Impossible Foods baru sahaja mengumumkan bahawa ia akan memasuki pasaran ayam vegan pada musim luruh ini, mempersembahkan Nugget Ayam Impossible berasaskan tumbuhan baharu syarikat itu selepas saingan pertama ayam vegan Beyond Meat. Impossible Foods baru sahaja memperkenalkan produk ayam berasaskan tumbuhan ini, mengatakan bahawa ia akan memulakan pengedaran dalam sektor perkhidmatan makanan sebelum beralih ke runcit. Produk itu akan membuat penampilan pertamanya semasa pameran perdagangan DOT Foods - pengedar makanan terbesar di Amerika Syarikat - minggu depan.
Nuget ayam berasaskan tumbuhan diperbuat daripada soya bertekstur dan minyak bunga matahari yang dibangunkan untuk mencerminkan rasa dan tekstur ayam konvensional. Sebagai perintis awal untuk daging berasaskan tumbuhan, Impossible Foods tiba lewat ke pasaran ayam berasaskan tumbuhan. Presiden Impossible Dennis Woodside menjelaskan bahawa syarikat itu telah "sibuk dengan perkara lain" dan Impossible Foods telah "mengusahakan ayam untuk beberapa waktu."
Sebelum Nugget Ayam Impossible, Impossible Foods disertai oleh pesaing Beyond Meat dalam mereplikasi daging lembu berasaskan tumbuhan. Impossible Foods pada mulanya melancarkan burgernya di New York City pada 2016, mempamerkan leghemoglobin (heme) soya yang memberikan tekstur dan rasa daging berasaskan protein tumbuhan. Syarikat itu mendakwa bahawa ia cuba menggunakan heme dalam nuget ayam vegan, tetapi mendapati ramuan itu tidak diperlukan dalam resipi.
Impossible Foods telah berkembang dengan pesat sejak David Chang pertama kali menampilkan protein berasaskan tumbuhan dalam Momofuku Nishi beliau di New York.Kini, produk Impossible boleh didapati di hampir 20, 000 pasar raya A.S. di lima negara. Syarikat berasaskan tumbuhan itu juga telah bekerjasama dengan kedua-dua Burger King dan Fatburger, membawa protein berasaskan tumbuhan kepada pangkalan pengguna yang ketara di seluruh rangkaian nasional ini. Syarikat itu berharap dapat menangani setiap sektor haiwan, memberikan pengguna berasaskan tumbuhan produk terbaik untuk menggantikan makanan berasaskan haiwan.
“Misi kami adalah untuk menggantikan sepenuhnya penggunaan haiwan sebagai teknologi makanan menjelang 2034,” kata Ketua Pegawai Eksekutif Impossible Foods Pat Brown baru-baru ini semasa persidangan. "Kami sangat serius mengenainya dan kami percaya ia boleh dilakukan. Saya yakin kami akan berjaya apabila saya melancarkan syarikat ini, dan kini saya yakin sepenuhnya. Sudah tamat permainan untuk industri penyandangnya - mereka masih belum menyedarinya."
Syarikat teknologi makanan mencapai akreditasi Pemakanan Kanak-kanak daripada Jabatan Pertanian Amerika Syarikat [USDA} pada Mei ini. Label itu membenarkan Impossible Food mengedarkan produknya ke seluruh sekolah K-12 di seluruh negara, mengubah cara makan orang muda Amerika semasa membesar.Pensijilan ini akan membolehkan Impossible Foods mengedarkan daging berasaskan tumbuhannya kepada institusi pendidikan di seluruh AS, dan menyediakan alternatif berasaskan tumbuhan bermula pada usia awal.
Awal bulan ini, Beyond Meat mengalahkan Impossible Foods apabila syarikat itu mengeluarkan Tender Beyond Chicken di hampir 400 restoran. Pelancaran di seluruh negara akan merebak ke seluruh pub, kedai sayap ayam, rangkaian vegan, restoran pizza dan bar, memulakan pengedaran ayam berasaskan tumbuhan yang paling meluas lagi.
Susulan pengumuman ini, Beyond mendedahkan bahawa ia akan bekerjasama dengan Panda Express untuk membawakan pengguna Ayam Beyond The Original Orange. Syarikat-syarikat itu mendakwa bahawa ayam oren vegan baharu itu akan menampilkan rasa dan tekstur yang sama seperti yang asli tanpa sebarang produk haiwan. Pelancaran di seluruh negara ini menunjukkan perkembangan pesat industri ini. Memandangkan kedua-dua gergasi makanan berasaskan tumbuhan telah mengeluarkan produk ayam berasaskan tumbuhan, pengguna akan mula dapat mencari alternatif ayam vegan di beribu-ribu peruncit dan pertubuhan perkhidmatan makanan.
Impossible Foods masuk ke dalam sektor berasaskan tumbuhan berikutan khabar angin bahawa syarikat itu sedang bersedia untuk IPO $10 bilion. Gergasi berasaskan tumbuhan itu masih belum mengesahkan persiapan ini, tetapi sumber dalam syarikat mendakwa bahawa ia berada di kaki langit. Syarikat berasaskan tumbuhan lain seperti Beyond dan Oatly telah menyaksikan kejayaan yang luar biasa selepas mengumumkan dengan Beyond melonjak 163 peratus pada hari pertamanya, mengukuhkannya sebagai saham hari pertama berprestasi tertinggi tahun ini.
Memandangkan sektor berasaskan tumbuhan terus berkembang, pelabur dan pengguna terus menumpukan perhatian kepada penampilan sulung pasaran syarikat berasaskan tumbuhan. Perhatian pengguna akan terus meningkat apabila syarikat seperti Impossible Foods menyerlahkan kepentingan kemampanan, mendakwa ia adalah masa depan pasaran di peringkat global.
“Setakat ini, faktor terbesar dalam perubahan iklim dan keruntuhan biodiversiti global ialah penggunaan haiwan sebagai teknologi makanan.Tiada apa-apa yang dekat. Kita perlu menyingkirkannya, "kata Brown. “Ia jauh lebih penting daripada menggantikan bahan api fosil dari segi manfaat untuk dunia.”
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
