Roda keju saiz kotak makan tengah hari yang popular di Babybel mendapat ubah suai berasaskan tumbuhan. Pusingan Babybel berasaskan Tumbuhan baharu jenama itu akan meniru tekstur dan rasa roda keju mini tradisional, memberikan pengguna pilihan keju tanpa tenusu. Bel Brands – syarikat yang bertanggungjawab untuk Babybel, Nurishh dan The Laughing Cow – baru sahaja mengumumkan bahawa ia merancang untuk membangunkan portfolio berasaskan tumbuhannya di seluruh syarikat, bermula seawal bulan depan.
"Di Bel Brands USA, kami percaya kami boleh menetapkan nada untuk masa depan industri keju melalui pendekatan inovasi yang mementingkan pengguna dan pelanggan yang memfokuskan pada produk yang memenuhi permintaan yang berubah, walaupun permintaan tersebut terus berubah. , Ketua Pegawai Pemasaran di Bel Brands USA Shannon Maher berkata.Untuk mendapatkan keju berasaskan tumbuhan dengan betul, anda perlu tahu apa yang membuat keju keju. Dan itulah yang anda percayai kami lakukan selama lebih 150 tahun."
Lilin merah tandatangan Babybel akan direka bentuk semula dengan kot hijau, menandakan resipi mesra planet keju tanpa tenusu baharu. Snek vegan yang diperakui bertujuan untuk meniru keju mozzarella tradisional dan mempunyai campuran kanji dan minyak kelapa, ditambah dengan vitamin B12 dan kalsium untuk memaksimumkan nilai pemakanannya.
Keju snek ikonik akan muncul di peruncit AS pada bulan Mac, mengikuti rapat selepas produk yang dikeluarkan oleh UK pada 1 Januari. Inovasi berasaskan tumbuhan syarikat itu adalah usaha untuk memenuhi permintaan pengguna yang berubah-ubah, yang pada tahun-tahun kebelakangan ini cenderung terhadap makanan berasaskan tumbuhan. Kira-kira 53 peratus pengguna di Amerika telah mula memasukkan produk berasaskan tumbuhan ke dalam diet biasa mereka, mendorong syarikat seperti Bel Brands untuk mencipta semula portfolio tenusu mereka.
"Bukan satu rahsia dalam industri tenusu bahawa keju merupakan salah satu ruang yang paling mencabar dari segi teknikal untuk alternatif tenusu kerana kerumitannya,” kata Pengurus Platform Pembangunan Babybel di Bel Brands USA Katie Halgerson. “Dan kategori keju berasaskan tumbuhan sebahagian besarnya bergelut untuk menyampaikan tawaran yang lazat, boleh diakses dan memenuhi jangkaan pengguna terhadap keju – sehingga kini. Kami berbangga memberi peluang kepada setiap peminat keju untuk menikmati tekstur cair, kebaikan berkrim dan rasa yang kaya dari keju Bel kegemaran mereka, termasuk mengembangkan barisan penawaran produk kami kepada Babybel, membawakan rasa lazat dan bersaiz tapak tangan kami. suka bermain kepada dunia berasaskan tumbuhan."
Mencipta semula Portfolio Bel Brands
Babybel sememangnya produk yang paling dikenali daripada Bel Brands, tetapi syarikat itu telah berusaha untuk membangunkan alternatif berasaskan tumbuhan kepada pilihan tenusunya selama bertahun-tahun. Bel Brands pada mulanya memasuki ruang keju tanpa tenusu apabila ia mendedahkan alternatif kepada taburan keju Boursin yang ikonik.The Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative debut pada akhir 2020, bekerjasama dengan gergasi vegan Follow Your Heart.
Keju gergasi itu menyedari potensi ruang bebas tenusu, dengan mendakwa tindak balas positif yang meluas terhadap keju Boursin menggalakkan pembangunan berasaskan tumbuhan merentas jenama lain. Syarikat menyasarkan untuk mencipta semula produk yang digemari sambil memenuhi piawaian baharu bagi implikasi kemampanan, kesihatan dan etika.
“Bagi kebanyakan pengguna, citarasa ikonik produk kami adalah kenangan yang kuat kembali ke zaman kanak-kanak mereka, dan terus menjadi sebahagian daripada rutin snek mereka hari ini, jadi rasa dan tekstur adalah sangat penting semasa kami membangunkan versi tanpa tenusu, ” Pengarah Pecutan Berasaskan Tumbuhan di Bel Brands USA Florian Decaux berkata kepada VegNews . “Adalah kritikal kami menyampaikan rasa berkrim dan lazat yang sama yang dibesarkan oleh peminat kami dan terus digemari hari ini dengan memegang tawaran berasaskan tumbuhan pada standard kualiti dan rasa yang sama seperti varieti berasaskan tenusu kami.”
Bel Brands jenama kedua paling popular ialah The Laughing Cow, yang terkenal dengan baji keju yang boleh dihampar. Syarikat itu mendedahkan bersama pelancaran Babybel bahawa pengguna AS tidak akan menunggu lama sebelum mereka boleh membeli versi penuh bebas tenusu bagi baji keju lembut ikonik. Laughing Lembu Berasaskan Tumbuhan dijadual melanda peruncit menjelang 2023.
“Kategori snek tanpa tenusu adalah sangat terhad apabila ia berkaitan dengan alternatif keju yang berkualiti dan boleh disebarkan, dan kami tidak sabar-sabar untuk menawarkan pengguna pilihan ini yang memberikan rasa biasa daripada keju The Laughing Cow,” kata Decaux . “Untuk The Laughing Cow, membangunkan kelazatan berkrim yang betul dan kebolehtebaran yang diharapkan peminat kami daripada jenama ini menjadi keutamaan. Kami meluangkan lebih sedikit masa untuk yang ini, jadi anda perlu menunggu sedikit lebih lama, tetapi kami tahu penantian itu berbaloi.”
Bel Brands Pertaruhan Berasaskan Tumbuhan
Bel Brands berazam untuk memasuki pasaran berasaskan tumbuhan dengan mencipta semula produk tandatangannya untuk menarik minat pengguna berasaskan tumbuhan yang semakin berkembang.Tetapi itu tidak mencukupi. Gergasi keju itu mendedahkan barisan produk bebas tenusu pertamanya tahun lepas, Nurishh, dan kini merancang untuk mempercepatkan pembangunan produknya. Dengan pasaran tenusu berasaskan tumbuhan diunjurkan mencecah $32 bilion menjelang 2031, Bel Brands berhasrat untuk memanfaatkan pertumbuhannya.
“Selama hampir sedekad, kami telah memantau dengan teliti perbualan dan inovasi berasaskan tumbuhan, terutamanya apabila melibatkan produk tenusu, seperti keju. Kami melihat perubahan dalam tingkah laku pengguna, dan lebih ramai orang beralih untuk mengikuti diet yang semakin fleksibel dan menganyam produk berasaskan tumbuhan ke dalam kehidupan seharian mereka, "kata Decaux. “Permintaan mereka menyerlahkan apa yang hilang, yang dengan cepat memulakan pendekatan berbilang fasa kami merentas portfolio kami untuk menyempurnakan resipi yang kami sediakan sekarang.”
Peluasan portfolio Nurishh akan menyediakan pelanggan keju berasaskan tumbuhan yang melebihi semua kategori. Syarikat itu mendakwa bahawa pembangunan resipinya telah menyempurnakan rasa, tekstur, kebolehcairan dan banyak lagi, memberi nafas baharu kepada kategori keju berasaskan tumbuhan.Produk musim bunga baharu akan termasuk taburan gaya Keju Krim, kiub Cheddar, Cincang Parmesan, Hirisan Lada Panas dan pek pelbagai hirisan keju. Tidak lama lagi, Bel Brands akan membantu menyimpan rak bebas tenusu ke tahap yang menyaingi bahagian tenusu konvensional.
12 Krimer Kopi Bukan Tenusu Terbaik Untuk Rasa Krim Sebenar
1. Krimer Susu Almond Tanpa Gula Califia
Califia Farms Almond Creamer dibuat dengan badam asli dan krim kelapa untuk memberikan tekstur yang kaya, berperisa penuh dan mempunyai 2 gram gula tambahan. Konsistensinya sangat tebal ia lebih seperti krim berat dan bukannya pengganti krim. Walau apa pun, ia berbuih dengan baik dan sangat berkrim. Rasa badam adalah ketara tetapi krimer tidak pahit atau berbutir. Anda tidak perlu menggunakannya banyak; sedikit pergi jauh!.
2. Krimer Soya Asli Tanpa Tenusu
Krimer Soya Asli Tanpa Tenusu Asli mengandungi hanya 1 gram gula tambahan, tetapi malangnya ia tidak berbuih dengan baik apabila saya memanaskannya kerana konsistensi yang lebih nipis dan lebih berair. Ia tidak sebati dengan kopi, tidak kira berapa banyak yang ditambah. Kerana rasa yang tidak menyenangkan, ini adalah kegemaran saya yang paling tidak.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Tanpa Gula Separuh Setengah Berasaskan Tumbuhan
Krimer/Krim Manis Santan Bliss Asli ini adalah krim terbaik yang saya temui untuk kedua-dua buih dan rasa, terutamanya jika anda terlepas konsistensi dan rasa separuh setengah. Ia berkrim dan mempunyai sedikit kelapa, tetapi tiada rasa kelapa yang mengagumkan. Nota: ia dibuat dengan protein kacang, tidak seperti yang lain, itulah sebabnya mengapa ia lebih tebal. Sentiasa periksa bahan-bahan jika anda mempunyai alahan makanan kerana bahan-bahan yang tidak dijangka seperti kacang polong boleh bersembunyi di dalam produk, dan anda tidak akan tahu dari segi rasanya.
4. Krimer Santan Organik Sangat Sedap
So Delicious telah memasarkan pencuci mulut beku tanpa tenusu, alternatif yogurt dan minuman berasaskan tumbuhan licin selama lebih 30 tahun. Selain santan, mereka juga mempunyai "Original," "Snickerdoodle." Perisa "Caramel" dan "Vanila Berkrim". Saya hanya mencuba perisa santan. Ini adalah satu-satunya dalam ujian rasa ini dengan 0 gram gula tambahan. Ia mempunyai rasa kelapa yang sangat kaya dan berbuih dengan baik dalam kopi seperti susu. Ia tidak setebal beberapa yang lain tetapi merupakan alternatif yang baik kepada krimer ultra-manis jika anda ingin berhati-hati tentang pengambilan gula anda. Rasa kelapa kuat tetapi tidak menggembirakan.
