Jika anda salah seorang daripada 108 juta rakyat Amerika yang menghidap tekanan darah tinggi, anda mungkin tertanya-tanya: Apakah maksudnya, bagaimana ia berlaku dan bagaimana saya boleh menghilangkannya? Kini terdapat kajian baharu yang menunjukkan salah satu cara untuk menurunkan tekanan darah ke tahap yang sihat ialah beralih kepada diet berasaskan tumbuhan.
Inilah perkara yang anda perlu tahu: Tekanan darah tinggi berpunca apabila daya darah yang melalui arteri terlalu tinggi, dan lama kelamaan, ia membawa kepada tekanan darah tinggi yang jika tidak dirawat boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius seperti penyakit jantung dan strok.Tekanan darah meningkat apabila arteri menyempit atau tersumbat oleh deposit kalsium atau plak, selalunya disebabkan oleh makan terlalu banyak lemak tepu dalam diet. Tetapi tekanan darah juga boleh meningkat akibat tekanan kronik yang menyebabkan keradangan, kajian menunjukkan. Dalam istilah perubatan, keadaan ini dipanggil hipertensi dan ia boleh menjejaskan hampir semua orang - malah kanak-kanak. sebenarnya, hampir separuh daripada semua orang dewasa di AS mempunyai hipertensi, menurut CDC.
Satu lagi bentuk tekanan darah tinggi yang khusus pada separuh terakhir kehamilan ialah preeklampsia, yang berlaku dalam 8 peratus daripada semua kehamilan, menurut Mayo Clinic. Preeklampsia muncul pada wanita selepas 20 minggu kehamilan dan boleh bermula secara tiba-tiba, walaupun anda mempunyai tekanan darah normal sepanjang minggu awal kehamilan dan sebelum ini.
Kini laporan baharu yang merangkumi ulasan dua kajian berasingan ke atas haiwan telah mendapati bahawa diet berasaskan tumbuhan melindungi kedua-dua hipertensi dan praeklampsia.
Adakah Anda Menghidapi Tekanan Darah Tinggi?
Setiap kali jantung kita berdegup, ia mengepam darah ke semua bahagian badan kita, dan belakang. Tekanan darah kita ditentukan oleh jumlah geseran yang dipenuhi darah sepanjang 60, 000 batu saluran darah–arteri, urat dan kapilari–dan betapa sukarnya jantung perlu bekerja untuk menggerakkannya melalui sistem. Apabila kita mempunyai arteri yang sempit, tekanan darah kita meningkat.
Apabila anda menjalani ujian tekanan darah oleh pakar perubatan, anda diberi dua nombor, seperti dalam 115/70. Yang teratas ialah tekanan sistolik kami, iaitu tekanan dalam arteri anda semasa jantung anda berdegup, dan nombor bawah, atau tekanan diastolik, ialah tekanan dalam arteri anda di antara degupan. Kedua-dua ini diberikan dalam milimeter merkuri (mm Hg). Tekanan darah normal sepatutnya mempunyai tekanan sistolik kurang daripada 120 mm Hg dan bacaan diastolik kurang daripada 80 mm Hg, menurut CDC.
Walaupun terdapat banyak faktor yang boleh meningkatkan risiko kedua-dua hipertensi dan preeklampsia, faktor biasa ialah diet, terutamanya yang tinggi garam (atau natrium) kerana ia menyebabkan badan anda mengekalkan cecair dan meningkatkan tekanan darah .
Pemakanan Berasaskan Tumbuhan dan Tekanan Darah Tinggi
Laporan yang dijalankan oleh penyelidik di Kolej Perubatan Georgia dan Kolej Perubatan Wisconsin. Kedua-dua kajian mendapati bahawa mikrobiota usus kita - iaitu bakteria dalam usus yang bertanggungjawab untuk kesihatan pencernaan dan mengawal segala-galanya daripada pengerasan arteri kepada sokongan sistem imun - memainkan peranan dalam bagaimana tubuh kita bertindak balas terhadap garam. "Penemuan ini memberikan lebih banyak bukti tentang 'kuasa berpotensi' intervensi pemakanan untuk meningkatkan mikrobiota usus, dan seterusnya kesihatan jangka panjang kita." tulis Dr. David L. Mattson, pengerusi Jabatan Fisiologi MCG, Cendekiawan Terkemuka Perikatan Penyelidikan Georgia dalam Hipertensi dan pengarang kanan kedua-dua kajian,
Untuk mengetahui sama ada diet tertentu membuat perbezaan dalam membalikkan dan menurunkan tekanan darah tinggi, penyelidik membiakkan tikus makmal untuk mengembangkan hipertensi dan penyakit buah pinggang progresif pada diet tinggi garam dan memanggilnya “tikus sensitif garam Dahl.” Beberapa tikus diberi diet protein berasaskan susu manakala yang lain ditukar kepada diet berasaskan tumbuhan yang berat bijirin. Kedua-dua diet ini agak rendah garam.
Apabila kandungan garam tinggi ditambah semula ke dalam diet tikus, tikus yang diberi diet berasaskan tumbuhan mengalami tekanan darah tinggi dan kerosakan buah pinggang yang kurang ketara berbanding tikus yang mengambil diet protein susu. "Protein haiwan menguatkan kesan garam," komen Mattson dalam temu bual.
“Memandangkan mikrobiota usus telah terlibat dalam penyakit kronik seperti hipertensi, kami membuat hipotesis bahawa perubahan diet mengalihkan mikrobiota untuk menengahi perkembangan hipertensi sensitif garam dan penyakit buah pinggang, " penulis Mattson, bersama ahli fisiologi, Dr. Justine M. Abais-Battad, dan postdoc, Dr John Henry Dasinger, menulis, dalam jurnal ACTA PHYSIOLOGICA dan Hipertensi Kehamilan: Jurnal Antarabangsa Kesihatan Kardiovaskular Wanita. Mereka melihat mikrobiom dalam tikus.“Sudah tentu, mereka berbeza,” komen Dr. Abais-Battad.
Apabila penyelidik memindahkan mikrobiota usus daripada tikus yang diberi protein haiwan kepada tikus berasaskan tumbuhan, mereka melihat peningkatan tekanan darah, kerosakan buah pinggang dan bilangan sel imun yang bergerak ke dalam buah pinggang. Apabila mereka berkongsi mikrobiota daripada tikus berasaskan tumbuhan yang dilindungi kepada berasaskan haiwan, mereka tidak melihat kesan yang bermanfaat. Sebabnya? Para saintis berkata mikroorganisma berfaedah tidak dapat berkembang apabila tikus diberi makanan protein berasaskan haiwan.
Preeklampsia dan Diet Berasaskan Tumbuhan
Preeklampsia boleh menjadi masalah maut semasa kehamilan, yang membawa kepada penyelidikan lanjut tentang cara diet berasaskan tumbuhan boleh menjejaskan tikus sensitif Dahl ini semasa kehamilan mereka.
Setiap kumpulan tikus disimpan mengikut diet protein haiwan atau diet berasaskan tumbuhan, yang masing-masing kekal rendah garam, dan mempunyai tiga kehamilan dan kelahiran yang berasingan.Tikus yang diberi diet berasaskan tumbuhan dilindungi daripada preeklampsia manakala kira-kira separuh daripada tikus yang menggunakan diet berasaskan haiwan mengalami keadaan ini.
"Terdapat "peningkatan ketara dalam protein yang tertumpah ke dalam air kencing mereka; penunjuk masalah buah pinggang, Dasinger menulis, Yang bertambah buruk dengan setiap kehamilan; peningkatan keradangan, pemacu tekanan darah tinggi; peningkatan tekanan di dalam arteri buah pinggang; dan menunjukkan tanda-tanda kemusnahan buah pinggang yang ketara apabila organ itu dikaji untuk susulan." Kumpulan tikus protein haiwan akhirnya mati akibat masalah yang berkaitan dengan praeklampsia termasuk strok, penyakit buah pinggang dan masalah kardiovaskular yang lain."
“Ini bermakna jika ibu berhati-hati dengan apa yang dia makan semasa mengandung, ia akan membantu semasa kehamilan, tetapi juga dengan kesihatan jangka panjangnya dan boleh memberikan kesan perlindungan untuk anak-anaknya,” komen Dasinger dalam temu bual .
Dasinger merancang untuk menjalankan penyelidikan lanjut tentang bagaimana diet boleh memberi kesan kepada anak dan jika penyusuan susu ibu semasa diet berasaskan tumbuhan boleh memberikan kesan perlindungan.
Bottom Line: Untuk menurunkan tekanan darah, tukar kepada diet berasaskan tumbuhan dan elakkan garam.
