Petani berada di bawah tekanan untuk beralih daripada menternak haiwan kepada menanam tanaman berasaskan tumbuhan, dan penternak daging dan tenusu di seluruh negara melihat mata pencarian mereka terancam. Untuk meredakan tekanan yang semakin meningkat ini, Miyoko's Creamery telah bekerjasama dengan Mercy for Animals (MFA) dan Animal Outlook (AO) untuk melancarkan kit alat pertama yang direka khusus untuk membantu petani beralih daripada pertanian haiwan industri dan sebaliknya menanam tanaman. Kit Alat Peladang akan menyediakan petani alat asas untuk mengguna pakai pertanian berfokuskan tumbuhan, melindungi pekerjaan dan ladang mereka apabila mereka meninggalkan industri penternakan haiwan.
Diketuai oleh aktivis vegan Miyoko’s Schinner, penglibatan Miyoko’s Creamery berpunca daripada Program Transisi Ladang Tenusu sedia ada. Jenama itu - kegemaran selebriti seperti Ellen Degeneres dan Portia de Rossi - melancarkan program peralihan berasaskan tumbuhan untuk memberi peluang kepada petani yang telah mempertimbangkan untuk melepaskan pergantungan mereka pada pertanian haiwan. Kini, misi Schinner menjadi lebih luas dengan bantuan dua organisasi aktivis haiwan ini.
The Farmer Toolkit berhasrat untuk memberikan sokongan dan maklumat kepada petani yang bimbang mereka akan dilupakan oleh inisiatif berasaskan tumbuhan. Kit alat ini akan menampilkan panduan cara untuk penanaman tanaman, panduan untuk memasarkan tanaman, arahan untuk permohonan geran dan pinjaman, webinar, sumber khusus negeri dan banyak lagi. Ramuan berasaskan tumbuhan – sama ada hasil segar atau sumber protein tumbuhan – terus berkembang pada kadar yang tidak pernah berlaku sebelum ini, dijangka mencecah $13 trilion menjelang 2025.
“Dengan membantu peralihan petani tenusu yang berfikiran ke hadapan untuk menanam tanaman khusus regeneratif, kami boleh meningkatkan mata pencarian petani dalam ekonomi makanan berasaskan tumbuhan yang sedang pesat membangun,” kata Schinner dalam satu kenyataan. “Peralihan Ladang Tenusu menawarkan sumber holistik kepada petani seperti bantuan teknikal, sumber pendidikan, geran kecil untuk keperluan material, dan akhirnya, dan paling penting, pendapatan terjamin semasa peralihan. Kami juga akan membeli tanaman daripada petani untuk digunakan dalam keju dan mentega kami.”
Usaha Sedia Ada untuk Peralihan kepada Berasaskan Tumbuhan
Program Peralihan Ladang Tenusu Miyoko disertakan dengan kempen sedia ada daripada Tinjauan Haiwan dan Mercy for Animals. Animal Outlook memulakan Program Peralihan Ladangnya untuk membantu menggalakkan petani tempatan menggunakan alternatif yang mampan dan menguntungkan kepada pertanian haiwan. Program ini menekankan bahawa gergasi pertanian haiwan yang besar mengeksploitasi haiwan serta pekerja mereka, bermakna peralihan kepada pertanian berasaskan tumbuhan boleh memperkasakan petani yang hilang hak ini.
Mercy for Animals melancarkan Projek Transfarmasi pada 2019, menyediakan laluan pembiayaan dan pensijilan untuk petani yang komited untuk meninggalkan industri pertanian haiwan. Program ini bertujuan untuk memberi perhatian bahawa untuk berjaya beralih kepada sistem makanan berasaskan tumbuhan, orang ramai tidak boleh melupakan penternak yang terlibat dalam sistem penternakan haiwan.
“Saya sedang mencari alternatif kepada industri ayam kontrak,” kata Greg Carey – bekas penternak ayam kontrak – dalam satu kenyataan. "Saya mahukan sesuatu yang menjadi milik saya sepenuhnya, di mana saya tidak perlu risau tentang syarikat besar yang memotong saya dan kehilangan pendapatan saya. Itulah yang saya temui dalam Transfarmation. Saya kerap bercakap dengan kakitangan dan perunding teknikal mereka dan bersama-sama kami mencipta perniagaan yang saya kawal sepenuhnya.”
Permintaan Berasaskan Tumbuhan Semakin Berkembang
Dengan kebimbangan yang semakin meningkat mengenai krisis iklim dan kesihatan awam, industri daging dan tenusu semakin terjejas.Syarikat daging utama termasuk Cargill telah mengakui bahawa industri berasaskan tumbuhan dijangka mengatasi industri pertanian haiwan. Tahun lepas, Ketua Pegawai Eksekutif Cargill David MacLennan mendedahkan bahawa sebelum penghujung dekad dia menjangkakan berasaskan tumbuhan akan menjadi 10 peratus daripada pasaran, dengan mendakwa bahawa "terdapat beberapa kanibalisasi yang akan berlaku."
“Penternak tenusu keluarga kecil semakin tersepit antara bersaing dengan Big Ag dan penurunan penggunaan susu selama ini,” kata Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Miyoko’s Creamery Miyoko Schinner. “Sebagai sebuah syarikat makanan yang sedang berkembang, kami mempunyai tanggungjawab untuk menyokong dan melibatkan petani secara langsung, terutamanya ketika mereka sedang bergelut. Dengan membantu petani tenusu yang berfikiran ke hadapan beralih kepada menanam tanaman khusus regeneratif, kami boleh meningkatkan mata pencarian petani dalam ekonomi makanan berasaskan tumbuhan yang sedang pesat membangun.”
Untuk kejadian yang lebih mampan, lawati Berita Alam Sekitar The Beet.
20 Atlet Yang Menjadi Vegan untuk Menjadi Lebih Kuat
Getty Images
1. Novak Djokovic: Juara tenis nombor satu dunia
Pemain tenis nombor satu dunia, Novak Djokovic, pergi berasaskan tumbuhan lebih dua belas tahun lalu untuk meningkatkan prestasi sukannya dan memenangi lebih banyak perlawanan. Dalam temu bual baru-baru ini, dia telah memuji menjadi vegan dengan membantunya naik dari tempat ketiga di dunia kepada pertama di dunia kerana ia membantu menghilangkan alahannya. Sebelum menukar dietnya, Djokovic telah mencari penawar kepada masalah pernafasan yang menyebabkan dia mengalami perlawanan dan fokus yang menyebabkan dia bergelut semasa perlawanan paling sengitnya. Alahan yang pernah menyebabkan dia berasa seperti tidak boleh bernafas dan akan terpaksa bersara daripada perlawanan kompetitif seperti yang dia lakukan di Australia. "Makan daging menyukarkan penghadaman saya dan itu mengambil banyak tenaga penting yang saya perlukan untuk fokus saya, untuk pemulihan, untuk sesi latihan seterusnya dan untuk perlawanan seterusnya, >"2. Tia Blanco: Surfer Profesional dan Duta Beyond Meat : 20 Atlet Bersumpah dengan Diet Berasaskan Tumbuhan untuk Meningkatkan Prestasi
Tia Blanco memenangi emas di International Surfing Association Open pada 2015 dan memuji kejayaannya untuk diet vegannya. Blanco melaporkan bahawa diet vegan membantunya kekal kuat dan dia menikmati makan pelbagai bentuk protein vegan seperti kacang, biji, kekacang dan kekacang. Pelayar profesional itu dipengaruhi oleh ibunya, yang seorang vegetarian dan dibesarkan dalam rumah tangga yang mengutamakan sayuran, Blanco tidak pernah makan daging dalam hidupnya, yang menjadikan suis berasaskan tumbuhan lebih mudah. Dan bercakap tentang memudahkan urusan, Blanco mempunyai halaman masakan Instagram bernama @tiasvegankitchen di mana dia berkongsi resipi vegan ringkas kegemarannya supaya semua peminatnya boleh makan seperti atlet vegan profesional kegemaran mereka. Selain makanan yang dimasak sendiri, Blanco baru-baru ini menjadi duta untuk syarikat vegan Beyond Meat dan kini dia menyiarkan cerita Instagram dan sorotan resipi daging tanpa daging kegemarannya.
3. Steph Davis: Pendaki Batu Profesional Terkemuka Dunia
"Steph Davis telah menjadi vegan selama 18 tahun sekarang dan berkata, tiada apa-apa dalam hidup saya yang tidak menjadi lebih baik akibatnya, daripada mendaki dan olahraga kepada kesejahteraan mental dan rohani.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis Hebat
Juara tenis Venus Williams bersumpah bahawa beralih kepada veganisme adalah salah satu faktor yang membantu meningkatkan prestasinya dan mengatasi penyakit autoimun. Bintang tenis itu menjadi vegan pada tahun 2011 apabila dia didiagnosis dengan sindrom Sjögren, penyakit autoimun yang melemahkan dengan pelbagai gejala daripada sakit sendi hingga bengkak, kebas, mata terbakar, masalah penghadaman dan keletihan. Dia memilih untuk makan berasaskan tumbuhan untuk memulihkan dirinya yang dahulunya sihat, dan ia berjaya jadi dia berpegang padanya. Juara perseorangan Grand Slam tujuh kali itu pulih lebih cepat dengan diet berasaskan tumbuhan sekarang, berbanding perasaannya ketika dia makan protein haiwan.Apabila anda menghidap penyakit auto-imun anda sering berasa keletihan yang melampau dan sakit badan secara rawak dan bagi Venus, diet berasaskan tumbuhan membekalkan tenaga dan membantunya mengurangkan keradangan. The Beet melaporkan tentang diet Willaim dan apa yang biasa dia makan dalam sehari untuk kekal sihat, cergas dan memenangi lebih banyak perlawanan. Bercakap tentang hidangan makan malam kegemarannya, Williams menambah, "kadang-kadang seorang gadis hanya memerlukan donat!"
