Syarikat ayam vegan yang disokong Drake Daring Foods baru sahaja mengumumkan bahawa produk tandatangannya akan tersedia di seluruh sektor perkhidmatan makanan tidak lama lagi. Syarikat itu mendedahkan bahawa ayam vegannya akan dipaparkan di restoran di New York City, Miami, Las Vegas, dan Los Angeles. Pengembangan ini menandakan kali pertama ayam berasaskan tumbuhan Daring Foods akan tersedia secara meluas dalam sektor perkhidmatan makanan.
Pengguna akan dapat mencari ayam vegan Daring di lokasi Beauty & Essex di New York City, Las Vegas dan Miami; Delilah dan Sugar Taco di Los Angeles; dan Coyo Taco di Miami.Syarikat itu juga akan mula mengedarkan ayam berasaskan tumbuhannya kepada empat restoran di bawah kumpulan Groot Hospitality termasuk Komodo, Strawberry Moon, Winker’s Diner dan Sushi Fly Chicken. Walaupun tersedia secara meluas di peruncit di seluruh negara, produk vegan Daring telah melihat aplikasi perkhidmatan makanan yang terhad.
Daring dilancarkan untuk mencipta ayam berasaskan tumbuhan yang boleh dimasak sama seperti ayam konvensional tanpa mengorbankan tekstur berair dan penerimaan rasa yang boleh disesuaikan. Syarikat itu - dilancarkan pada 2018 oleh Ross MacKay - bertujuan untuk menghapuskan keperluan untuk ayam itik dalam sistem makanan. Alternatif ayam istimewa Daring terdiri daripada protein soya, minyak bunga matahari, dan rempah untuk meniru rasa dan tekstur ayam konvensional. Syarikat itu juga baru-baru ini mendedahkan versi Cajun, Lemon & Herb dan roti lapis.
Di Mana Nak Beli Ayam Vegan Berani
Chef selebriti Chris Santos akan mula menampilkan produk ayam berasaskan tumbuhan Daring di tiga lokasi Beauty & Essex di LA, NYC dan Las Vegas.Menu ini akan menampilkan Arepa “Ayam” baharu yang lengkap dengan salsa verde, jeruk jalapenos dan ketumbar. Di sebalik item menu baharu, syarikat itu mengumumkan bahawa lokasi LA juga akan menampilkan potongan ayam vegan Daring sebagai tambahan kepada berbilang item menu.
Satu lagi restoran yang berpangkalan di Los Angeles, Delilah, juga akan memperkenalkan ayam berasaskan tumbuhan ke dalam item menu ruji. Restoran itu membangunkan Fusilli Ayam Berasaskan Tumbuhan untuk mempamerkan ayam vegan yang inovatif. Hidangan pasta akan terdiri daripada labu butternut, mentega herba, dan kangkung rangup. Hidangan pasta buat masa ini hanya vegetarian kerana dimasukkan mentega.
Sugar Taco mengumumkan bahawa ia akan menggabungkan ayam goreng Daring ke dalam taco istimewa yang akan dilancarkan di kedua-dua lokasi LA untuk bulan Oktober. Rangkaian restoran itu juga akan menampilkan Taco Ayam Goreng Daring dalam trak makanannya dari 25 hingga 31 Oktober. Ayam Goreng Daring juga boleh didapati untuk menambah nacho dan torta istimewa.
Miami's Coyo Taco memperkenalkan “Pollo” al Carbon Tacos baharunya yang diisi dengan pico de gallo, salsa fresco dan queso yang boleh dialih keluar dan “Pollo” Milanesa Torta yang menampilkan gulungan bolillo bakar, kacang hitam, alpukat , pico de gallo, chipotle aioli, jeruk jalapenos dan bawang. Aioli dan queso boleh ditinggalkan untuk pesanan vegan. Kedua-dua taco baharu akan menampilkan ayam vegan istimewa, dan pengguna akan dapat menambah protein berasaskan tumbuhan pada salad, quesadilla, burrito dan mangkuk burrito.
Perluasan perkhidmatan makanan Daring juga akan mendapat manfaat daripada perkongsian dengan Groot Hospitality di Miami, memudahkan pengedarannya kepada empat restoran ruji Miami. Komodo akan menampilkan ayam Daring dalam Ayam Kung Pao Berasaskan Tumbuhan yang dicampur dengan shiitake, bok choy, akar teratai, lada Sichuan dan gajus; dan Nasi Goreng Kimchi Ayam Berasaskan Tumbuhan dengan kimchi nanas, daun bawang dan togarashi. Strawberry Moon akan menggabungkan protein vegan baharu ke dalam beberapa hidangan istimewa termasuk kebab, taco dan bungkus.
Winker's Diner mendedahkan Chicken Pot-Pie vegan baharunya yang lengkap dengan bunga kobis santan, cendawan dan lobak merah. Restoran keempat, Sushi Fly Chicken, akan menyajikan pengguna dengan Mi Nasi Ayam Berasaskan Tumbuhan baharu dengan bok choy, lada benggala dan brokoli. Perkongsian dengan restoran Miami akan memberi peluang kepada makanan Daring untuk menyerlahkan kepelbagaian ayam berasaskan tumbuhan di dapur, terutamanya di seluruh industri makanan.
Pusingan Pembiayaan Terbesar Hos Berani
Menjelang pengumuman perkhidmatan makanan, Daring Foods memperoleh $65 juta semasa pusingan pembiayaan Siri Cnya, menjadikan jumlah nilai pelaburan syarikat kepada $120 juta. Pusingan pelaburan itu diketuai oleh Dana Pengasas dan termasuk pelabur terdahulu D1 Capital Group bersama Drake, Naomi Osaka, DJ Steve Aoki, Chase Coleman, dan Cam Newton. Daring berhasrat untuk meneruskan pengedaran produknya merentasi kedua-dua sektor perkhidmatan makanan dan runcit, memenuhi permintaan pengguna yang semakin meningkat untuk ayam berasaskan tumbuhan.
“Saya tidak fikir ini adalah trend, tetapi masa depan makanan, dan kami teruja untuk memimpin dalam ayam,” kata Mackay kepada TechCrunch. “Lebih banyak jenama boleh melangkah ke dalam kategori itu, dan inovasi yang berlaku di angkasa adalah sangat menarik. Modal membajak ke dalam industri menunjukkan trajektori pertumbuhan, dan pada penghujung hari, pengguna menang.”
Berikutan pusingan pelaburan, syarikat itu mengumumkan bahawa ia akan mengembangkan perkongsian runcitnya dengan Walmart, melancarkan produk bekunya di hampir 3, 000 lokasi. Perkongsian itu akan menggandakan pengedaran runcit semasa syarikat kepada kira-kira 6, 000 kedai runcit di seluruh negara. Syarikat itu sebelum ini mula mengedarkan ayam vegannya kepada Whole Foods, Wegmans, Kroger dan Sprouts Farmers Market.
"Dengan kenaikan gaji terbaru ini, kami teruja untuk bekerjasama dengan restoran dan chef yang lebih inovatif dan berbakat, kata jurucakap Daring kepada The Beet. Kami tidak sabar-sabar untuk membawa tawaran berasaskan tumbuhan yang lazat ke lebih banyak menu di seluruh negara.Kami juga akan mengembangkan pengedaran runcit kami dalam beberapa bulan akan datang, membawa Daring ke lorong penyejuk beku di kedai seperti Albertsons dan banyak lagi."
Awal tahun ini, Daring mengumumkan bahawa ia bekerjasama dengan pengedar semula makanan terbesar di Amerika Utara Dot Foods. Syarikat itu mengumumkan bahawa perkongsian ini akan meningkatkan rangkaian pengedarannya, menjadikan ayam berasaskan tumbuhan lebih mudah diakses oleh pengguna di seluruh negara.
"Apabila kami melancarkan berani, kami mencipta jenama dengan misi untuk menghapuskan ayam sebagai bentuk protein dalam sistem makanan kami, kata Mackay pada Januari. Perkongsian Dot Foods membolehkan kami memacu jalan baharu dengan pantas untuk jenama itu, memberikan lebih banyak akses pengguna kepada produk berani tandatangan kami yang lebih baik untuk anda dan lebih baik untuk alam sekitar."
