London, bandar yang ditanam kukuh di sungai Thames yang megah, adalah syurga vegan. Jika ada di mana-mana yang anda jangkakan untuk menemui banyak restoran vegan, ia adalah London, dan bandar antarabangsa ini tidak mengecewakan. Malah, terdapat banyak pilihan di kedai makan vegan dan berasaskan tumbuhan di London, satu-satunya masalah anda ialah memilih yang mana untuk dicuba dahulu.
Menjelang pembukaan baharu chef terkenal dunia Matthew Kenney, Adesse, di Selfridges, kami melihat lama apa yang ditawarkan oleh bandar itu.Adesse akan dibuka pada hari Vegan Sedunia, 1 Novemberst, dan kami tidak sabar menunggu. Dengan tumpuan pada hasil sumber tempatan, Adesse menjanjikan perhatian biasa Matthew Kenney terhadap perincian dan santapan mewah dalam persekitaran yang indah. Sementara kami menunggu untuk mencuba wain biodinamik, ladu kimchi, pai krim kelapa dan semua kelazatan yang terjamin pada menu Adesse, berikut ialah lima tempat yang anda boleh makan vegan di London sekarang.
1. Pintu
The Gate, dikenali sebagai perintis berasaskan tumbuhan di London, salah satu restoran pertama di London yang membuka tempat vegetarian dan vegan dan kini mempunyai empat tapak di ibu negara. Tempat asal di Hammersmith dibuka lebih 30 tahun yang lalu dan terletak di studio bekas artis yang menakjubkan dengan Secret Garden yang indah. Tiga dekad dan tiga restoran tambahan kemudian, kumpulan itu tetap berpegang pada visinya tentang makanan yang sangat lazat.
Plant Yourself: Di restoran Marylebone, terletak di tengah-tengah Seymour Place, yang menyediakan destinasi yang sempurna untuk tetamu melarikan diri dari jalan-jalan yang sibuk di London dan menikmati tumbuhan yang indah -penawaran berasaskan.The Gate at St John's Wood menawarkan tetamu dalaman berinspirasikan Scandinavia, dengan ruang yang elegan, ringan dan lapang untuk berehat dan menjamu selera.
Pastikan Mencuba: Ceviche cendawan mangga, alpukat dan shimeji dengan tomato salsa dan jeruk bawang merah. Sukar juga untuk menahan terung berlapis miso dengan kacang gajus panggang, sos ponzu, ketumbar mikro dan biji bijan, atau bunga courgette yang diisi dengan ubi keledek, keju kambing, kacang pain & selasih, dengan tarragon aioli.
Jangan Terlepas: Segelas atau sebotol wain. Terdapat senarai luas wain semula jadi dan organik di The Gate, dan ia sangat bagus. Ini adalah gaya santapan vegan yang lazat, dalam persekitaran yang menarik, jadi tuangkan segelas wain terbaik untuk anda.
Lokasi: Pelbagai lokasi di seluruh London
2. Donat Crosstown
Plant Yourself: Anda tidak perlu mencari Crosstown Doughnuts, anda hanya perlu meluangkan sedikit masa di London dan anda akan terjumpa mereka.Anda akan menemuinya di kedai, trak, pasar, bar sudu dan trak ais krim, di Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross dan banyak lagi tempat. Gerobak dan kedai yang berdaya usaha ini menjual donat, seperti namanya, tetapi juga ais krim dan biskut, dan ia mempunyai rangkaian vegan yang mengagumkan.
Pesanan untuk Berkongsi: Sama ada anda sedang makan di salah satu kedai dengan tempat duduk dalaman atau anda membeli dari trak dan merayau dengan makanan anda, anda boleh memilih pemilihan donat vegan yang luar biasa dan kongsi dengan rakan-rakan. Dengan perisa seperti blueberry dan lemon, limau dan kelapa, truffle coklat gelap serta mentega kacang dan blackcurrant, sukar untuk memilih hanya satu!
Pastikan Mencuba: Aiskrim vegan. Walaupun hidangan vegan manis lebih mudah didapati hari ini, ais krim tanpa tenusu yang baik masih boleh menjadi rumit. Crosstown mempunyai mentega kacang dan ais krim blackcurrant yang paling menakjubkan, dan sorbet Pimms sangat mengagumkan.
Lokasi: Pelbagai lokasi di seluruh London
3. Lobak Suci
Plant Yourself: Terletak di Urban Retreat, destinasi kecantikan dan kesihatan terkemuka di Knightsbridge, Holy Carrot akan menawarkan detoks sepanjang tahun yang menyuburkan dari dalam ke luar dan akan memberikan pengunjung spa dengan hidangan paling sihat dan menyeronokkan sambil menikmati rawatan mereka. Anda boleh merapikan rambut anda, menyusun kuku anda atau mengikuti kelas yoga, dan kemudian menikmati makan tengah hari di restoran kediaman Urban Retreat, Holy Carrot.
Pastikan Mencuba: Tauhu yang seksi. Jika anda tidak tahu tauhu boleh menjadi seksi, Holy Carrot boleh menunjukkan kepada anda caranya. 'tauhu seksi'nya ialah tauhu kaca organik dengan terung, lada merah & sos kacang, tauhu paling seksi yang anda ada di mana-mana sahaja.
Tinggalkan Bilik Untuk: Kek span karamel miso. Kek lazat ini dihidangkan bersama aiskrim karamel oat dan miso dan sememangnya sedap.
Lokasi: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: Terletak di New Bond Street, 123V kelihatan dan terasa seperti sebuah kafe Paris dengan ruang tempat duduk turapan yang menarik. Tetapi apabila anda melangkah masuk, anda akan menemui gerai gaya restoran dan bar sushi vegan serba baharu.
Jangan Terlepas: Jika anda suka sushi, tetapi menganggapnya sebagai bahagian menu yang rumit sebagai vegan, jangan risau lagi. Dapatkan najis di bar sushi dalam 123V dan anda boleh menjadi liar dengan pinggan kecil itu! Nigiri salmon vegan dan poket tauhu manis sangat sedap, dan hanya mengetahui anda kini boleh menikmati bar sushi tanpa rasa takut adalah perasaan yang terbaik!
Pastikan Mencuba: Sarapan pagi 123V, dihidangkan sehingga 12 tengah hari dan penkek soba dengan buah-buahan bermusim, kacang karamel dan sirap maple, adalah cara terbaik untuk memulakan hari .
Lokasi: 63 New Bond Street
5. Kambing Peachy
Plant Yourself: Terletak di kawasan Herne Hill, Peachy Goat menawarkan pilihan vegan yang hebat kepada penduduk pinggir bandar yang rimbun dan bergaya ini. Bangku berkelah terletak di atas turapan di hadapan dan melalui kafe/restoran/bar kecil di bahagian belakang ini adalah 'taman bir' di mana anda boleh duduk di luar untuk menikmati makan tengah hari dan minuman di kawasan terbuka.
Jangan Terlepas: Sebenarnya tiada apa-apa dalam menu di sini yang saya tidak mahu makan. Ia berinspirasikan Itali, dan kebanyakannya adalah makanan keselesaan, yang sentiasa menjadi perkara yang baik. Memang sukar untuk dipilih, tetapi burger Smokey McConaughey adalah syurga murni, terutamanya jika anda suka sedikit rempah dalam burger anda.
Tinggalkan Bilik Untuk: Puding toffee melekit yang dihidangkan bersama sos karamel dan aiskrim vanila. Puding yang sempurna untuk hari-hari London yang berkabus, tetapi dengan tambahan ais krim, sama-sama sesuai untuk jika matahari terbit.
Lokasi: 16 Lorong Half Moon
Lihat Panduan Kota The Beet untuk mendapatkan lebih banyak makanan vegan dan berasaskan tumbuhan di mana-mana sahaja di dunia.
