"Tahun lepas kami tidak dapat berhenti mendengar tentang daging lembu berasaskan tumbuhan. Tahun ini, semuanya mengenai ayam berasaskan tumbuhan. Alpha Foods ialah salah satu syarikat baharu yang menjanjikan untuk membawa ayam berasaskan tumbuhannya kepada orang ramai, dan pusingan pengumpulan dana terbaharunya akan membantu memenuhi janjinya."
Nuget berasaskan tumbuhan beku, roti, burrito dan jenama produk grab-and-go yang lain mengumumkan ia baru-baru ini mengumpul $28 juta yang sihat. Pusingan pembiayaan itu diketuai oleh AccelFoods, sebuah dana modal teroka dan pelabur institusi dengan tumpuan kepada ruang makanan dan minuman berasaskan tumbuhan.
Dengan ayam menjadi daging yang paling banyak digunakan di AS, ia sudah masak untuk gangguan dan Alpha tidak sabar-sabar untuk membawa lebih banyak produk kepada orang ramai; setakat ini, ia berfungsi dengan baik-sebenarnya lebih daripada baik. Keupayaannya untuk berkembang dalam tempoh lima tahun yang lalu sememangnya mengagumkan.
Pertimbangkan ini: Produk Alpha kini berada di lebih daripada 9, 000 kedai di seluruh negara, termasuk pakaian arus perdana seperti Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Pembiayaan baharu ini akan membantu jenama itu terus berkembang dan menjangkau pengguna berasaskan tumbuhan dan fleksibel yang muncul.
Alpha pada masa ini mempunyai 27 produk berbeza, daripada nugget hingga patties, piza dan burrito, tamale dan banyak lagi, dan sedang mencari untuk meningkatkan tawaran, memberikan pengguna lebih banyak pilihan di kedai runcit.
Kebanyakan produk berasaskan soya dengan gandum dan protein sayuran lain dalam campuran. Alpha juga membayangkan bahawa ia memerhatikan ruang perkhidmatan makanan-jadi pengguna mungkin menantikan Alpha Nuggets dan produk lain yang ditawarkan di restoran makanan segera dan kasual tetapi kita perlu tunggu dan lihat.
Makanan Berasaskan Tumbuhan untuk Khalayak 'Lebih Banyak'
“Memandangkan semakin ramai orang aktif mencari pilihan berasaskan tumbuhan, sama ada untuk kesihatan mereka atau alam sekitar, kami sedang mencari untuk mengembangkan inovasi kami dalam kategori dan membawa produk yang mudah disediakan kepada khalayak yang lebih luas,” kata Cole Orobetz, pengasas bersama dan presiden Alpha Foods.
Alpha bersaing dengan nama isi rumah seperti MorningStar Farms, Gardien dan Quorn, serta pilihan berasaskan tumbuhan baharu daripada gergasi makanan tradisional seperti Hormell dan Kellogg. Produk vegan Alpha adalah antara rasa terbaik, menjadikan burrito, piza dan pai periuk ayam genggam sebagai pemenang mudah.
"Tetapi syarikat itu juga mendahului dengan sistem nilai kemampanan dan layanan beretika terhadap haiwan, seperti yang dinyatakan di laman webnya. Pengasas menerangkan: Mengapa kami berusaha keras untuk mencipta makanan yang lazat berasaskan tumbuhan? Kerana kita tahu bahawa penggunaan tumbuhan adalah baik untuk kesihatan kita, meningkatkan kebajikan haiwan dan menyokong dunia yang lebih mampan.Kami juga tahu bahawa perubahan kecil boleh memberi impak yang besar. Setiap kali kami menikmati salah satu makanan tanpa produk haiwan kami, kami berasa gembira kerana mengetahui bahawa kami melakukan kebaikan untuk planet ini dan makhluk di atasnya – berkaki dua dan empat."
Jenis komitmen ini bukan sahaja baik untuk planet ini, ia juga bagus untuk perniagaan kerana produk beretika dan mampan adalah perkara yang semakin menunjukkan sokongan pengguna di daftar tunai.
