Saya memulakan usaha mencari sushi vegan di Los Angeles dan menemui sesuatu yang jauh lebih baik: Gokoku Vegetarian Sushi & Ramen, tempat terbaik untuk mencari ramen berasaskan tumbuhan di LA.
Jika anda menuju ke jalan raya dari Universal City di Los Angeles, California, anda akan terjumpa Gokoku. Jangan berkedip atau anda mungkin terlepas kedai yang sederhana, terletak di pusat membeli-belah yang boleh dikatakan kosong yang terletak di Lankershim Boulevard di kawasan kejiranan Hollywood Utara yang sibuk.
Chef dan pemilik Shanshan Liu Estacio membuka Gokoku pada 2016, dan chef otodidak serta pendatang generasi pertama telah menghasilkan menu yang bertenaga dan pelbagai yang mempunyai sesuatu untuk semua orang – malah karnivor akan kagum.Selain daripada tawaran sushi dan ramen, anda juga boleh mencuba hidangan seperti Not Chicken Nuggets, Pasta Berkrim Udang Vegan, Poke Bowls, Bento Terung Miso Pedas, Nasi Kari dan Smoothies Kabocha. Restoran memilih untuk menggunakan bahan-bahan segar sahaja dan memilih organik apabila boleh.
Saya tiba selepas makan tengah hari pada hari Khamis dengan harapan dapat mengelakkan orang ramai, tetapi walaupun pada pukul 2 petang, Gokoku agak sibuk. Terdapat beberapa meja di dalam serta patio yang comel, tetapi ia agak berangin, jadi saya memilih tempat duduk dalam dan meminta meja untuk tiga orang. Saya segera duduk, dan pelayan saya juga ceria dan mesra seperti hiasan yang comel, yang menampilkan mural anime dan potret haiwan peliharaan Chef Shanshan, Perancis bernama Mooky dan Pocket Bully bernama Yogurt yang berfungsi sebagai maskot restoran.
Semua dalam menu sangat menarik, dan saya kelaparan, jadi saya memesan banyak. Syukurlah, saya membawa dua rakan gal vegan saya bersama-sama untuk membantu saya menyelam ke dalam jamuan ajaib ini kerana makanan paling enak dinikmati bersama teman yang baik.
Inilah perkara yang anda perlu tahu tentang Kedai Ramen Vegetarian Gokoku, terletak di 4147 Lankershim Boulevard di Studio City, California.
Memanggil Semua: Siapa yang lebih suka suasana yang lebih santai, anda dialu-alukan untuk menjamu selera di sini pada masa lapang anda, dan saya amat mengesyorkan agar anda membuat pesanan semasa anda pergi. Dengan menu yang luas dan bahagian yang banyak, ada sesuatu untuk mereka yang paling pilih-pilih makan.
Plant Yourself: Di dalam bersebelahan dengan tingkap besar, yang berfungsi sebagai sudut pandang yang bagus untuk orang ramai menonton dan menyaksikan kejiranan bertenaga tinggi dalam konsep dapur terbuka. Jika anda suka udara segar, pilih teres sederhana yang terletak di kaki lima, dengan dinding hijau yang sesuai dengan Instagram yang mewujudkan sedikit privasi.
Pesanan untuk Meja: Anda tidak akan menemui sebarang sushi gulung yang membosankan di sini. Pergi untuk The Dynamite Crab Meat Vegan Roll, dibuat dengan daging ketam vegan yang dibakar di atas atas gulungan California vegan dengan keju cair.Pilihan lain yang mendebarkan ialah Popcorn Vegan Roll, gulung terlaris ini menampilkan timun dan daging ketam vegan, serta dihiasi dengan cendawan tempura dan ayam popcorn vegan. Jika sushi bukan jem anda, Fried Cauliflower Vegan Wings, adalah makanan ruji yang telah dicuba dan benar. Sebutan yang mulia ialah Bao Vegan, dipenuhi dengan daging vegan tiruan dengan lobak merah, lobak, tauge dan mayo pedas yang disiram di atasnya. Gigitan kecil ini memberi satu pukulan.
Jangan Terlepas: Terdapat 11 jenis ramen untuk dipilih, semuanya penuh dengan bahan-bahan segar. Ramen Kari, kegemaran peribadi, mempunyai kuah yang menyelerakan dan mantap, diperbuat daripada asas cendawan dan kari. Saya tidak pernah merasai sesuatu seperti itu. Beyond Ramen menampilkan Beyond Meat yang dimasak dalam sos istimewa rumah, dan kale, jagung & lobak merah yang sedap.
Ambil Perhatian: Restoran kecil dan penuh semasa kami pergi. Dengan perniagaan yang sibuk dan dapur kecil, harap menunggu jika berkunjung pada waktu puncak dan pada hujung minggu.Jika anda bercadang untuk melaksanakan, berikan masa tambahan untuk persediaan, walaupun 100 peratus berbaloi untuk menunggu.
Secara keseluruhannya, kami mempunyai pengalaman yang indah di Gokoku, penuh dengan perbualan yang baik dan hidangan berasaskan tumbuhan yang menakjubkan adalah inventif dan pasti memukau selera mana-mana restoran. Anda benar-benar tidak boleh salah.
Untuk mencari lebih banyak makanan vegan yang lazat di seluruh negara, lawati artikel The Beet's Find Vegan Near Me dan lihat rangkaian kami yang luas bagi Pemandu Bandar.
