Brandon Burell menyangka dia akan menjalani sepanjang hayatnya dengan bimbang akan sesak nafas. Alahan dan kesesakan sinusnya sangat teruk, dia tidak boleh bernafas atau tidur tanpa gangguan, dan mengambil ubat alahan Afrin setiap hari. Apabila dia terlupa di rumah ia menyebabkan dia mengalami serangan panik. Dia mencuba setiap rawatan yang mungkin, termasuk pembedahan, perubatan, dan penyembuhan holistik, dan tiada apa yang berhasil. Sehingga dia menukar dietnya.
Sebagai warga New York yang bekerja di Wall Street, Burrell boleh menangani hampir semua jenis tekanan dan tekanan, kecuali kebimbangan yang dia rasai daripada keadaan kesihatannya yang dia alami sejak kecil.Apabila dia meninggalkan Wall Street dan untuk pekerjaan dalam industri pelancongan dan mula menyaksikan bagaimana populasi dan budaya yang berbeza di seluruh dunia makan, di Afrika dan Asia terutamanya, dia secara semula jadi menukar dietnya sendiri dan cenderung kepada diet berasaskan tumbuhan, yang berakhir mengubati masalah pernafasannya yang melampau. Lebih banyak dia makan apa yang dia tahu sekarang adalah diet alkali yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, biji, kekacang, dan tanpa daging dan tenusu, lebih baik dia dapat bernafas. Dia juga kehilangan 40 paun sepanjang perjalanan. Dia menurunkan tekanan darahnya, belajar bermeditasi dan vegan untuk mencari kesabaran dan ketenangan. Ia pada dasarnya mengubah hidupnya.
Pertemuan perniagaan menimbulkan keresahan
"Apabila Burell menghadiri mesyuarat kewangan, dia tidak dapat mengelak daripada sibuk dengan kebimbangan tentang perkara yang mungkin berlaku jika dia mengalami serangan batuk atau bersin, atau lebih teruk lagi, tercungap-cungap. serangan panik penuh. Saya tidak mahu hidup dalam ketakutan lagi dan mendapatkan rawatan profesional, daripada beberapa doktor terbaik di Manhattan."
"Burell menjalani dua pembedahan hidung untuk cuba membantu membersihkan saluran hidungnya, dan kedua-duanya gagal. Dia memutuskan untuk bangkit semula dan mencuba pembedahan lain daripada salah seorang doktor terbaik di New York City, dengan harapan yang tinggi bahawa kali ketiga akan menjadi azimat. Tetapi malangnya, tiada azimat bertuah dan Burell mendapati dirinya bergantung pada Afrin yang dia ambil setiap hari."
"Saya ketagih dengan Afrin, saya tidak boleh keluar rumah tanpanya atau saya akan diserang panik. Dia mempunyai berat badan berlebihan 40 paun, lesu, tidak boleh tidur atau fokus, dan hampir tidak mempunyai tenaga yang cukup untuk membantunya melalui waktu kerja yang panjang. Jadi dia memutuskan untuk menukar kerjaya. Ia bukan cara hidup yang baik, kata Burell."
Burrell meninggalkan pekerjaannya dan mula mengubah gaya hidupnya
Burelle berpindah ke Fort Lauderdale dan mula bekerja untuk sebuah syarikat kapal persiaran dan mengembara ke seluruh dunia, satu langkah yang akan mengubah hidupnya selama-lamanya. Laluan pelayaran menghantar Burell ke Asia dan Afrika di mana dia belajar untuk menerima budaya dengan menyelam terlebih dahulu ke dalam masakan dan terpesona dengan ramuan unik dalam beberapa hidangan kegemarannya.“Saya suka fonio, bijirin purba yang tinggi serat,” katanya.
Perlahan-lahan, diet Burell beralih daripada daging dan tenusu yang mengutamakan haiwan kepada kebanyakannya berasaskan tumbuhan, kerana bahan-bahan yang disukainya adalah bebas haiwan sepenuhnya. Pada salah satu perjalanannya, Burell merasakan bahawa dia akhirnya memahami hubungan antara makanan dan kesihatan, kerana dia mempunyai masa untuk melambatkan dan menjaga dirinya sendiri. Semasa dia menghilangkan tekanan, dia juga tidak perlu stress makan dan berat badannya turun.
Burell meneliti makanan yang dimakannya di Asia dan Afrika dan membaca tentang manfaat kesihatannya, mendapati bahawa beberapa ramuan telah terbukti secara klinikal dapat membantu mengurangkan alahan. Dia juga mendapati bahawa tenusu memburukkan alahannya, jadi dia menghapuskan keju dan susu. Kemudian, dia menemui diet alkali, yang menggalakkan makan keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan dan tiada produk haiwan atau apa-apa yang diproses. Burell terdesak untuk mendapatkan jawapan dan memutuskan untuk mengikut mengira diet alkali, ia tidak menyakitkan.'Semua yang saya lakukan sebelum ini tidak berfungsi jadi mengapa saya tidak mencubanya?"
Burell merawat alahan teruknya dengan diet beralkali dan membuang ubat
Selepas tujuh hari mengikuti diet beralkali, kesihatan Burell bertambah baik secara mendadak. Alahannya hilang, keradangan di saluran hidungnya hilang, dan dia dapat bernafas dengan jelas. Buat pertama kali dalam 15 tahun, dia tidak perlu mencapai Afrin. Dia berasa seperti hidupnya baru memulakan lembaran baru.
Hari biasa makan dengan diet beralkali
Burrell memakan diet yang sihat daripada semua makanan beralkali: "Pada waktu pagi saya membuat shake dengan kangkung, beri, sayur-sayuran dandelion, lumut laut, ashwagandha, mangga dan akar burdock.
"Untuk makan tengah hari, saya sama ada sup atau salad. Saya suka arugula, jadi saya akan membuat salad besar dengan tomato ceri, alpukat dan sos buatan sendiri dengan minyak dan herba segar.
"Untuk makan malam, saya suka makan beberapa jenis bijirin beralkali sama ada pasta ejaan atau nasi liar. Dan, saya suka minum pelbagai jenis teh."
Burell kehilangan 40 paun dan menurunkan tekanan darahnya
"Di samping pengurangan alahan, Burrell melihat manfaat kesihatan yang dramatik kepada gaya hidup baharunya: Tekanan darahnya turun, dia kehilangan 40 paun, dan kini berjalan dan berlari sejauh 16 batu sehari di pantai–sesuatu yang tidak mungkin dia lakukan. sebelum ini apabila alahannya menguasai hidupnya. Saya boleh fokus dan berfikir dengan lebih baik, katanya, dan tekanan serta kebimbangan saya terkawal. Burell kini boleh tidur sepanjang malam tanpa bangun atau berdengkur. Saya berasa serba baharu."
Untuk menyebarkan kesedaran tentang diet beralkali, Burell kini telah melancarkan sebuah syarikat bernama Alkali Certified, yang menambah label kepada makanan beralkali di kedai, supaya pengguna dapat memahami apa itu dan bukan makanan beralkali.
"Burrell juga telah melancarkan Alakine Fresh, perkhidmatan penghantaran makanan yang akan dilancarkan pada Julai 2021.Ia akan menjadi kit penghantaran makanan beralkali pertama yang diperakui bertujuan untuk membantu orang dewasa dan kanak-kanak makan makanan yang sihat, katanya. Semua orang boleh melakukan diet alkali, kata Burrell. Ia tidak begitu sukar, ia hanya satu pemikiran. Seronok apabila anda meneroka banyak makanan baharu dan berasa lebih sihat apabila anda melakukannya dengan betul."
"Burell mempunyai nasihat untuk sesiapa sahaja yang ingin mengubah kesihatan atau kehidupan mereka: Jika anda ingin melihat perubahan dalam hidup anda, ambil peluang. Diet alkali berkesan untuk saya, ia boleh berfungsi untuk sesiapa sahaja. Saya fikir saya akan mengalami masalah kesihatan sepanjang hayat saya."
