Dengan jualan berasaskan tumbuhan yang diramalkan mencecah 162 bilion menjelang 2030, satu kajian baharu menyelidik syarikat yang mana pada masa ini menguasai minat pengguna. Laporan daripada Maxima Kitchen Equipment mendedahkan jenama vegan yang mempunyai carian Google paling banyak di seluruh dunia. Kajian itu menjejaki minat pengguna, permintaan yang meningkat dan cara carian ini mencerminkan arah aliran pasaran berasaskan tumbuhan.
“Memandangkan diet vegan, vegetarian dan fleksitari semakin popular dan semakin menjadi arus perdana, adalah menarik untuk melihat jenama vegan yang paling dicari di dunia, serta jenama yang mendominasi setiap negara.Populariti jenama seperti Beyond Meat dan Quorn menunjukkan minat kami terhadap daging berasaskan tumbuhan, manakala kelaziman Oatly dan Alpro mencerminkan peningkatan permintaan untuk alternatif tenusu”, kata jurucakap Maxima Kitchen Equipment.
Laporan Perisikan Bloomberg yang dikeluarkan awal tahun ini mendakwa bahawa pasaran makanan berasaskan tumbuhan akan berkembang 450 peratus dalam dekad akan datang. Apabila pasaran meningkat, beberapa syarikat akan mengalami pertumbuhan yang ketara juga. Minat pengguna sedang mengalihkan pasaran ke arah alternatif berasaskan tumbuhan merentas semua kategori makanan.
“Tabiat pengguna berkaitan makanan sering datang dan pergi sebagai trend, tetapi alternatif berasaskan tumbuhan ada di sini untuk kekal – dan berkembang,” kata Penganalisis Staples Pengguna Kanan BI Jennifer Bartashus pada Ogos. “Set pilihan produk yang berkembang dalam industri berasaskan tumbuhan menyumbang kepada alternatif tumbuhan menjadi pilihan jangka panjang untuk pengguna di seluruh dunia.”
Laporan Maxima memberikan pandangan tentang syarikat yang kemungkinan besar akan melihat lonjakan yang sama dalam keuntungan dan kehadiran pasaran. Beyond Meat ialah jenama vegan paling popular dengan hampir lima juta carian setiap tahun. Berikut ialah senarai jenama berasaskan tumbuhan yang paling banyak dicari pengguna.
1. Melebihi Daging
Beyond Meat menerajui peralihan pasaran vegan, menarik perhatian hampir tiga kali ganda purata carian untuk kesemua tujuh jenama. Perintis berasaskan tumbuhan menerima hampir 422, 000 carian sebulan. Sepanjang tahun lepas, syarikat itu telah meningkatkan barisan produknya, memperkenalkan alternatif tender ayam vegan yang diedarkan di kalangan 400 restoran. Syarikat itu menjangkakan pengembangan selanjutnya pada masa hadapan, baru-baru ini memfailkan 109 tanda dagangan termasuk Beyond Crab, Beyond Milk, dan Beyond Eggs. Dengan carian terbanyak di dunia, gergasi berasaskan tumbuhan itu mendapat perhatian pengguna di seluruh dunia kerana ia terus memperkukuh barisan produknya.
2. Oatly
gergasi susu berasaskan tumbuhan Oatly mencuri perhatian penonton semasa Superbowl 2021 dengan jingle luar kuncinya. Sejak itu, syarikat itu semakin menjadi tumpuan antarabangsa, mengembangkan pengedaran dan keupayaan pengeluarannya. Pada masa ini, Oatly menduduki tempat kedua, memperoleh 200, 000 carian sebulan, menjadikan hampir dua juta carian setahun. Pada bulan Mei, syarikat itu memasuki pasaran saham dengan matlamat IPO sebanyak $1.65 bilion. Syarikat itu memperoleh hampir $2.12 bilion dan kini merancang untuk membina kemudahan pengeluaran susu oat terbesar di dunia di United Kingdom, bertujuan untuk menghasilkan 300 juta liter susu oat setiap tahun.
3. Quorn
Quorn memasuki pasaran pada tahun 1985, melancarkan produk mikoprotein tandatangannya di United Kingdom, dan menjadi salah satu syarikat berasaskan tumbuhan utama yang pertama di dunia. Syarikat berasaskan tumbuhan antarabangsa itu mendapat hampir 95, 000 carian sebulan, menjadikannya jenama vegan ketiga paling dicari.Walaupun jenama yang diiktiraf dalam peruncit di seluruh dunia, jenama protein tanpa daging itu baru-baru ini mengumumkan ia akan meningkatkan kehadiran pasarannya di Amerika Syarikat, memasuki sektor perkhidmatan makanan. Syarikat itu membuka pusat pembangunan kulinari di Dallas, Texas untuk mempersiapkan penampilan sulung restoran produk ayam vegannya.
4. Makan Hanya
JUST Egg – jenama terkenal daripada syarikat teknologi makanan Eat Just – menduduki tempat keempat dengan kira-kira 94, 000 carian sebulan. Syarikat itu terkenal dengan pengganti telur berasaskan tumbuhan. Pengganti telur ayam menginovasi sektor telur berasaskan tumbuhan, memperkenalkan ramuan utamanya: kacang hijau. Syarikat induk JUST Egg sedang membuat persediaan untuk IPO bernilai $3 bilion. Syarikat vegan itu juga membuat gelombang di peringkat antarabangsa, baru-baru ini mengeluarkan produknya di Afrika Selatan dan Korea Selatan. Syarikat itu berhasrat untuk menggunakan wang ini untuk mengembangkan pengeluaran dan pengedaran kedua-dua pengganti telur vegan tandatangannya dan jenama daging berasaskan selnya, GOOD Meat.
5. Ikut Hati Anda
Seorang pelopor dalam industri tenusu vegan, Follow Your Heart terkenal dengan keju berasaskan tumbuhan yang inovatif dan Veganaise yang istimewa. Ditubuhkan pada tahun 1970, jenama berasaskan tumbuhan telah berada di barisan hadapan pasaran berasaskan tumbuhan selama hampir setengah abad. Syarikat itu berada di tempat kelima dengan 32, 000 carian sebulan. Awal tahun ini, jenama terkenal itu telah dibeli oleh gergasi tenusu Perancis Danone, meningkatkan senjata makanan vegan syarikat itu. Melihat populariti jenama yang meluas, Danone membeli Follow Your Heart untuk memenuhi permintaan populasi pengguna berasaskan tumbuhan yang semakin meningkat.
