Dalam dua tahun yang lalu, suasana restoran LA telah melalui kelahiran semula, dengan tempat baharu dibuka dan berkembang maju walaupun pelanggan tempatan sudah terbiasa makan di luar. Terdapat kehadiran vegan yang kuat malah tempat yang tidak berasaskan tumbuhan sepenuhnya menawarkan banyak pilihan untuk pengunjung vegan, jadi ke mana sahaja anda pergi, anda akan dapat menikmati hidangan vegan yang lazat di LA.
Seperti yang dikatakan, terdapat beberapa yang menonjol, besar dan kecil, terkenal dan kurang begitu, mewah dan kasual. Sama ada anda sedang mencari malam temu janji romantis atau tempat untuk seluruh kumpulan mengambil piza, restoran-restoran ini membantu anda, sama ada anda vegan atau berasaskan tumbuhan atau hanya suka hidangan yang lazat.
Senarai ini adalah panduan anda kepada makanan vegan terbaik di LA, walaupun saya pasti ada lagi; anda hanya perlu memberitahu kami kegemaran tempatan anda. Sementara itu, nikmati tempat dalam senarai ini, daripada restoran klasik hingga kegemaran Mexico hingga majlis istimewa malam temu janji, ini adalah bandar yang menawarkan pilihan untuk setiap bahagian dalam kehidupan vegan atau vegetarian. Dan bawa rakan anda yang tidak suka sayur-sayuran, kerana mereka akan kagum dengan kelazatan semuanya.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
Memanggil semua: Vegan trendi. Jika anda menikmati pemandangan, menumpukan hidangan makanan Mexico, muzik secara langsung dan koktel istimewa dan ingin berasa seperti anda kembali ke Tulum, ini adalah syurga anda. Bagi peminat Dos Caminos yang mencari lebih banyak pilihan berasaskan tumbuhan, pergi ke Hollywood Barat dan pesan taco Gracias Madre. Jika anda suka tequila, saya cadangkan minum koktel "So Fresca So Clean", minuman menyegarkan yang dihiasi dengan kelopak bunga ros.
Tanam sendiri: Pergi ke bar sementara anda menunggu meja. Anda akan memasuki perbualan yang menarik dengan orang yang mesra sebelum ais dalam minuman anda cair. Pesan guacamole dan anda tidak akan mahu memakannya di tempat lain: avokado sangat segar, dan ia berperisa dengan keseimbangan sempurna jus limau dan ketumbar. Cip tortilla buatan sendiri sangat ketagih, pastikan anda memberitahu pelayan anda untuk memastikan ia datang sepanjang malam.
"Mesti ada: Kuih ketam, diperbuat daripada hati kelapa sawit, segar dan manis berlemon serta mempunyai tekstur yang enak seperti ketam; sos chipotle aioli manis dan berkrim dan memuji keasidan sitrus. Pastikan Anda Menikmati: Anda tidak boleh salah dengan mana-mana pinggan atau mangkuk sayuran, tetapi saya mengesyorkan Jackfruit Carnitas Tacos. Tekstur mereka mempunyai konsistensi yang sama seperti daging sebenar, dan kubis jeruk memberikan mereka sepakan tajam. Perkara yang Perlu Dilangkau: Jangan repot-repot dengan hidangan tauhu panggang, teruskan untuk memesan hidangan utama Mexico, yang terkenal dengan Gracias Madre."
Jangan pergi tanpa: Memesan brownies fudge. Ini bukan brownies hangat biasa anda dengan ais krim; ia disiram dengan sos karamel mezcal masin yang keluar dari dunia ini dan dihiasi dengan krim putar gajus kelapa yang lembut dan gebu dengan serpihan "bacon" kelapa di atasnya untuk memberikannya rangup hangat. Boleh menjilat setiap gigitan terakhir dari sudu.
2. Mendocino Farms (Restoran Bukan Vegan Dengan Pilihan Vegan), beberapa lokasi, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
Memanggil semua: Jika anda sedang mencari hidangan kasual yang cepat dan konsisten dari ladang ke meja, Mendocino Farms adalah seperti Roti Panera vegan, tetapi sedikit lebih mewah. Ia adalah francais tetapi hanya di California. Menu ini tidak dibuat untuk orang berasaskan tumbuhan secara eksklusif, tetapi mereka mempunyai menu vegan berasingan yang sangat berguna. Anda juga boleh memilih untuk menukar daging dengan tauhu dalam kebanyakan pilihan bukan vegan mereka kerana mereka mempunyai rangkaian penuh pilihan gajus dan tauhu -- jadi hampir semua perkara di sini boleh dijadikan vegan sepenuhnya dengan penggantian mudah.
Tanam sendiri: Di teres, menghadap ke kesibukan LA, di mana untuk beberapa blok di Santa Monica Boulevard ini terdapat trafik pejalan kaki untuk hiburan menonton orang anda.
Mesti ada: Vegan Banh Mi ialah sandwic paling lazat yang pernah saya rasa: tauhu mempunyai rasa berasap dan sos mempunyai tekstur yang pekat dan manis. Sayur-sayuran menambah rasa dan sedikit rempah, dan ia adalah cara terbaik untuk kekal kenyang sepanjang hari kerana sandwicnya besar, cukup besar untuk dibelah.
Pastikan anda menikmati: Teh Ais Hitam Buah Markisa Campuran Artisan untuk mencuci sandwic anda. Selain itu, salad taco mempunyai chorizo Impossible berasaskan tumbuhan dengan sos ladang chipotle vegan. Ia akan memuaskan keinginan taco anda tanpa karbohidrat dan merupakan pilihan yang bagus jika anda lapar tetapi tidak berasa seperti sandwic."
Jangan pergi tanpa: Menyerap pemandangan. Letakkan pesanan anda di kaunter, ambil nombor dan duduk, di dalam atau di luar. Jadi, jika anda bertemu rakan untuk makan tengah hari, atau ingin makan di luar bersama anjing anda, tempat ini ialah tempat anda.
3. Bar Wain Pura Vita dan Pizza Pura Vita
Memanggil semua: penggemar makanan Itali. Bar wain berasaskan tumbuhan sepenuhnya pertama di AS, Pura Vita adalah tempat yang menarik apabila anda mahukan pasta atau piza klasik, tetapi sedang makan vegan. Tekan WeHo pada waktu gembira, atau bersenang-senang semasa makan tengah hari lewat, tetapi apabila anda pergi, bawa selera anda.
Tanam sendiri: Di luar di meja berbumbung dan bercahaya gaya Euro yang terletak di Santa Monica, dan pastikan anda membuat tempahan kerana tempat ini semakin sibuk! Jika anda tidak boleh duduk di sana, pergi ke bahagian piza kerana kadangkala lebih mudah untuk mendapatkan tempat duduk di sana, dan anda boleh memesan dari menu penuh bar wain juga.
Pastikan untuk menikmati: Carbonara adalah yang paling laris, dengan sos berkrim yang boleh menipu mana-mana bukan vegan, dan bacon cendawan shiitake adalah rangup seperti yang diperolehi. . Tetapi kami terpaksa Pomodoro dengan bebola daging lentil-dan-cendawan buatan sendiri dan ia sangat lazat sehingga kami boleh menjilat pinggan.Bagi penggemar piza, ilmu hitam dengan minyak ruffle sangat digemari, tetapi sekali lagi, hidangan klasik mempunyai jumlah kerak rangup yang betul, tanpa diselaputi keju vegan.
Jangan pergi tanpa: Menjamah piza, dan cuba berjumpa dengan chef dan pemilik, yang biasanya berada di premis. Semua keju lazat yang digunakan pada piza adalah buatan sendiri dan pemilik chef Tara Punzone ialah seorang warga Itali Amerika dari New York, yang pertama kali berhenti makan daging pada usia 9 tahun dan menjadi vegan sepenuhnya pada usia 12 tahun, jadi dia telah menghabiskan sepanjang hayatnya untuk menyempurnakan formulanya. . Kami sangat teruja kerana kini terdapat Redondo Beach Pura Vita, tetapi seluruh negara tidak dapat menikmatinya, dan satu-satunya persoalan ialah, bilakah dia akan membukanya di New York City dan setiap bandar utama lain?
Pura Vita berada di 8274 Santa Monica Boulevard, di Hollywood Barat dan 320 S. Catalina Avenue di Pantai Redondo.
4. Mangkuk Belakang Rumah, Dua Lokasi (WeHo, Pusat Bandar)
Memanggil Semua: Pencinta Açai! Jika anda inginkan makan tengah hari yang mudah dan sihat dengan pilihan mangkuk bijirin atau mangkuk açai, Backyard Bowls ada di sana dengan mangkuk terbaik di LA.Tekstur acai licin dan tidak terlalu manis, dan ia mempunyai senarai tambahan yang panjang supaya anda boleh menambah mangkuk anda dengan buah-buahan, mentega badam dan biji, atau mencampurkan manfaat pemakanan seperti protein kacang, spirulina, maca , dan banyak lagi.
Plant Yourself: Di lokasi West Hollywood di Beverly Blvd. dan duduk di luar dengan anjing yang tercungap-cungap dan orang ramai menonton di jalan yang sibuk.
Pastikan anda menikmati: Alternatif Açai, dipanggil Dragon Bowl, dibuat dengan Pitaya (bukan Açai), jika anda mempunyai gigi manis, ini adalah pilihan yang lebih manis . Mangkuk bijirin juga patut dicuba, anda boleh mendapatkan satu mangkuk Açai dan satu bijirin dan belah dengan rakan kerana bahagiannya lebih besar. Sesuaikan mangkuk anda sendiri atau pesan salah satu daripada tiga pilihan yang telah ditetapkan.
Mesti ada: Mangkuk Arroz Verde ('nasi hijau' untuk anda penceramah bukan Sepanyol) ialah mangkuk segar dan mengenyangkan penuh dengan lentil dan hummus untuk sumber yang baik daripada protein. Mencapai keseimbangan sempurna antara masam dan manis, anda akan berasa puas hati sepenuhnya.
Jangan pergi tanpa: Mengambil gambar hidangan agung anda kerana hidangan mereka benar-benar layak Instagram.
5. Double Zero (1700 Lincoln Boulevard, Venice, CA)
Memanggil semua: Vegan yang menggemari pizza, keju dan roti! Chef vegan kegemaran saya Matthew Kenney baru-baru ini membuka restoran Double Zero di pantai barat di Venice selepas kejayaannya di lokasi New York. Tempat ini adalah syurga pizza, dan rakan bukan vegan anda akan menghargainya sama seperti 'perkara sebenar'. Ia adalah tempat tarikh yang bagus walaupun boleh menjadi bising, tetapi walaupun kelantangan, ia mengekalkan suasana sejuk dan menawarkan makanan yang tiada tandingan.
Mesti ada: Selain daripada piza yang luar biasa, zucchini lasagna dan papan keju adalah pembuka selera yang mesti dipesan. Ia adalah karya agung hirisan zucchini yang dilapisi dengan keju ricotta vegan tebal dan sos merah. Papan keju itu indah jadi pastikan anda merakam Instagram anda sebelum rakan anda tergoda untuk menyelami.Keju adalah berasaskan kacang dan kelihatan serta rasa seperti keju sebenar, tetapi dengan tekstur yang lebih ringan yang saya suka. Dengan segelas wain merah yang enak, anda akan berasa seperti vegan paling canggih di pantai barat.
Pastikan anda menikmati: Jika anda mahukan 'za yang berkrim dan penuh dosa, pesan piza krim gajus truffle. Dan jika anda berminat untuk protein alternatif daging, pesan piza sosej farro-fennel. Ia agak pedas tetapi rasa sosej palsu seperti sosej sebenar. Saya cadangkan memesan lebih daripada satu piza untuk meja, untuk mencuba rasa setiap satu dan jika anda tidak selesai, bungkusnya untuk pergi.
Jangan pergi tanpa: Perut kenyang. Tidak mengapa jika terlalu memesan, sisa makanan ini akan terasa lebih enak pada hari berikutnya.
6. Dapur Persimpangan (8284 Melrose Ave., Los Angeles, California 90046)
Memanggil Semua: Cinta burung! Adakah seseorang berkata malam temu janji? Crossroads Kitchen ialah restoran vegan kelas atas dengan suasana romantik.Berdandan dan nikmati pemandangan yang dipenuhi dengan pemakan vegan yang mewah. Berlapar kerana keseluruhan menu berbaloi untuk dicuba. Pembentangan adalah kunci di sini jadi pastikan untuk Instagram setiap hidangan dan hashtag crossroadskitchen.
"Pastikan anda menikmati: Salad tembikai-- ia adalah rasa yang menyegarkan musim panas, dan sangat menghidratkan, terutamanya jika anda menghabiskan sepanjang hari di bawah sinar matahari. Kerang cendawan yang dibakar sarat dengan rasa dan di atasnya dengan krim mustard bijirin penuh yang cair di dalam mulut anda."
"Mesti ada: Anda pasti sukar untuk mencari sandwic sarapan vegan sebaik sandwic sosej Impossible di Crossroads Kitchen. Walaupun anda tidak mempunyai masa untuk duduk, pesanan untuk pergi akan memulakan pagi anda yang sibuk dengan nada tinggi. Pada bahagian yang lazat, krep mereka sangat baik: keju cair akan melekat pada jari anda dan bawang karamel rasanya hampir seperti gula-gula. Jika anda ingin menikmati sarapan pagi selatan, ayam dan wafel pastinya berbaloi untuk dicuba.Tekstur ayam hampir betul-betul mereplikasi daging sebenar itu sendiri tetapi dengan sedikit pengunyahan yang diperlukan: ia tidak begitu lasak, mempunyai konsistensi yang lebih mengelupas. Dan sudah tentu, wafel itu lazat dan manis seperti yang boleh. Siram dengan sirap maple dan mentega vegan dan pergi ke bandar."
Jangan pergi tanpa: Memesan sosej sarapan maple dekaden, berair dan berair.
7. Cafe Gratitude (512 Rose Ave, Venice, CA 90291)
Memanggil semua: Foodies dengan palet berbeza! Café Gratitude ialah tempat yang menyeronokkan untuk menikmati makanan vegan daripada pelbagai masakan.
Tanam sendiri: Pertama sekali, pergi ke restoran Venice kerana lokasinya berdekatan dengan pantai dan kawasan membeli-belah. Saya cadangkan mengadakan hari pantai dan Bird over (skuter elektrik yang boleh disewa bertaburan di sekitar LA) ke tempat ini untuk makan tengah hari.
Pastikan anda menikmati: Pemilihan salad atau mangkuk nasi yang diilhamkan oleh negara yang berbeza, seperti mangkuk kari India yang dibuat dengan lentil dan mempunyai rasa pudina yang menyegarkan.Mangkuk Mexico benar-benar memalukan Chipotle, dengan bahan-bahan yang lebih segar dan hidangan yang mengenyangkan.
Mesti ada: Dua perkara: nachos vegan untuk makan malam dan bar persegi badam untuk pencuci mulut. Nacho yang dimuatkan ditutup dengan pico de gallo dan disiram dengan keju gajus hangat. Mereka adalah pembuka selera yang bagus untuk berpisah dengan beberapa rakan jika anda tidak keberatan berkongsi. Saya biasanya kenyang sebelum pencuci mulut apabila makan di sini jadi saya mendapat tiga bar badam untuk pergi, membekukannya dan menikmati: rasanya seperti Bar Klondike selepas beberapa jam di dalam peti sejuk. Jadikan ia lebih dekaden dengan mengambil satu sudu ais krim So Delicious (ditemui di Ralphs atau Erewhon) dan sandwic di antara bar badam untuk sandwic ais krim buatan sendiri.
8. Makanan Hidupan Liar (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
Memanggil semua: Vegan Lapar! Tempat sejuk ini mempunyai pelbagai pilihan daripada makanan ringan berasaskan tumbuhan yang sihat hingga lazat.
Pastikan anda menikmati: Bar salad pembunuh, jika anda tidak dapat meluangkan hari menipu.Saya benar-benar mengesyorkan salad perubatan untuk rangsangan nutrien yang sihat, tetapi rasa terbaik adalah Cesar Chavez. Ia mempunyai jumlah rempah yang sesuai dengan kepingan jalapeño dan sedikit rasa manis daripada rumpai laut. Ia dihiasi dengan kacang brazil yang telah hancur untuk memberikannya kerangupan yang lebih sihat sebagai ganti crouton. Jika anda memesan mana-mana sandwic, burger atau bungkus, anda akan jatuh cinta dengan roti bebas gluten.
Mesti ada: Burger guacamole dan burger chorizo bacon BBQ adalah menu terbaik. Saya meminta guacamole ringan kerana saya fikir mereka meletakkannya terlalu banyak, tetapi itu panggilan anda, pencinta alpukat.
Tidak boleh pergi tanpa: Smoothie pencuci mulut istimewa. Bergantung pada jenis gigi manis yang anda miliki, mereka menawarkan pilihan vanila, coklat dan strawberi yang akan mengejutkan anda. Kegemaran saya ialah coklat mentega kacang liar yang dihiasi dengan campuran jejak yang rangup.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
Memanggil semua: Peluncur dan anak pantai! Sun Life Organics berada di seberang jalan dari pantai First Point Surfrider dan Jeti Malibu, jadi berjemur di bawah sinar matahari dan naik ombak ke mangkuk acai yang menyegarkan. Berhati-hati kerana ini akan menjadi lawatan mingguan. Kebanyakan makanan mereka adalah vegan kecuali sup tulang dan sepasang shake (tetapi mudah untuk dibuat vegan).
Tanam sendiri: Di lokasi Malibu Mart (Malibu East). Ini adalah pesanan pantas dan duduk di kafe dan tempat yang mudah untuk mengadakan mesyuarat perniagaan kasual, bertemu rakan atau berehat sahaja.
Mesti ada: Mangkuk Bliss ialah mangkuk açai yang dihiasi dengan campuran denai mentah superfood rangup yang mempunyai sentuhan kemanisan dan rempah ratus. Jika anda menggemari mentega kacang, seperti saya, ia mempunyai mentega gajus paling tebal yang sesuai untuk menambah sebarang mangkuk açai. Saya juga meminta lebih banyak di sebelah dan membeli balang untuk pergi. Pastikan Anda Menikmati: Smoothie dan shake yang paling menarik. Ambil perhatian: sesetengahnya bukan vegan melainkan anda menukar bahan bukan vegan, jadi pastikan anda bertanya sebelum memesan.Smoothie kegemaran saya ialah Mystic dan proteinnya adalah beras perang yang bertunas. Ia mempunyai tekstur yang tebal kerana mentega gajus mentah dan sangat mengenyangkan, sesuai untuk sarapan pagi semasa dalam perjalanan.
Tidak boleh pergi tanpa: Matcha latte. Faedah kesihatan matcha tidak berkesudahan tetapi anda tidak akan berfikir tentang kesihatan apabila anda menghirup minuman yang manis dan menyegarkan ini.
10. Makanan Tumbuhan + Wain (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
Memanggil semua: Peminum wain! Plant Food + Wine ialah satu lagi restoran Matthew Kenney jadi anda akan mengenali beberapa hidangan klasiknya seperti lasagna zucchini mentah atau ladu kimchi kelapa ketumbar, semuanya dilengkapi dengan gandingan wain berasaskan tumbuhan yang menakjubkan.
Tanam sendiri: Di tengah. Di sini, anda berasa seperti sedang makan di taman yang subur dengan lampu dongeng kecil berkilauan di atas anda di dalam pokok, mewujudkan suasana yang seksi dan canggih. Suasana restoran ini luar biasa dan benar-benar diluluskan tarikh-malam.
Mesti ada: Sandwic cendawan liar dengan aioli truffle dan bawang karamel adalah berdosa dan memberikan sandwic vegan terbaik yang pernah saya rasa. Dan jika anda suka bunyi sandwic ini, anda perlu memesan kentang truffle: dimasak dengan sempurna, kentang ini rangup di luar, licin di dalam dan mempunyai jumlah aioli truffle yang betul.
Pastikan untuk menikmati: Wain yang lazat, tetapi hanya berhati-hati kerana mata harga boleh mengejutkan. Tidak pasti? Mereka akan memasangkan wain dengan hidangan anda, tanya sahaja!
Tidak boleh pergi tanpa: Mengubati gigi manis anda. Anda perlu mencuba tiramisu tanpa gluten. Ini bukan kek lapis biasa dalam cawan kaca pukulan, ini adalah karya agung seperti mousse yang gebu dengan rapuh kacang hazel.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
Menelefon semua: Pencinta pasta, piza dan wain, sesiapa sahaja menikmati hidangan lima bintang sambil berasa seperti sedang makan di vila Tuscan, restoran ini adalah restoran anda -tiket jalan.Nikmati pasta buatan sendiri yang dimasak al dente yang dibuat dengan bahan-bahan berkualiti, berasaskan tumbuhan. Manjakan diri dengan rasa keju berasaskan kacang berkrim dan rasai rasa umami sos segar.
Mesti ada: Casarecce paling berkrim dan terkaya dengan krim cendawan liar dan truffle hitam. Jika anda sedang mencari pilihan bukan pasta, anda tidak boleh salah dengan item vegan ini: Caprese, arancini, focaccia dengan ricotta berasaskan badam disebat dan pelbagai jenis piza.
Pastikan anda menikmati: Pencuci mulut panna cotta paling lazat yang pernah anda rasa. Kek Itali yang pekat, berkrim, cair di mulut anda, adalah hidangan yang tidak akan anda lupakan. Anda tidak akan tahu ia adalah vegan dan bebas gluten.
