"Trader Joe&39;s telah mengeluarkan pilihan vegan dan berasaskan tumbuhan pada kadar yang kelihatan pantas dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Malah, peruncit yang dikasihi mempunyai begitu banyak pilihan tanpa daging yang hebat sehingga kami mendedikasikan keseluruhan panduan untuk produk vegan terbaik untuk dibeli di Trader Joe&39;s. Syarikat itu telah mencapai sasaran pada pengganti berasaskan tumbuhan untuk hampir semua jenis protein haiwan, termasuk roti tanpa ayam belanda dan tanpa daging, potongan ayam Mandarin, tender rangup tanpa ayam, roti sarapan tanpa daging, chorizo soya dan banyak lagi."
Satu-satunya kategori protein yang nyata kosong dari segi alternatif berasaskan tumbuhan ialah bahagian makanan laut. Semasa episod baru-baru ini podcast Trader Joe's Inside Trader Joe's , Amy Gaston-Morales, pengurus kategori Deli, Daging Beku, Makanan Laut, Tanpa Daging dan Minuman Segar di Trader Joe's, mendedahkan bahawa mata syarikat tertumpu pada menangani makanan laut.
Trader Joe's Ingin Mengeluarkan Produk Makanan Laut Berasaskan Tumbuhan
“Saya ingin melakukan lebih banyak kerja di bahagian makanan laut,” kata Gaston-Morales. "Kami belum mempunyai pilihan lagi dalam kedai kami untuk produk makanan laut berasaskan tumbuhan, tetapi terdapat kek ketam keluar dari pasaran atau penggantian kerang atau tuna." Sepanjang episod podcast, dia terus menerangkan bahawa Trader Joe's telah menumpukan pada burger, sosej, hidangan sarapan pagi, dan juga penggantian Ayam Mandarin yang terkenal tetapi tidak pernah menangani alternatif makanan laut untuk vegetarian, vegan dan pemakan berasaskan tumbuhan.
Matlamat Trader Joe adalah untuk menyediakan pusat membeli-belah di mana keluarga boleh menggabungkan pilihan berasaskan tumbuhan ke dalam diet biasa mereka. Pengganti makanan laut akan memberi peluang kepada keluarga untuk menukarnya untuk makan malam tanpa menggunakan sebarang protein ikan. Trader Joe's telah menjadi syurga bagi pembeli berasaskan tumbuhan, berbanding dengan barangan runcit lain di mana mencari pilihan vegan atau vegetarian boleh merasakan anda perlu mencari tinggi dan rendah melalui setiap lorong. "Jadi kami benar-benar melihat lebih banyak pada Makanan Laut untuk memastikan bahawa kami telah merangkumi semua protein yang pelanggan kenali dan membawa masuk versi terbaik daripadanya," kata Gaston-Morales.
Apa Lagi yang Seterusnya untuk TJ's? Mungkin Bacon dan Charcuterie Tanpa Daging
Trader Joe memperjuangkan tekstur meniru bakatnya dalam produk berasaskan tumbuhan: Gaston-Morales bercakap tentang Meatless Meatballs sebagai kegemaran keluarga, kerana ia sesuai untuk hidangan dengan lancar, tanpa ramai yang menyedari bahawa mereka makan pilihan vegan .Dengan itu sebagai preseden dan makanan laut berasaskan tumbuhan di kaki langit, pelanggan boleh mengharapkan sesuatu yang segar untuk makanan sejuk beku TJ mereka. Makanan laut berasaskan tumbuhan adalah keutamaan, tetapi syarikat itu mencari lebih banyak lagi. Gaston-Morales membayangkan dua produk berpotensi yang mungkin dalam rangkaian tanpa daging masa depan syarikat: Bacon dan charcuterie. Jangkauan syarikat untuk menarik barangan berasaskan tumbuhan ini kepada pelanggan pemakan daging bukanlah dengan memberi makan secara paksa, sebaliknya dengan menyediakan pilihan bufet penuh supaya setiap hidangan boleh berasaskan tumbuhan, tanpa menjejaskan rasa.
Bila pelancaran akan berlaku masih tidak jelas, tetapi anda boleh mengikuti podcast Inside Trader Joe untuk mengikuti aspirasi berasaskan tumbuhan peruncit. Sementara itu, cuba Gyoza Sayuran Thai atau kacau spageti Bebola Daging Tanpa Daging yang mudah untuk isi rumah anda.
