Begini situasinya: anda mempunyai semua niat terbaik untuk menerima kehidupan berasaskan tumbuhan itu, tetapi mendapati diri anda menikmati kentang goreng dan kerepek Perancis + guac (hello, pernah ke sana). Terlalu mudah untuk menumpukan lebih pada perkara yang anda elakkan (daging, tenusu, telur) daripada menimbun pinggan anda dengan tumbuhan.
Tetapi tiada siapa yang memaksa anda untuk mengubah cara anda dalam satu syif yang meluas. Jika anda telah mengasaskan sarapan anda dengan bacon selama bertahun-tahun, nampaknya menakutkan untuk secara ajaib menukar semalaman kepada oat semalaman.Mulakan dengan kecil, kerana langkah-langkah kecil (beberapa beri biru di sini, beberapa mentega badam di sana) boleh menggabungkan dan menambah kepada perubahan yang lebih besar dan lebih besar. Berikut ialah 10 cara mudah untuk meningkatkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan anda, dan suka setiap gigitan.
1. Jatuh cinta dengan tauhu
Ahem, yang kami maksudkan ialah bahagian luar yang rangup, sangat sedap, rangup, dalaman yang empuk. Kuncinya adalah untuk mencari varieti yang lebih padat (kacang soya organik, sila-soya adalah salah satu tanaman yang paling sarat dengan racun perosak) dan menekan air sebanyak mungkin sebelum menumis sebentar dalam minyak alpukat dan kemudian membakar dalam ketuhar yang sangat panas . Jika anda kekurangan masa, beli tauhu yang dibakar, yang hanya perlu dipanaskan sedikit untuk dinikmati daripada menekan, menapis dan memasak varieti mentah. Hiaskan tauhu rangup sempurna anda dengan sos kacang, amino kelapa, tamari atau rempah kari-itu panggilan anda.
2. Sediakan dua bahagian sayuran semasa makan malam
Jika anda belum berkawan dengan kuali panggang anda, inilah masanya.Setiap kali anda menghidupkan ketuhar, pastikan anda memasukkan satu kuali kecil kacang cincang berempah dan kuali sayur cincang yang berasingan (apa sahaja yang merana dalam laci rangup anda: fikirkan brokoli, kembang kol, berpakaian dengan minyak zaitun dan garam). Menghidangkan dua pilihan sampingan berasaskan tumbuhan dengan hidangan utama anda ialah cara mudah untuk mengekalkan tumpuan makanan anda pada tumbuh-tumbuhan-dan perlahan-lahan mula mengiris daging dari pinggan anda.
3. Muatkan lentil
Kekacang yang enak dan penuh serat ini dibanggakan dalam sos pasta dan salad makan malam di mana ia menambah tekstur dan kekayaan segera. Cuba lentil Bolognese dengan pasta chickpea (we heart Banza) atau buat salad lentil kari ini untuk memeriahkan makan tengah hari meja yang menyedihkan.
4. Keluarkan sos
Perisa BBQ manis berasap itu bukan hanya untuk tulang rusuk dan sayap. Siram semangkuk sayur panggang (fikirkan: kembang kol, zucchini, bawang merah, asparagus) dengan sos BBQ pedas dan atasnya dengan hirisan alpukat berkrim-kami bertaruh anda hampir tidak akan terlepas daging.Jika secubit rempah lebih disukai, kami suka menambah sos cili bawang putih untuk rasa yang berapi-api.
5. Nikmati salad sarapan pagi
Lettuce permata kecil dengan labu butternut panggang dan biji delima? Bayi arugula dengan lemon dan beri biru? Tiada alasan yang baik untuk tidak makan sayur-sayuran anda untuk sarapan pagi. Isi dengan sayur-sayuran berdaun yang kaya serat untuk hidangan pertama anda untuk meningkatkan tenaga dan fitokimia yang kuat. Tambah sedikit SAHAJA Egg scramble di atas untuk mendapatkan protein tambahan yang akan membuatkan anda bertenaga sehingga makan tengah hari.
6. Ketahui cara terpantas untuk menyiapkan susu badam
Teknik rahsia kami tidak boleh lebih pantas: Hanya campurkan 3 sudu besar mentega badam (mentah, jika anda boleh menemuinya) dengan 1 ½ cawan air selama 30 saat dan saksikan ramuan berkrim anda menjadi hidup-tiada rendaman atau meneran diperlukan. Jika anda berasa lebih, tambah secubit garam, sedikit vanila dan sedikit sirap maple. Simpan dalam balang mason di dalam peti sejuk selama 3 hari.
7. Dapatkan smoothie snek
Ada keinginan manis? Hidangan sejuk beku dua bahan benar-benar melanda sekitar jam 3 petang. Kisar 1 ½ cawan beri beku dan ½ tin krim kelapa. Hidangan dua: Setiap satu bahagian atasnya dengan taburan biji rami atau hati rami.
8. Cubalah pada roti bakar
Percaya atau tidak, roti bakar menjadikan sistem penghantaran sayuran yang sangat baik. Hiaskan kepingan bijirin penuh atau doh masam dengan mentega atau keju krim tanpa tenusu, kemudian letakkan pada tomato, timun, sauerkraut, brokoli panggang-atau semua di atas. Tambahan wajib: Lada yang baru dikisar dan garam laut yang mengelupas.
9. Buat pencuci mulut tanpa tenusu
Hidangan selepas makan malam anda boleh mendapat ubah suai mesra tumbuhan juga: Sebat beberapa krim gajus segar untuk menghiasi semangkuk beri, gunakan pisang perang yang mengambil ruang di dalam peti sejuk anda untuk krim yang cantik, atau bakar sekumpulan kek cawan coklat tanpa tenusu, di atasnya dengan aising mentega kelapa, sudah tentu.
10. Tambah salad arugula kepada apa sahaja
Hijau berdaun gelap cerah, sedikit pahit dan boleh dikatakan penuh dengan mineral dan fitonutrien. Hanya berpakaian dengan limau, EVOO dan garam, ia bersebelahan dengan Just Eggs, sup, rebusan dan hidangan bijirin.
