Milwaukee secara sejarah dikenali sebagai bandar daging dan kentang, tetapi itu tidak bermakna bandar barat tengah muda ini kekurangan pilihan vegan – realitinya adalah sebaliknya. Terletak hanya di utara Chicago, bandar Midwestern yang menghadap Tasik Michigan ini adalah rumah kepada pemandangan makanan berasaskan tumbuhan yang muda dan sibuk. Dikelilingi oleh tanah yang dikhaskan untuk lembu, keju, anak nakal dan produk haiwan lain, nampaknya tidak mungkin seseorang itu mudah mencari makanan berasaskan tumbuhan di bandar. Milwaukee adalah rumah kepada beberapa restoran vegan yang inovatif serta sejumlah besar restoran dengan pilihan mesra vegetarian.
Apabila tiba di Milwaukee sama ada untuk kolej atau melawat Muzium Harley-Davidson, makan berasaskan tumbuhan akan menjadi sangat mudah. Untuk memastikan anda mencari tempat vegan terbaik, berikut ialah senarai ringkas tujuh tempat terbaik di Milwaukee. Dari bar makan lewat malam ke kafe yang inovatif, bandar ini mengadakan hidangan berasaskan tumbuhan untuk sebarang majlis dan bila-bila masa sepanjang hari. Untuk pengembara musim panas, terdapat banyak perkara untuk dilihat dan dilakukan dengan makanan vegan di pusat. Melihat peningkatan pesat pertubuhan vegan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kebangkitan makanan Milwaukee pastinya akan terus berkembang.
1. Pembuatan Bir Burung Mati
Memanggil Semua: Dead Bird Brewing ialah kilang bir semua-vegan pertama di Milwaukee dan ia akan kekal di sini. Membawakan penduduk Milwaukee menu lazat penuh dengan makanan vegan, kilang bir tempatan menegakkan nilai yang ketat mengenai kemampanan dalam pengeluaran bir dan dapurnya. Kilang bir ini menampilkan menu makanan berasaskan tumbuhan yang luas dari pinggan kecil dan besar sehinggalah ke pencuci mulut.Ini adalah tempat yang sesuai untuk dikunjungi oleh sesiapa sahaja yang melawat Milwaukee. Bagi penduduk tempatan, ini adalah tempat yang sesuai untuk menikmati bir dan mencuba beberapa putaran inovatif pada makanan bar konvensional.
Plant Yourself: Apabila keluar pada hujung minggu, kilang bir komuniti ini menganjurkan muzik secara langsung di geladak setiap hari Sabtu dari jam 4 hingga 7 malam. Suasana yang meriah menyediakan salah satu tempat terbaik untuk berkumpul di bandar, dan anda pasti tidak mahu ketinggalan menjamu selera. Menu vegan menampilkan keju vegan istimewa buatan sendiri yang digunakan oleh dapur untuk menghiasi beberapa hidangannya. Ini termasuk Nachos Sarat yang dihiasi dengan kacang hitam gaya Cuba, bawang merah, jalapenos segar, salsa, aioli paprika salai dan queso panggang vegan. Dapur juga menawarkan dua alternatif daging vegan yang boleh dipesan dalam taco istimewa kilang bir. Daging lembu vegan atau Chick’Un juga boleh ditambah pada beberapa item menu lain.
Jangan Terlepas: Daripada makanan yang lazat kepada pilihan bir yang lazat dan pelbagai, Dead Bird Brewing mempunyai semuanya.Pastikan apabila anda melawat anda membawa pulang beberapa keju vegan dan daging berasaskan tumbuhan dari deli dalamannya. Beberapa kegemaran peminat termasuk gouda paprika salai tanpa tenusu dan Caprese Havarti vegan. Jangan lupa untuk melihat menu pencuci mulut vegan juga, lengkap dengan Ais Krim Terapung menggunakan ais krim vegan tandatangan kilang bir.
Lokasi: 1726 North 5th St.
2. Dalam Bas
Plant Yourself: Sesiapa yang mencari makanan vegan di Milwaukee harus mendapati diri mereka diletakkan di tepi van VW yang menempatkan On The Bus. Restoran serba vegan dan perkhidmatan pantas terletak di dalam Pasar Awam Milwaukee di kawasan kejiranan Third Ward. On The Bus menawarkan beberapa makanan vegan yang paling eksperimen dan lazat di bandar, semuanya dari tingkap kaunter sebuah Van Volkswagen 1971 yang telah ditukar. Daripada burger kepada milkshake, restoran perkhidmatan kaunter berasaskan tumbuhan sedang menyediakan hidangan burger yang menarik, kelainan inovatif pada sandwic berat daging secara konvensional, dan minuman yang menyegarkan untuk berkhidmat kepada mana-mana pelanggan.
Ambil Nota: Menu burger adalah bintang persembahan. Restoran berasaskan tumbuhan menawarkan burger klasik yang menampilkan patty Beyond Meat bersama beberapa lelaran inventif. Beberapa pilihan utama termasuk Burger Cendawan yang lengkap dengan portabellas yang diperap, cheddar vegan, arugula, dan aioli bawang putih buatan sendiri serta Burger Smokehouse yang menampilkan sos bbq berasap, daging tempe perap kuda, bawang rangup, jalapenos, bbq soya curl dan slaw berkrim.
Jangan Terlepas: Walaupun cabutan segera adalah burger berasaskan tumbuhan, smoothie vegan dan milkshake akan membuatkan mana-mana pelanggan ketagih dengan menu ini. Mangkuk smoothie yang lazat mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran segar untuk menawarkan hidangan manis dan berkhasiat yang sesuai untuk musim panas. Jika anda rasa lebih memerlukan pencuci mulut, maka milkshake adalah wajib dibeli. Setiap hari Rabu tempat perkhidmatan makanan mencipta Milkshake Special yang menampilkan lelaran seperti Red Velvet Cake dan Candy Corn.
Lokasi: 400 N Water St.
3. Vegan Diraja
Memanggil Semua: Diasaskan oleh pasangan tempatan Jaleel dan Tylesha King pada 2020, Royally Vegan ialah makanan ruji berasaskan tumbuhan yang semakin meningkat di Milwaukee. Pasangan itu memutuskan untuk membuka dapur berasaskan tumbuhan ini untuk menyediakan orang ramai dengan makanan berasaskan tumbuhan yang lazat dan berkhasiat, terutamanya ditujukan kepada mereka yang tidak pernah mencuba makanan berasaskan tumbuhan pada masa lalu. Dapur mengkhususkan diri dalam makanan vegan yang selesa dan pencuci mulut, memberikan sesuatu yang lazat untuk mana-mana palet pelanggan.
Ambil Nota: Dapur pada masa ini beroperasi sebagai penubuhan menu terhad sahaja. Menu yang sentiasa berubah-ubah menyediakan hidangan yang menyelerakan seperti Hidangan Nangka BBQ atau Pinggan Makanan Jiwa Vegan yang lengkap dengan Beyond Meatballs, kuah buatan sendiri, makaroni bakar dan keju, sayur-sayuran dan roti jagung. Walaupun pilihan vegan ini tidak mempunyai kedai, makanannya menyelerakan dan menu terhadnya patut dijejaki di halaman media sosialnya.
Lokasi: 2923 N 57th St.
4. Pekan Pelik
Plant Yourself: Strange Town memasuki suasana makanan Milwaukee sebagai salah satu restoran berasaskan tumbuhan pertama di bandar ini. Dengan kemampanan di barisan hadapan model syarikat, dapur vegan kekal sebagai salah satu tempat terbaik di bandar. Restoran berasaskan tumbuhan yang bergaya dan inventif ini menawarkan menu yang menarik dan inovatif yang ingin dikongsi. Menu yang inventif, boleh dikongsi dan suasana selesa digabungkan untuk menjadikannya lokasi utama untuk pilihan tarikh malam.
Jangan Terlepas: Menu kecil mungkin kelihatan terhad pada mulanya, tetapi makanan berasaskan tumbuhan membawa kelainan rasa yang gagal dicapai oleh banyak restoran. Restoran itu mendakwa di laman webnya bahawa hidangannya "bermaksud untuk dikongsi dengan orang tersayang" dalam suasana santai. Beberapa pilihan yang lazat termasuk salad caesar sunchoke panggang yang menampilkan sunchokes, pepperoncini, saus caper gajus dan romaine serta kentang Bombay dengan emas Yukon yang dihiasi dengan chutney tomato dan ketumbar.
Ambil Nota: Restoran vegan dilengkapi dengan menu bar yang penuh dan menarik dengan koktel percubaan, pilihan wain semula jadi yang pelbagai dan banyak minuman beralkohol (dan lebih banyak lagi amaros) . Perniagaan kecil ini mendapat sokongan daripada petani tempatan dan pembuat wain semula jadi untuk membawa menu organik terus kepada penduduk dan pelawat Milwaukee. Senarai wain dan menu vegan sentiasa berubah jadi pastikan anda mendaftar untuk surat berita.
Lokasi: 2101 N Prospect Ave.
5. Vanguard Bar
Jangan Terlepas: Vanguard ialah tempat yang sesuai untuk minuman dan snek lewat malam. Bar dibuka pada tahun 2014 untuk mencipta semula hidangan Beer dan Brat tradisional Milwaukee, menyediakan brats vegan dan sosej untuk pelanggan berasaskan tumbuhan. Pemilihan vegan adalah sangat jarang, dan pada masa ini, ia adalah satu-satunya tempat di Milwaukee yang menyediakan anak nakal berasaskan tumbuhan yang lazat: hidangan istimewa di Wisconsin.
Plant Yourself: Menu sosej vegan akan mengambil masa yang lama untuk menyelesaikannya, tetapi itu tidak akan menjadi masalah kerana Vanguard ialah salah satu bar koktel terbaik di bandar. .Jika anda penduduk tempatan, ia adalah tempat yang sesuai untuk duduk di luar, bertemu beberapa rakan dan menjamu selera. Beberapa pilihan anak nakal yang terbaik dan paling sedap termasuk Chicago yang lengkap dengan tomato, acar, garam saderi, kelazatan dan lada sukan atau Diablo Verde dengan mentega cili pepita, bawang merah dan salsa verde panggang. Mana-mana gaya chef boleh dihidangkan pada tiga pilihan sosej vegan yang termasuk Vegan Itali, Vegan Chorizo dan Classic Vegan Brat.
Memanggil Semua: Pilihan anak nakal vegan mungkin item menu tumpuan Vanguard, tetapi dapur menyediakan lebih banyak lagi untuk pelanggan berasaskan tumbuhan. Menu ini menawarkan Poutine Klasik yang boleh dibuat vegan dengan mudah dengan meminta pelayan untuk memenuhi pilihan diet anda. Bahagian vegan juga luas, menampilkan pilihan yang lazat seperti kembang kol goreng rangup, tauhu kerbau dan Nasi Goreng Vanguard istimewa yang dibuat dengan tauhu scramble. Di Vanguard terdapat sesuatu untuk semua orang di bar yang menyeronokkan lengkap dengan patio yang indah.
Lokasi: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Beerline Cafe
"Memanggil Semua: Kafe Beerline menyediakan Milwaukee dengan menu yang berpatutan, lazat dan vegetarian sepenuhnya yang patut mendapat tepukan gemuruh. Kafe kasual segar yang terkenal itu membawakan pilihan masakan berasaskan tumbuhan yang sangat luas, melonjakkan dirinya ke barisan hadapan senario makanan berasaskan tumbuhan bukan sahaja di Milwaukee, tetapi di seluruh Wisconsin. Kafe ini telah dianugerahkan Restoran Vegan Terbaik Milwaukee dan Perniagaan Hijau Terbaik. Menu ini termasuk beberapa produk haiwan termasuk keju dan mentega, tetapi restoran memastikan menyediakan banyak alternatif untuk pelanggan vegannya."
Tanam Sendiri: Apabila anda mendapati diri anda di Kafe Beerline, hampir tidak ada cara untuk mengelakkan godaan BLAT Panini yang mengandungi daging tempe, daging lobak merah, avokado, romaine, tomato, dan signature vegan tabasco mayo. Untuk sarapan pagi pula, pilihan krep restoran adalah permata mahkotanya.Daripada krep yang lazat hingga manis, terdapat pilihan vegan yang mencukupi untuk terus datang lagi setiap hujung minggu. Jika anda terlepas sarapan pagi, tidak ada sebab untuk kecewa, kerana senarai sandwic adalah luas dan inventif. Portobella Cheesesteak menggunakan gouda salai vegan buatan sendiri yang meliputi jalur portobello yang diperap dan lada benggala. Sandwic klasik diliputi dalam sos bawang berperisa vegan untuk melengkapkan pengalaman penuh stik keju Philly.
Ambil Nota: Kafe berasaskan tumbuhan terkenal dengan keistimewaannya. Smoothie, salad, pinggan sarapan pagi dan barangan bakeri tempatan menyediakan asas untuk hidangan istimewa percubaan dan menarik restoran ini. Daripada kentang devil vegan kepada Bahn Mi vegan, chef dan pemilik Beerline Cafe tidak henti-henti membangunkan pilihan vegan yang mungkin sukar ditemui di Milwaukee. Sama ada anda tinggal di sana dan belum pernah berkunjung atau melawat Milwaukee buat kali pertama, sudah tiba masanya untuk mengunjungi kafe sayur-sayuran yang sibuk ini.
Lokasi: 2076 N Commerce St.
