"Usus anda menempatkan berbilion-bilion bakteria yang membantu badan anda memecahkan makanan yang anda makan dan menghantarnya sama ada ke dalam aliran darah anda sebagai nutrien atau keluar dari badan sebagai bahan buangan. Mikrobiom usus memastikan anda terus hidup dan sihat, dan semasa anda memilih makanan, ia mengubah keseimbangannya untuk membiak dan menyokong bakteria baik atau bakteria jahat, bergantung pada sama ada anda sedang makan diet berasaskan tumbuhan yang sihat atau banyak makanan ringan dan berlemak yang diproses. produk haiwan. Menurut dua pakar pemakanan yang kami temu bual, bakteria dalam usus anda bukan sahaja berada di hujung penerimaan proses metabolisme makanan yang kita makan ini tetapi juga memberi isyarat kepada otak bahawa ia mengidam jenis makanan yang anda telah berikan kepadanya.Jadi, pemakan yang sihat mula mengidamkan makanan yang lebih sihat seperti salad dan buah-buahan dan sayur-sayuran, manakala pengunyah makanan ringan biasa mula mengidam lebih banyak kerepek, saus dan biskut."
"Untuk mengetahui lebih lanjut tentang perkara yang berlaku dalam usus, dan cara mengalihkan keseimbangan untuk menjadi lebih sihat, kami berbincang dengan dua Pakar Pemakanan Berdaftar yang dihormati, James dan Dahlia Marin, pencipta Married To He alth. yang menerangkan bagaimana makanan adalah ubat, dan apa yang anda makan sama ada boleh menyembuhkan keradangan peringkat selular dalaman badan anda dan mengurangkan risiko penyakit yang melemahkan, atau ia mendorong keradangan, menyebabkan risiko penyakit dan jangkitan yang lebih besar, dan mengurangkan kesihatan anda, hari demi hari hari. Mereka menerangkan hubungan antara usus dan otak, yang secara rutin bercakap antara satu sama lain, jadi apa yang anda makan juga mempengaruhi keadaan mental anda."
Doktor telah lama mengetahui bahawa mikrobiom anda sentiasa berubah-ubah, bergantung pada apa yang anda makan. jadi bakteria yang memecahkan makanan berasaskan tumbuhan dan makanan berserat tinggi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan adalah berbeza (dan lebih sihat) daripada bakteria yang diperlukan untuk memecahkan produk haiwan berlemak dan gula tambahan, bahan kimia dan bahan tambahan dalam makanan ringan.Perbezaan antara bakteria yang tumbuh dalam usus kita menentukan sama ada anda sihat atau tidak sihat, menurut penyelidikan. Lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan yang anda makan, terutamanya jika anda makan pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, sayur-sayuran berdaun, kacang dan biji, semakin sihat mikrobiom anda.
Mikrobom adalah teras utama sama ada badan anda sihat atau tidak sihat, kata pakar
"Penyakit gaya hidup yang paling biasa, seperti obesiti, penambahan berat badan yang berkaitan dengan usia, diabetes jenis 2, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, didorong oleh kewujudan bakteria jahat dalam usus anda, menurut pakar. Ternyata jika mikrobiom kita tidak seimbang, usus kita memberi isyarat kepada badan dengan mencipta kolesterol tinggi dan lipid darah yang membawa kepada penyakit jantung dari semasa ke semasa. Jika mikrobiom usus anda sihat, makanan penuh serat yang anda makan akan membantu bakteria membawa lemak dan produk sampingan makanan lain keluar dari badan anda dan menjadikan anda sihat dan kurus selama bertahun-tahun."
Untuk mempelajari cara makan untuk mengelakkan penambahan berat badan, gula darah tinggi dan kolesterol tinggi–dan akhirnya penyakit jantung dan diabetes jenis 2, kami menemu bual Pakar Diet Berdaftar James dan Dahlia Marin dari Married To He alth. Mereka menerangkan kepentingan mengekalkan mikrobiom usus anda dalam keseimbangan, dan cara mengetahui sama ada ia tidak berfungsi, serta tindakan yang perlu dilakukan terhadapnya. Untuk temu bual penuh, klik di sini.
Elysabeth: Kamu membantu orang ramai menyesuaikan diet mereka kepada pendekatan ‘makanan sebagai ubat’. Intinya ialah mikrobiom yang sihat adalah penting. Apakah maksudnya ?
James Marin: Jadi terdapat galaksi yang terdiri daripada alam semesta kecil ini dalam usus kita. Kami memanggilnya mikrobiom usus. (Kami juga mempunyai mikrobiom oral dan mikrobiom paru-paru.) Khususnya, mikrobiom usus terdiri daripada bakteria, atau protozoa dan archaea, dan virus juga, yang merupakan topik hangat. Semua alam semesta kecil ini bekerjasama untuk memastikan kita terus hidup dan sihat dan itu pada asasnya peranan mikrobiom usus.
EA: Jadi, adakah perkara yang baik apabila anda menyebut mikrob dan virus? Bercakap dengan saya tentang cara pilihan makanan kita mempengaruhi bioma usus kita dan apa yang baik untuk kita serta apa yang buruk untuk kita.
Dahlia Marin: Kami pernah mendengar orang berkata, selama beratus-ratus tahun, makanan adalah ubat. Dan kami tahu bahawa makanan boleh memberi impak besar kepada mikrobiom anda. Kami kini tahu adalah hubungan usus-otak ini, dan kini kami mula memahami kesan pilihan makanan kami terhadap kesihatan mental dan fizikal kami.
Kira-kira 60 hingga 70 peratus daripada neurotransmitter kita dicipta dalam usus jadi bukan hanya otak kita yang mengawal keinginan kita, tetapi mikrob kita yang memberitahu kita apa yang perlu dimakan. Apabila kita makan makanan radang atau makanan yang menghasilkan keradangan, seperti makanan yang diproses, badan kita kemudiannya akan mencipta lebih banyak mikrob yang boleh hidup daripada jenis makanan tersebut. Mereka seterusnya akan memberitahu otak anda untuk mencipta mengaktifkan neurotransmiter yang mendambakan lebih banyak makanan yang tidak sihat dan radang.Jadi, jika anda makan makanan anti-radang, seperti sayur-sayuran dan makanan berasaskan tumbuhan, ia sebenarnya akan mengurangkan keinginan untuk makanan ringan tersebut.
Jadi, apakah makanan yang meradang? Kita tahu produk haiwan boleh menjadi sangat radang dan kemudian kita juga melihat bahawa begitu juga makanan yang sangat diproses, apa yang kita panggil makanan yang sangat sedap. : benda yang mempunyai gula halus, bijirin halus, tan garam berlebihan, tan minyak berlebihan. Mereka juga cenderung untuk mencipta lebih banyak mikrobiom radang selain alkohol dan merokok dan perkara lain. Dan apakah anti-radang? Banyaknya pelbagai jenis makanan tumbuhan berwarna. Jadi itulah yang kami sangat mengesyorkan: Meningkatkan jumlah serat dalam diet terutamanya buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, bijirin, kekacang, kekacang. Hanya banyak daripada mereka untuk memberi makan kepada mikrob anti-radang tersebut.
EA: Perkara ini berada dalam kawalan kami. Anda tidak perlu pergi ke doktor atau melakukan kerja darah. Mulakan sahaja dengan makan makanan keseluruhan berasaskan tumbuhan.
DM: Ramai orang berpendapat mereka makan lebih sihat daripada makan sebenarnya.
EA: Bagaimana anda tahu jika anda mempunyai mikrobiom yang sihat? Bagaimanakah anda tahu jika usus anda tidak berfungsi?
JM: Jadi di sinilah anda selaras dengan badan anda. Anda mungkin mengalami beberapa simptom, yang merupakan cara badan anda bercakap dengan anda. Saya harap otak anda boleh memberitahu anda "Hei ini limpa anda, dan saya bercakap dengan anda," atau: "Ini adalah paru-paru anda. Hei, saya ada sesuatu yang sedang berlaku.” Saya harap kita mempunyai alat diagnostik itu dalam badan kita, tetapi kita tidak. Kita kena ikut perasaan kita. Oleh itu, biasanya anda mungkin mengalami gas dan kembung, tetapi ia juga boleh menjadi perkara yang anda tidak akan fikirkan berkaitan dengan kaitan dengan mikrobiom usus anda atau kesihatan usus anda, seperti titisan selepas hidung, atau ekzema, atau gatal-gatal. Jadi, banyak kesan alahan ini.
DM: Sakit kepala, kabus otak, keletihan, benar-benar. Perubahan dalam tabiat buang air besar juga. Jadi, ini adalah semua jenis lampu amaran yang dipancarkan oleh badan kita kepada kita untuk kemudian kita berkata, "Apakah yang boleh saya ubah dari segi pemakanan atau dalam gaya hidup saya yang boleh membantu memberi kesan kepada beberapa gejala ini?"
EA: Adakah orang ramai semakin memahami perkara ini? Saya rasa orang ramai sudah terbiasa pergi ke doktor dan mengharapkan pil dan jika doktor tidak memberi anda pil dan sebaliknya berkata, "Anda sepatutnya mempunyai lebih banyak raspberi dan beri biru" maka pesakit itu pergi dengan berfikir, "Saya tidak t dapatkan sebarang nasihat.”
Jadi, adakah orang mula membuat sambungan?
"JM: Ya, pasti. Sekali lagi, makanan adalah asasnya. Kami melihat lebih ramai orang ingin mendapatkan punca penyakit. Mereka mahu memahami sebab pemakanan sihat dan cara mengubah cara mereka melakukannya. Mereka kemudiannya ingin memahami cara menjadi lebih sihat dan kekal sihat. Oleh itu, adalah penting untuk mencari punca penyakit, dan bukan hanya menutup isu-isu besar ini dengan bantuan band kecil atau pil atau terapi tanpa kaunter, yang tidak berkesan dalam jangka panjang. Ini pasti tentang memilih kesihatan mampan jangka panjang dan amalan terbaik."
DM: Saya rasa kita mula melepasi pil itu untuk setiap pemikiran yang tidak baik dan orang ramai memahami bahawa ya, ada masa dan tempat untuk mereka. Secara jujur, kebanyakan masa jika anda hanya bergantung kepada pil berbanding gaya hidup, anda akhirnya akan mempunyai farmasi kecil anda sendiri selepas beberapa ketika dan memerlukan lebih banyak pil lain yang anda ambil. Kami benar-benar mahu menyepadukan kedua-duanya apabila sesuai dan apabila perlu.
EA: Ya, saya pasti faham itu, dan saya ingin mengulangi kepada semua orang perkara asas: makan warna pelangi. Jadi itulah cara untuk memastikan anda mendapatkan semua yang anda perlukan, bukannya hanya berkata, "Saya dengar ia adalah buah beri yang anti-radang." Fikirkan sahaja tentang pelbagai diet makanan keseluruhan berasaskan tumbuhan: bijirin penuh dan banyak sayur-sayuran dan banyak warna: lada merah, sayur-sayuran berdaun gelap, labu kuning.
JM: Betul! Makan semua warna pelangi dan anda akan memulakan permulaan yang baik Keindahan adalah mikrobiom usus kita meminta perkara yang paling mudah: Sayuran segar dan berwarna-warni, bijirin penuh, segumpal kekacang dan banyak buah-buahan segar dan biji benih untuk terus berjalan dengan baik dan membantu kami.
Elysabeth Alfano ialah perunding perniagaan berasaskan tumbuhan dan membantu orang ramai beralih kepada diet berasaskan tumbuhan. Ikuti dia @ElysabethAlfano di semua platform dan di ElysabethAlfano.com .
