebaikan serbuk protein-ia adalah cara yang mudah untuk memastikan penggunaan protein. Mengambil 20 gram protein dalam satu gelas membuatkan fikiran anda tenang. Dan bagi sesetengah orang yang sangat aktif, sukar untuk makan makanan yang mencukupi untuk memenuhi keperluan protein. Saya mempunyai seorang pelanggan yang 6'4", vegan, berlatih untuk triatlon, dan perlu makan kira-kira 4, 000 kalori setiap hari.Kami telah bekerjasama untuk memasukkan serbuk protein dengan selamat ke dalam rutin penjananya.
Apa yang Perlu Diperhatikan dalam Serbuk Protein
Tetapi perkara utama yang perlu diingat ialah serbuk protein adalah makanan tambahan, jadi ia bertujuan untuk “menambah” diet. Jika anda mengamalkan diet yang tidak sihat dan anda hanya mendapat protein daripada serbuk, itu bukan cara hidup yang sihat. Selain itu, suplemen tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan & Ubat (FDA), bermakna terpulang kepada pengilang untuk menguji dan memastikan keselamatan produk mereka. Sesetengah suplemen telah didapati sebagai sesuatu yang lain daripada apa yang tertulis pada label. Untuk mengelak daripada membeli serbuk protein dengan bahan-bahan yang tidak diingini, cari meterai Certified for Sport daripada NSF International. Label ini bermakna serbuk telah 3rd pihak diuji untuk memastikan anda mendapat apa yang ada pada label.
Intinya ialah cuba mendapatkan protein anda daripada makanan, tetapi jangan ragu untuk memasukkan serbuk protein dari semasa ke semasa jika ia membantu anda.
Natalie Rizzo, MS, RD ialah Pakar Diet Berdaftar, penulis makanan dan pemakanan serta penceramah kebangsaan yang berpangkalan di NYC. Dia mempunyai Ijazah Sarjana dalam Fisiologi Pemakanan dan Senaman dari Columbia University, dan dia telah menjadi vegetarian selama hampir sedekad.
